中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年5月4日晚上11點(diǎn)，位于江蘇省江陰市香山路上的某知名餐廳人聲鼎沸，徐先生和宋女士落座后點(diǎn)了3斤小龍蝦，吃了沒一會(huì)，就吃到了一只死龍蝦，口感極差。起初沒在意，可吃著吃著，又陸續(xù)吃到死龍蝦，徐先生和宋女士于是留了個(gè)心眼，憑著多年吃龍蝦的經(jīng)驗(yàn)，把盆里的死龍蝦一只只挑了出來，數(shù)量接近三分之一。與此同時(shí)，旁邊三桌客人也吃到了為數(shù)不少的死龍蝦，于是，4桌互不相識(shí)的消費(fèi)者聯(lián)合罷吃，集體要求飯店方給予明確的說法與賠償。

店方經(jīng)理在事發(fā)當(dāng)時(shí)處置不當(dāng)，導(dǎo)致消費(fèi)者情緒更加激烈，有部分消費(fèi)者當(dāng)場(chǎng)打了12345進(jìn)行電話投訴，有消費(fèi)者拍攝制作了視頻發(fā)布在抖音上，隨著抖音的閱讀量越來越多，事情開始發(fā)酵。許多觀眾表示，原來對(duì)某知名餐廳還很有好感，也算江陰餐飲行業(yè)的一個(gè)知名品牌，沒想到能出這樣的事情，出了事情店方態(tài)度還如此強(qiáng)硬。此時(shí)，店方也意識(shí)到了自身管理的漏洞與不足，愿意積極配合有關(guān)部門的調(diào)查處理。

5月6日早上一上班，江陰市消保委高新區(qū)分會(huì)就迅速介入調(diào)查，很快查清了事情的原委與過程，原來當(dāng)班師傅由于沒有嚴(yán)格執(zhí)行后廚操作流程，當(dāng)批采購(gòu)回來的龍蝦沒有進(jìn)行分揀，直接下鍋進(jìn)行烹制，導(dǎo)致4桌消費(fèi)者吃到了很多死龍蝦，糾紛由此產(chǎn)生。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第148條的規(guī)定，按照消費(fèi)金額的10倍進(jìn)行賠償，不足1000元的，按1000元計(jì)算。4桌客人的消費(fèi)金額分別是118元、118元、118元、98元，分別給予1180元、1180元、1180元和1000元的賠償，總計(jì)賠償4540元，店方負(fù)責(zé)人向消費(fèi)者代表當(dāng)場(chǎng)道歉。

消費(fèi)者代表徐先生表示，賠償不是目的，他們的維權(quán)舉動(dòng)，意在向餐飲行業(yè)傳遞一個(gè)信號(hào)，店大不可欺客，大店更應(yīng)完善管理制度，以良好的口碑立足業(yè)界，服務(wù)市民，只要某知名餐廳整改到位，他們?nèi)詴?huì)進(jìn)店消費(fèi)。徐先生表示接受店方的道歉并撤銷了抖音發(fā)布。

消保委高新區(qū)分會(huì)在5月6日晚上對(duì)某知名餐廳員工進(jìn)行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》法律法規(guī)的培訓(xùn)，執(zhí)法人員表示，今后將加強(qiáng)市場(chǎng)巡查與督導(dǎo)，杜絕類似事件發(fā)生，確保群眾舌尖上的安全。

【案例評(píng)析】

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

本案中，這家知名餐廳銷售的小龍蝦不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者有權(quán)要求經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行賠償。（來源：江陰市場(chǎng)監(jiān)管）