中國質量新聞網(wǎng)訊 近日,安徽省六安市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于2021年市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告。
據(jù)通告,2021年,六安市全市市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢15069批次,依據(jù)有關食品安全國家標準檢驗,檢出不合格樣品418批次,總體不合格率為2.77%,較2020年下降0.03個百分點。具體情況如下:
從食品抽樣品種來看,餐飲食品不合格率10.08%、肉制品不合格率9.26%、淀粉及淀粉制品不合格率3.50%、食用農(nóng)產(chǎn)品(含農(nóng)產(chǎn)品專項)不合格率3.14%、酒類不合格率2.60%、炒貨食品及堅果制品不合格率2.46%、茶葉及相關制品不合格率1.77%、水果制品不合格率1.64%、蔬菜制品不合格率1.38%、飲料不合格率0.98%、糕點不合格率0.87%、調味品不合格率0.54%、食用油、油脂及其制品不合格率0.21%。冷凍飲品、水產(chǎn)制品、薯類和膨化食品、食糖、方便食品、蜂產(chǎn)品、餅干、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、特殊膳食食品、豆制品、速凍食品、糖果制品、蛋制品、罐頭、乳制品、嬰幼兒配方食品、保健食品的抽檢合格率均為100%(各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件)。
從檢出的不合格項目類別看,農(nóng)獸藥殘留超標、微生物污染、質量指標不達標問題,分別占不合格樣品總量的37%、27%、14%;有機物污染問題,占不合格樣品總量的10%;超范圍超限量使用食品添加劑,占不合格樣品總量的7%;非法添加物問題,占不合格樣品總量的4%;重金屬元素等污染問題,占不合格樣品總量的1%。
針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品,市場監(jiān)管部門已及時向社會公布監(jiān)督抽檢結果,并督促有關生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回,嚴格控制監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品質量安全風險,按有關規(guī)定進行核查處置并公布信息。
2021年各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表
序號 | 食品大類 | 抽檢批次 | 合格批次 | 不合格批次 | 合格率 | 不合格率 |
1 | 保健食品 | 18 | 18 | 0 | 100.00% | 0.00% |
2 | 餅干 | 115 | 115 | 0 | 100.00% | 0.00% |
3 | 餐飲食品 | 1389 | 1249 | 140 | 89.92% | 10.08% |
4 | 茶葉及相關制品 | 622 | 611 | 11 | 98.23% | 1.77% |
5 | 炒貨食品及堅果制品 | 244 | 238 | 6 | 97.54% | 2.46% |
6 | 蛋制品 | 57 | 57 | 0 | 100.00% | 0.00% |
7 | 淀粉及淀粉制品 | 371 | 358 | 13 | 96.50% | 3.50% |
8 | 調味品 | 924 | 919 | 5 | 99.46% | 0.54% |
9 | 豆制品 | 204 | 204 | 0 | 100.00% | 0.00% |
10 | 方便食品 | 277 | 277 | 0 | 100.00% | 0.00% |
11 | 蜂產(chǎn)品 | 72 | 72 | 0 | 100.00% | 0.00% |
12 | 糕點 | 572 | 567 | 5 | 99.13% | 0.87% |
13 | 罐頭 | 96 | 96 | 0 | 100.00% | 0.00% |
14 | 酒類 | 538 | 524 | 14 | 97.40% | 2.60% |
15 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 11 | 11 | 0 | 100.00% | 0.00% |
16 | 冷凍飲品 | 86 | 86 | 0 | 100.00% | 0.00% |
17 | 糧食加工品 | 1075 | 1075 | 0 | 100.00% | 0.00% |
18 | 肉制品 | 432 | 392 | 40 | 90.74% | 9.26% |
19 | 乳制品 | 212 | 212 | 0 | 100.00% | 0.00% |
20 | 食糖 | 151 | 151 | 0 | 100.00% | 0.00% |
21 | 食用農(nóng)產(chǎn)品(含農(nóng)產(chǎn)品專項) | 5387 | 5218 | 169 | 96.86% | 3.14% |
22 | 食用油、油脂及其制品 | 481 | 480 | 1 | 99.79% | 0.21% |
23 | 蔬菜制品 | 363 | 358 | 5 | 98.62% | 1.38% |
24 | 薯類和膨化食品 | 126 | 126 | 0 | 100.00% | 0.00% |
25 | 水產(chǎn)制品 | 50 | 50 | 0 | 100.00% | 0.00% |
26 | 水果制品 | 122 | 120 | 2 | 98.36% | 1.64% |
27 | 速凍食品 | 169 | 169 | 0 | 100.00% | 0.00% |
28 | 糖果制品 | 177 | 177 | 0 | 100.00% | 0.00% |
29 | 特殊膳食食品 | 12 | 12 | 0 | 100.00% | 0.00% |
30 | 飲料 | 715 | 708 | 7 | 99.02% | 0.98% |
31 | 嬰幼兒配方食品 | 1 | 1 | 0 | 100.00% | 0.00% |
合計 | 15069 | 14651 | 418 | 97.23% | 2.77% |