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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，山西省太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第10期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。據(jù)通告，近期，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取647批次食品樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：合格樣品630批次、不合格樣品17批次。不合格樣品具體情況如下：
一、太原市尖草坪區(qū)軍兒小吃店銷售的面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
二、太原市尖草坪區(qū)江洋面皮店銷售的面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
三、太原市萬柏林區(qū)陳守亮食品超市銷售的，標(biāo)稱山西梗峪泉醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的老陳醋（釀造食醋），其中總酸(以乙酸計(jì))和不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
四、太原市萬柏林區(qū)?；菁野儇洷憷赇N售的，標(biāo)稱清徐縣宋氏醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的山西陳醋，其中不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
五、陽曲縣小閆秘制面皮店銷售的白面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為太原海關(guān)技術(shù)中心。
六、陽曲縣城春梅小吃部銷售的白面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為太原海關(guān)技術(shù)中心。
七、山西杏花堂濱西餐飲有限公司銷售的涼粉，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
八、山西晉陽古鎮(zhèn)餐飲管理有限公司萬象城分公司銷售的碗托，其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
九、太原市萬柏林區(qū)慢慢稻福臨餐廳銷售的涼粉，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
十、太原市萬柏林區(qū)梁娟琴副食經(jīng)銷部銷售的白面碗脫，其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
十一、太原市萬柏林區(qū)清源味道小吃店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
十二、太原市迎澤區(qū)郭建剛小吃店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。
十三、太原市迎澤區(qū)溫家瓜子店銷售的山核桃味瓜子，其中過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。
十四、太原市迎澤區(qū)書平面皮店銷售的粉條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。
十五、太原市迎澤區(qū)圓圓麻辣拌銷售的涼皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。
十六、太原市迎澤區(qū)宸瑋彩亮賈記灌腸店銷售的粉絲，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。
十七、太原市迎澤區(qū)蘇開元面皮店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。
上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法隊(duì)及相關(guān)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局正在依法進(jìn)行核查處理。
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| DC21140100415134866 | 1 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)軍兒小吃店 | 太原市尖草坪區(qū)匯豐街辦九豐路6號(hào)城市學(xué)院底商6號(hào) | 面皮 | / | / | 2021-11-11 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.432g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.197g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| DC21140100415134868 | 2 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)江洋面皮店 | 太原市尖草坪區(qū)九豐路5號(hào) | 面皮 | / | / | 2021-11-11 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.400g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.140g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| DC21140100461636826 | 3 | 山西梗峪泉醋業(yè)有限公司 | 山西·清徐縣孟封鎮(zhèn)北堡村 | 太原市萬柏林區(qū)陳守亮食品超市 | 太原市萬柏林區(qū)和平南路義井西一里東巷219號(hào) | 老陳醋（釀造食醋） | 800mL/桶 | 祥龍湖 | 2021-01-01 | 總酸(以乙酸計(jì))║3.88g/100mL║≥ 4.50g/100mL║； 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.35g/100mL║≥ 0.50g/100mL | 調(diào)味品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
| DC21140100461636957 | 4 | 清徐縣宋氏醋業(yè)有限公司 | 清徐縣孟封鎮(zhèn)北程村文明街開發(fā)區(qū)1號(hào) | 太原市萬柏林區(qū)福惠家百貨便利店 | 山西省太原市萬柏林區(qū)和平巷5號(hào)便民綜合市場(chǎng)北側(cè)門面房 | 山西陳醋 | 2.2L/桶 | 晨泉+圖形+拼音 | 2021-09-23 | 不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.32g/100mL║≥ 0.50g/100mL | 調(diào)味品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
