中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年1月18日，廈門市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2021年第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息。為保障廈門市食品消費安全，根據(jù)年度食品安全監(jiān)督抽檢計劃，2021年12月廈門市市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢乳制品、食用油、油脂及其制品、酒類、糧食加工品等30大類1362批次食品樣品，不合格樣品27批次。

1、福建省廈門市思明區(qū)廈禾路261-102號店面廈門市思明區(qū)鐘簡小吃店使用的筷子（消毒日期：2021-11-07），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.016mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

2、福建省廈門市湖里區(qū)圍里社725-101廈門市湖里區(qū)光彬興小吃店使用的小碗（消毒日期：2021-11-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.026mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

3、福建省廈門市海滄區(qū)石塘村北片270-108號廈門西倍生活商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)河北省石家莊市趙縣高村鄉(xiāng)東大章村北趙縣大亨食品廠生產(chǎn)的“億鑫億意+圖形”笨雞蛋糕（烘烤類糕點）（生產(chǎn)日期：2021-8-28），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.4，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。檢驗機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。

4、廈門市湖里區(qū)江頭蔬菜批發(fā)市場23號店廈門市湖里區(qū)善生蛋品店銷售的紅雞蛋（購進日期：2021-11-17），磺胺類（總量）檢出值為15.92μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門中集信檢測技術(shù)有限公司。

5、廈福建省廈門市翔安區(qū)新店鎮(zhèn)祥吳村上吳49號廈門市翔安區(qū)家味鮮飯店購進的金鯧魚（購進日期：2021-11-13），呋喃唑酮代謝物檢出值為0.60μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

6、福建省廈門市思明區(qū)蓮前東路123號加洲城市廣場409、409-1單元廈門市思明區(qū)龍俠客餐廳使用的大碗（消毒日期：2021-11-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.023mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

7、福建省廈門市集美區(qū)銀江路137號之79、80廈門市集美區(qū)湘西韻飲食店使用的杯子（消毒日期：2021-11-19），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.015mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

8、福建省廈門市湖里區(qū)嘉禾路468號負(fù)一層050-054號廈門豐粥記餐飲有限公司使用的小碗（消毒日期：2021-11-20），，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.014mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

9、福建省廈門市湖里區(qū)仙岳路4666號萬達(dá)廣場購物中心室內(nèi)步行街叁層313-A號廈門市湖里區(qū)食山水陽光餐廳使用的碟子（消毒日期：2021-11-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.030mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

10、福建省廈門市思明區(qū)思明南路422號芙蓉樓廈門大學(xué)購進的長豆（購進日期：2021-11-16），克百威檢出值為0.15mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

11、福建省廈門市集美區(qū)銀盛里96-102號廈門市集美區(qū)雨桐欣餐飲店使用的碗（消毒日期：2021-11-11），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.028mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

12、福建省廈門市同安區(qū)環(huán)城西路639號之118廈門樂海投資有限公司同安購物廣場銷售的正蟹（菜蟹）（購進日期：2021-11-17），鎘(以Cd計)檢出值為1.6mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

13、福建省廈門市同安區(qū)工業(yè)集中區(qū)建材園42號104、105、106、204、205、206廈門市同安區(qū)華恩美飯店購進的瘦肉（豬肉）（購進日期：2021-11-22），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）檢出值為2.3μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

14、福建省廈門市思明區(qū)禾祥西路8號之五十一B2-A單元廈門市思明區(qū)心記燒臘店使用的筷子（消毒日期：2021-11-08），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.028mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

15、廈門市集美區(qū)杏林街道杏?xùn)|路69號明珠海灣大酒店3樓廈門市鑫榮亞珠餐飲管理有限公司使用的筷子（消毒日期：2021-11-12），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.026mg/100cm²。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

