中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，福建廈門市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息（2021年第18期）。2021年12月，廈門市市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢餅干、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、酒類、糧食加工品等29大類1122批次食品樣品，不合格樣品22批次。

對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險控制措施，依法開展調(diào)查處理。對網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)企業(yè)在異地的已通報生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門依法核查處置。不合格產(chǎn)品具體信息如下：

1、廈門市海滄區(qū)石塘農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場廈門市海滄區(qū)蔡阿強鴨肉攤銷售的烏雞（購進日期：2021-10-11），氯霉素檢出值為0.47μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

2、廈門市海滄區(qū)石塘農(nóng)貿(mào)市場攤位廈門市海滄惠華蔬菜攤銷售的長豆（購進日期：2021-10-11），噻蟲胺檢出值為0.014mg/kg，標準規(guī)定為≤0.01mg/kg。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

3、廈門市思明區(qū)大學(xué)路市場64號攤廈門市思明區(qū)乖英豆制品店銷售的白果（購進日期：2021-04-08），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.216g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

4、廈門市思明區(qū)長青路54-1號長青市場47號攤位廈門市思明區(qū)張良豆制品店銷售的河粉（購進日期：2021-04-06），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.780g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

5、福建省廈門市湖里區(qū)嘉禾路468號、仙岳路1351號055商鋪廈門滿粉餐飲管理有限公司SM城市廣場分公司使用的面碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.072mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

6、福建省廈門市湖里區(qū)海天路118號之三廈門市湖里區(qū)汀小廚餐飲店使用的飯碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.032mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

7、廈門市思明區(qū)大學(xué)路市場第95號攤位廈門市思明區(qū)李國玉面制品攤銷售的米粉（購進日期：2021-04-09），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.105g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

8、福建省廈門市同安區(qū)新民鎮(zhèn)新民大道889-6號1樓廈門意品味貿(mào)易有限公司銷售的標稱廣西合浦縣西場鎮(zhèn)廣西合浦湘桂糖業(yè)有限公司生產(chǎn)的“南珠及圖形商標”白砂糖（生產(chǎn)日期：2021-01-24），經(jīng)廈門海關(guān)技術(shù)中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中還原糖分檢出值為0.29g/100g，不符合食品安全國家標準規(guī)定的≤0.10g/100g。廣西合浦湘桂糖業(yè)有限公司對產(chǎn)品真實性提出異議，廈門市市場監(jiān)督管理局核查后，異議不認可。

9、福建省廈門市思明區(qū)萬壽北農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場D03店面廈門市思明區(qū)順芳面制品店銷售的米粉（購進日期：2021-04-07），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.537g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

10、福建省廈門市同安區(qū)白云大道96號1號樓3樓廈門蘇逸食品有限公司生產(chǎn)的“銀祥”白粿（生產(chǎn)日期：2021-9-3），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.173g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

11、福建省廈門市思明區(qū)鎮(zhèn)海路56號鎮(zhèn)海市場第36號店面廈門市思明區(qū)福海師肉丸店銷售的白果（購進日期：2021-04-08），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.607g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

12、福建省廈門市湖里區(qū)海天路118號之三廈門市湖里區(qū)汀小廚餐飲店使用的面碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.088mg/100cm2，標準規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

13、福建省廈門市湖里區(qū)海天路102號之7廈門市湖里區(qū)方味小吃店使用的飯碗（消毒日期：2021-10-13），大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

14、福建省廈門市集美區(qū)僑英街道濱水三里49號廈門市集美區(qū)黃久玉早餐店加工的炸花生米（加工日期: 2021-10-10），黃曲霉毒素B₁檢出值為72.5μg/kg，標準規(guī)定為≤20μg/kg。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

15、廈門市思明區(qū)萬壽北農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場D13店面廈門市思明區(qū)新趙建軍食雜店銷售的 江西米粉（江西粉干）（購進日期：2021-04-06），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為 0.135g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

16、廈門市思明區(qū)文塔市場72號店面廈門市思明區(qū)江允明食品店銷售的粿條（涼皮）（購進日期：2021-04-06），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.224g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

17、廈門市思明區(qū)文塔市場25-28號攤位廈門市思明區(qū)燕雅豆制品攤位銷售的白粿（購進日期：2021-04-06），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為1.72g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

18、廈門市思明區(qū)岳陽西里農(nóng)貿(mào)市場55、56、57號店面廈門市思明區(qū)羨味食雜店銷售的標稱龍海市榜山鎮(zhèn)翠林工業(yè)區(qū)龍海市榜山益輝米粉加工場生產(chǎn)的“閩益輝”益輝米粉（購進日期：2021-04-02），二氧化硫殘留量檢出值為0.032g/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗研究院。

19、福建省廈門市湖里區(qū)嘉禾路468號、仙岳路1351號055商鋪廈門滿粉餐飲管理有限公司SM城市廣場分公司使用的湯碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0078mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

20、福建省廈門市湖里區(qū)海天路102號之7廈門市湖里區(qū)方味小吃店使用的杯子（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0075mg/100cm²，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

21、福建省中國（福建）自由貿(mào)易試驗區(qū)廈門片區(qū)高崎北二路693-3號一層102單元廈門程熙貿(mào)易有限公司銷售的標稱臺中市大雅區(qū)大林路246號龍景翔實業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的“龍景翔+圖形”純黑麻油（生產(chǎn)日期：2020-11-13），酸價(KOH)檢出值為6.1mg/g，標準規(guī)定為≤3mg/g；乙基麥芽酚檢出值為837μg/kg，標準規(guī)定為不得使用。檢驗機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。

22、廈門市同安區(qū)洪塘鎮(zhèn)洪塘路270號1號廠房3樓廈門市阿吉仔食品有限公司銷售的芒果干（生產(chǎn)日期：2021-04-05），菌落總數(shù)檢出值為1.8×10⁴CFU/g；1.3×10⁴CFU/g；5.1×10³CFU/g；1.2×10⁴CFU/g；9.0×10³CFU/g，標準規(guī)定為n=5，c=2，m=10³，M=10⁴CFU/g。檢驗機構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表（2021年第18期）.xlsx

不合格產(chǎn)品信息