中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，山東省煙臺市牟平區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布煙臺市牟平區(qū)養(yǎng)馬島通興商店銷售不合格食品案。

2021年10月15日，該局執(zhí)法人員對牟平區(qū)養(yǎng)馬島通興商店銷售的老式面包(2021-06-18批次)和芝麻豆醬(2021-06-26批次)依法進行了隨機抽樣，樣品經(jīng)山東拜爾檢測股份有限公司檢驗，2021年11月17日出具的No:BE202101102937《檢驗報告》顯示，該批次老式面包的過氧化值（以脂肪計）項目實測值為0.56g/100g，標準要求為≤0.25g/100g,不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目實測值為1.19，標準要求為≤1，不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。2021年11月18日出具的No:BE202101102939《檢驗報告》顯示，該批次芝麻豆醬的氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目實測值為0.38g/100g，標準要求為≥0.50g/100g，不符合GB/T 24399-2009《黃豆醬》要求，檢驗結論為不合格。2021年12月1日，當事人對芝麻豆醬的檢驗結果提出異議，申請復檢。芝麻豆醬樣品經(jīng)煙臺海關技術中心復檢，2021年12月10日出具的編號03230202101486的《檢驗報告》顯示，該批次芝麻豆醬的氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目的檢驗結果為0.40g/100g，參考限值為≥0.50g/100g，不符合GB/T 24399-2009《黃豆醬》要求，檢驗結論為不合格。

當事人被抽檢的老式面包是當事人于2021年6月18日從牟平區(qū)華霖食品店購進的，購進了1箱（4kg），進貨價格是55元/箱，購貨金額為55元。該抽檢批次的老式面包以20元/kg的價格被抽樣抽走了2kg，其余2kg以20元/kg售出，合計盈利25元，貨值80元。當事人被抽檢的芝麻豆醬是當事人于2021年6月26日從牟平區(qū)誠志食品經(jīng)銷處購進的，購進了1箱（10袋，1kg/袋），進貨價格是5.5元/袋，購貨金額為55元。該抽檢批次的芝麻豆醬以8元/袋的價格被抽樣抽走了4袋，其余6袋以8元/袋售出，合計盈利25元，貨值80元。當事人留存并提供了供貨商的《營業(yè)執(zhí)照》復印件、《食品經(jīng)營許可證》復印件以及當時的貨單，填寫了《進貨查驗記錄》。2022年3月25日，煙臺市牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局作出行政處罰：罰款合計5080元，沒收違法所得合計105元。