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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年8月2日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于12批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第22期）。
據(jù)通告，近期江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)467批次，涉及茶葉及相關(guān)制品、乳制品、酒類、糕點(diǎn)、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、罐頭、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等食品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品455批次、不合格樣品12批次，情況如下：
一、無錫市錫山區(qū)錫北鎮(zhèn)恒潤(rùn)發(fā)生活超市銷售的標(biāo)稱無錫麥久久食品有限公司生產(chǎn)的蛋皮肉松吐司，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院）。
二、鎮(zhèn)江市句容市華陽街道大師傅糕點(diǎn)坊銷售的甜桃酥，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司。
三、鎮(zhèn)江市句容市華陽街道大師傅糕點(diǎn)坊銷售的糯米蛋糕，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司。
四、常州市湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)劉連芳銷售的黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)有限公司。
五、常州市武進(jìn)區(qū)湖塘王年祥蔬菜攤銷售的百合，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)有限公司。
六、常州市武進(jìn)區(qū)湖塘莊莉水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)有限公司。
七、宿遷市宿城區(qū)老湯味面館使用的標(biāo)稱綠潔消毒餐具服務(wù)部生產(chǎn)的消毒餐具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司。
八、宿遷市宿城區(qū)劉老幺老重慶燒雞公店使用的標(biāo)稱金甌商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的消毒餐具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司。
九、宿遷市洋河新區(qū)楊氏水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司。
十、北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司南京第五分公司銷售的標(biāo)稱儀征市幸福食品廠生產(chǎn)的冰沙糕（櫻花味），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
十一、無錫潤(rùn)泰商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱營(yíng)口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)銘達(dá)水產(chǎn)品加工有限公司生產(chǎn)的即食海蜇絲（香辣味），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
十二、淮安市淮陰區(qū)鳳凰城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)張青銷售的豬肝，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附表。針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
附件1-部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 無錫麥久久食品有限公司 | 江蘇省無錫市濱湖區(qū)胡埭鎮(zhèn)大河絳路2號(hào) | 錫山區(qū)錫北鎮(zhèn)恒潤(rùn)發(fā)生活超市 | 江蘇省無錫市錫山區(qū)錫北鎮(zhèn)張涇泉山商業(yè)中心4-201（8-201） | 蛋皮肉松吐司 | 散裝稱重 | / | 2022-04-01 | 菌落總數(shù)||1.2×10?CFU/g，4.6×103CFU/g，2.3×10?CFU/g，7.3×103CFU/g，1.1×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 糕點(diǎn) | 南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院） |
| 2 | / | / | 句容市華陽街道大師傅糕點(diǎn)坊 | 江蘇省鎮(zhèn)江市句容市華陽街道茅山新村03幢01號(hào) | 甜桃酥 | / | / | 2022-04-01 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||416mg/kg||≤100mg/kg | 糕點(diǎn) | 綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 3 | / | / | 句容市華陽街道大師傅糕點(diǎn)坊 | 江蘇省鎮(zhèn)江市句容市華陽街道茅山新村03幢01號(hào) | 糯米蛋糕 | / | / | 2022-04-01 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))||260mg/kg||≤100mg/kg | 糕點(diǎn) | 綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 4 | / | / | 湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)+劉連芳 | 武進(jìn)區(qū)湖塘鎮(zhèn)花園路（湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)） | 黑芝麻 | / | / | / | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)||22.1mg/g||≤3mg/g | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 江蘇華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)有限公司 |
| 5 | / | / | 武進(jìn)區(qū)湖塘王年祥蔬菜攤 | 武進(jìn)區(qū)湖塘鎮(zhèn)消費(fèi)品綜合市場(chǎng) | 百合 | / | / | / | 鎘(以Cd計(jì))||0.15mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 江蘇華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)有限公司 |
| 6 | / | / | 武進(jìn)區(qū)湖塘莊莉水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 | 常州市武進(jìn)區(qū)湖塘鎮(zhèn)花園路（湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)） | 梭子蟹 | / | / | / | 鎘(以Cd計(jì))||2.1mg/kg||≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 江蘇華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)有限公司 |
| 7 | 綠潔消毒餐具服務(wù)部 | 湖濱新區(qū)彩塑北路16號(hào) | 宿城區(qū)老湯味面館 | 江蘇省宿遷市宿城區(qū)古城街道楚街12區(qū)C段Y64# | 消毒餐具 | / | / | 2022-04-18 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.012mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司 |
| 8 | 金甌商貿(mào)有限公司 | 蘇宿工業(yè)園區(qū)棲霞山路28號(hào) | 宿城區(qū)劉老幺老重慶燒雞公店 | 江蘇省宿遷市宿城區(qū)楚街北門Y74-Y78 | 消毒餐具 | / | / | 2022-04-22 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.013mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司 |
| 9 | / | / | 宿遷市洋河新區(qū)楊氏水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 | 宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)東圩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)59號(hào) | 牛蛙 | / | / | / | 恩諾沙星||198μg/kg||≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司 |
| 10 | 儀征市幸福食品廠 | 儀征市新城鎮(zhèn)馬壩村糜云組38號(hào) | 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司南京第五分公司 | 江蘇省南京市江寧區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)利源中路77號(hào) | 冰沙糕（櫻花味） | 230g/盒 | / | 2022-04-17 | 菌落總數(shù)||17000CFU/g,13000CFU/g,1600CFU/g,1500CFU/g,12000CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g | 糕點(diǎn) | 江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 11 | 營(yíng)口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)銘達(dá)水產(chǎn)品加工有限公司 | 遼寧省營(yíng)口市鲅魚圈區(qū)綠色工業(yè)園A區(qū) | 無錫潤(rùn)泰商業(yè)有限公司 | 江蘇省無錫市北塘區(qū)黃巷街道鳳賓路與民豐路交匯處 | 即食海蜇絲（香辣味） | 即食海蜇絲150g 復(fù)合調(diào)味料包4g 麻油復(fù)合調(diào)味油包3g 辣油復(fù)合調(diào)味油包3g/袋 | 銘達(dá)及圖形商標(biāo) | 2021-12-05 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))||720mg/kg||≤500mg/kg | 水產(chǎn)制品 | 初檢機(jī)構(gòu)：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院）；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 |
| 12 | / | / | 淮安市淮陰區(qū)鳳凰城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)張青 | 淮陰區(qū)鳳凰城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一層肉類區(qū)13號(hào)攤位 | 豬肝 | / | / | / | 恩諾沙星||460μg/kg||≤200μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心 |
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