16、廈門市集美區(qū)杏林杏前路22號之一第二層（法律文書送達(dá)地址）廈門凌伍玖貳娛樂有限公司銷售的標(biāo)稱福建省泉州市晉江市羅山街道蘇前社區(qū)杏圃中路171號5F晉江福勝客食品有限公司生產(chǎn)的“閩道”龍巖風(fēng)味花生（蒜香味）（生產(chǎn)日期：2021-10-25），黃曲霉毒素B?檢出值為30.2μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20μg/kg。檢驗機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。

17、福建省廈門市集美區(qū)杏濱街道大學(xué)康城康城一里8號廈門市集美區(qū)康城小金星幼兒園使用的碟子（消毒日期：2021-11-19），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.013mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

18、福建省廈門市湖里區(qū)臺灣街332號廈門市湖里區(qū)湯璽餐飲店加工的閩南燒肉粽（加工日期：2021-11-11），硼砂(以硼酸計)檢出值為535mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

19、福建省廈門市集美區(qū)僑英街道孫厝樂安東里5號104廈門市集美區(qū)朱潤發(fā)飲食店購進的韭菜（購進日期: 2021-11-09），腐霉利檢出值為0.70mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.2mg/kg。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

20、廈門市同安區(qū)城東中路60號102之2廈門市同安區(qū)鴻谷香食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱福建省泉州市永春縣桃城鎮(zhèn)探花山工業(yè)園B區(qū)9號福建省福泉春食品股份有限公司生產(chǎn)的“福泉春+圖形”永春香醋（生產(chǎn)日期：2021-4-5），菌落總數(shù)檢出值為8.6×10³CFU/mL；1.1×10⁴CFU/mL；7.8×10³CFU/mL；1.3×10⁴CFU/mL；7.8×10³CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=2，m=1000，M=10000CFU/mL。檢驗機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。

21、廈門市思明區(qū)環(huán)島東路1813號廈門天元酒店有限公司購進的花蛤（購進日期：2021-11-05），氯霉素檢出值為0.30μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

22、廈門市海滄區(qū)海滄大道839號第五層廈門泰地置業(yè)有限公司泰地萬豪酒店分公司購進的菜蟹（購進日期：2021-11-06），鎘（以Cd計）檢出值為2.8mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

23、福建省廈門市思明區(qū)廈禾路888號禹州?世貿(mào)商城一期A區(qū)124號4F廈門童聯(lián)孩子王兒童用品有限公司銷售的標(biāo)稱上海市奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)大葉公路2058弄14號上海伊威兒童食品有限公司伊威兒童食品廠生產(chǎn)的“伊威及圖形商標(biāo)”原味營養(yǎng)米粉（生產(chǎn)日期：2021-05-17），水分檢出值為7.53%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤6.0%。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

24、福建省廈門市集美區(qū)石鼓路19-101廈門市集美區(qū)鐘禮慶飲食店使用的筷子（消毒日期：2021-11-19），，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.046mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

25、廈門市思明區(qū)湖濱東路廈門華潤中心萬象城第L5層第L511號商鋪一鱗餐飲（廈門）有限公司使用的碗（消毒日期：2021-11-15），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

26、福建省廈門市思明區(qū)廈禾路261-102號店面廈門市思明區(qū)鐘簡小吃店使用的碗（消毒日期：2021-11-07），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.014mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

27、福建省廈門市湖里區(qū)金湖路5號枋湖客運商業(yè)中心一層商場D001廈門永輝民生超市有限公司金湖店銷售的公正蟹（購進日期：2021-11-10），經(jīng)廈門中集信檢測技術(shù)有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鎘(以Cd計)檢出值為1.2mg/kg，不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.5mg/kg。廈門永輝民生超市有限公司金湖店對檢驗結(jié)果提出異議并申請復(fù)檢，廈門海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險控制措施，依法開展調(diào)查處理。對網(wǎng)絡(luò)食品及生產(chǎn)企業(yè)在異地的已通報生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門依法核查處置。

食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表（2021年第22期）.xlsx