| DC21140100461638575 | 5 | / | / | 山西杏花堂濱西餐飲有限公司 | 太原市萬柏林區(qū)長(zhǎng)風(fēng)商務(wù)區(qū)長(zhǎng)興路5號(hào)華潤(rùn)中心萬象城第六層第L626L627號(hào) | 涼粉 | / | / | 2021-11-10 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║563mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
| DC21140100151533614 | 6 | 陽曲縣小閆秘制面皮店 | 太原市陽曲縣商貿(mào)街119號(hào) | 陽曲縣小閆秘制面皮店 | 太原市陽曲縣商貿(mào)街119號(hào) | 白面皮 | 計(jì)量稱重 | / | 2021-11-01 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.388g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.151g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 太原海關(guān)技術(shù)中心 |
| DC21140100151533626 | 7 | 陽曲縣城春梅小吃部 | 太原市陽曲縣商貿(mào)新街 | 陽曲縣城春梅小吃部 | 太原市陽曲縣商貿(mào)新街 | 白面皮 | 計(jì)量稱重 | / | 2021-11-01 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.350g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.127g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 太原海關(guān)技術(shù)中心 |
| DC21140100461638578 | 8 | / | / | 山西晉陽古鎮(zhèn)餐飲管理有限公司萬象城分公司 | 太原市萬柏林區(qū)長(zhǎng)興路5號(hào)華潤(rùn)萬象城L5層-L535 | 碗托 | / | / | 2021-11-10 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.886g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
| DC21140100461638579 | 9 | / | / | 太原市萬柏林區(qū)慢慢稻福臨餐廳 | 太原市萬柏林區(qū)新晉祠路長(zhǎng)興路5號(hào)華潤(rùn)中心萬象城六層L623號(hào) | 涼粉 | / | / | 2021-11-10 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║749mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
| DC21140100461638651 | 10 | / | / | 太原市萬柏林區(qū)梁娟琴副食經(jīng)銷部 | 太原市萬柏林區(qū)前進(jìn)路西平房9號(hào) | 白面碗托 | / | / | 2021-11-11 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.144g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
| DC21140100461638682 | 11 | / | / | 太原市萬柏林區(qū)清源味道小吃店 | 太原市萬柏林區(qū)南屯苑北區(qū)第六幢102號(hào)商鋪 | 涼粉 | / | / | 2021-11-11 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║714mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
| SC21140100767634763 | 12 | / | / | 太原市迎澤區(qū)郭建剛小吃店 | 太原市迎澤區(qū)廟前小區(qū)19號(hào)樓1層24號(hào) | 涼粉 | / | / | 2021-10-25 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║2.75×103mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
| SC21140100767635043 | 13 | / | / | 太原市迎澤區(qū)溫家瓜子店 | 太原市迎澤區(qū)郝家溝街西口道路北側(cè)第一家 | 山核桃味瓜子 | / | / | 2021-10-25 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.87g/100g║≤0.80g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 太原/省抽 | 華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
| SC21140100767635126 | 14 | / | / | 太原市迎澤區(qū)書平面皮店 | 太原市迎澤區(qū)水西關(guān)南街7號(hào) | 粉條 | / | / | 2021-10-27 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║294mg/kg ║≤200mg/kg | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
| SC21140100767635153 | 15 | / | / | 太原市迎澤區(qū)圓圓麻辣拌 | 太原市迎澤區(qū)水西關(guān)南街10號(hào)從西向東4號(hào) | 涼皮 | / | / | 2021-10-27 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))0.336g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
| SC21140100767635167 | 16 | / | / | 太原市迎澤區(qū)宸瑋彩亮賈記灌腸店 | 太原市迎澤區(qū)并州東街80號(hào)優(yōu)派對(duì)小區(qū)30號(hào)商鋪一層 | 粉絲 | / | / | 2021-10-27 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║375mg/kg║≤200mg/kg | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
| SC21140100767635354 | 17 | / | / | 太原市迎澤區(qū)蘇開元面皮店 | 太原市迎澤區(qū)雙塔寺街63號(hào)山西新雙塔商貿(mào)有限公司負(fù)一層?xùn)|區(qū)3號(hào) | 涼粉 | / | / | 2021-10-28 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║1.36×103mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 華研檢測(cè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
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