中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，北京金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司第二分店因違反《食品安全法》被北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款15000元。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰決定書(shū)（京豐市監(jiān)處罰〔2022〕6613號(hào)）顯示，2021年10月30日，該局委托中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心對(duì)北京金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司第二分店（以下簡(jiǎn)稱“金鼎軒第二分店”）采購(gòu)的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期：2021年10月30日）進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，結(jié)果顯示，上述產(chǎn)品腐霉利實(shí)測(cè)值為6.12mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤0.2mg/kg，不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求。

腐霉利屬于低毒性殺菌劑，兼具保護(hù)和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

據(jù)悉，金鼎軒第二分店于2021年10月30日從北京蜀海（北京供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司）以6.9元/公斤價(jià)格購(gòu)進(jìn)2.5公斤韭菜。當(dāng)日金鼎軒第二分店以抽樣單價(jià)8元/公斤的價(jià)格銷售給中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心2.5公斤。截至2021年10月30日已全部用完，無(wú)庫(kù)存。金鼎軒第二分店共獲違法所得20元。此外，金鼎軒第二分店進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)相關(guān)證明文件。

《食品安全法》第五十三條第一款規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明；第五十五條第一款規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開(kāi)加工過(guò)程，公示食品原料及其來(lái)源等信息。依據(jù)該法第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)金鼎軒第二分店作出如下處罰：警告；罰款15000元；沒(méi)收違法所得20元。

值得注意的是，金鼎軒第二分店此前還因環(huán)保問(wèn)題被處罰。天眼查數(shù)據(jù)顯示，金鼎軒第二分店于2018年1月2日被北京市豐臺(tái)區(qū)環(huán)境保護(hù)局罰款近11萬(wàn)元，原因涉及，受該局委托，譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司于2017年8月16日對(duì)該店的污水排放情況進(jìn)行了監(jiān)督性監(jiān)測(cè)，結(jié)果顯示該店向市政管網(wǎng)排放的污水中pH值為4.68，化學(xué)需氧量(CODcr)為1720mg/L，五日生化需氧量(BOD5)為598mg/L，動(dòng)植物油類為561mg/L，超過(guò)了《水污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB11/307-2013)規(guī)定的限值。

公開(kāi)信息顯示，北京金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司成立于1996年，截至目前，對(duì)外投資14家企業(yè)，有40家分支機(jī)構(gòu)，經(jīng)營(yíng)范圍涉及熱食類食品制售；冷食類食品制售；糕點(diǎn)類食品制售等。