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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年12月24日，山西省太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2021年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。
據(jù)通告，近期，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、糧食加工品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、豆制品、罐頭、乳制品、方便食品、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、肉制品、食糖、糖果制品、淀粉及淀粉制品、速凍食品、蛋制品、食品添加劑、水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、餅干、冷凍飲品、食用油、油脂及其制品等26個(gè)大類食品519批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：合格樣品504批次、不合格樣品15批次。不合格樣品具體情況如下：
一、山西蜀一蜀二餐飲管理有限公司銷售的涼粉，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司。
二、太原市小店區(qū)穎兒小吃店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司。
三、山西應(yīng)用科技學(xué)院銷售的油炸花生米，其中黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司。山西應(yīng)用科技學(xué)院對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
四、太原市小店區(qū)李文輝小吃店銷售的粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司。
五、太原市小店區(qū)攀良快餐店銷售的粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司。
六、太原市杏花嶺區(qū)晉香源食品經(jīng)銷部銷售的、標(biāo)稱滄州市旺鑫食品限公司生產(chǎn)的香酥脆棗，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為太原海關(guān)技術(shù)中心。
七、太原市杏花嶺區(qū)紅娟面皮店生產(chǎn)銷售的面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為太原海關(guān)技術(shù)中心。
八、中北大學(xué)一食堂使用的自消毒碗和盤子，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西安弘檢測(cè)技術(shù)有限公司。
九、太原市尖草坪區(qū)可好吃了小吃店銷售的面皮，其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
十、太原市尖草坪區(qū)賈曉斌米皮店銷售的面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
十一、清徐縣九粥粥品店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
十二、太原市尖草坪區(qū)艷玲小吃店銷售的面皮，其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
十三、太原市萬柏林區(qū)甜不化小吃店銷售的涼粉，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
十四、太原市萬柏林區(qū)真味如家粥坊銷售的涼粉，其中鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。
上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合行政執(zhí)法隊(duì)及相關(guān)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局正在依法進(jìn)行核查處理。
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| SC21140100410332113 | 1 | / | / | 山西蜀一蜀二餐飲管理有限公司 | 太原市小店區(qū)體育南路196號(hào)北美新天地N1藝術(shù)購(gòu)物中心B061-B062號(hào)商鋪 | 涼粉 | 散裝 | / | 2021-11-02 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）║2110mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司 |
| SC21140100410332174 | 2 | / | / | 太原市小店區(qū)穎兒小吃店 | 太原市小店區(qū)晉陽街82號(hào)云水世紀(jì)明珠B4號(hào)樓負(fù)1層底商A38號(hào) | 涼粉 | 散裝 | / | 2021-11-05 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）║534mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司 |
| SC21140100410332180 | 3 | / | / | 太原市小店區(qū)李文輝小吃店 | 太原市小店區(qū)黃陵街辦馬練營(yíng)村7街9號(hào) | 粉條 | 散裝 | / | 2021-11-04 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）║303mg/kg║≤200mg/kg | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司 |
| SC21140100410332208 | 4 | / | / | 太原市小店區(qū)攀良快餐店 | 太原市小店區(qū)西溫莊鄉(xiāng)西溫莊村昌盛街1號(hào) | 粉條 | 散裝 | / | 2021-11-07 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）║258mg/kg║≤200mg/kg | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司 |
| SC21140100410331667 | 5 | 山西應(yīng)用科技學(xué)院 | 太原市小店區(qū)北格鎮(zhèn)榆古路東1號(hào) | 山西應(yīng)用科技學(xué)院 | 太原市小店區(qū)北格鎮(zhèn)榆古路東1號(hào) | 油炸花生米 | 散裝 | / | 2021-10-25 | 黃曲霉毒素B1║146μg/kg║≤20μg/kg | 餐飲食品 | 太原/省抽 | 青島海潤(rùn)農(nóng)大檢測(cè)有限公司 |
| DC21140100151533901 | 6 | 滄州市旺鑫食品限公司 | 滄縣大官?gòu)d鄉(xiāng)大劉才村 | 太原市杏花嶺區(qū)晉香源食品經(jīng)銷部 | 太原市杏花嶺區(qū)敦化南路水貨碼頭市場(chǎng)臨街4號(hào)房 | 香酥脆棗 | 160g/袋 | 益疆紅 | 2021-08-19 | 菌落總數(shù)║1200CFU/g║≤1000CFU/g | 水果制品 | 太原/市抽 | 太原海關(guān)技術(shù)中心 |
| DC21140100151533598 | 7 | 太原市杏花嶺區(qū)紅娟面皮店 | 太原市杏花嶺區(qū)頂好食品海鮮市場(chǎng)門口6號(hào) | 太原市杏花嶺區(qū)紅娟面皮店 | 太原市杏花嶺區(qū)頂好食品海鮮市場(chǎng)門口6號(hào) | 面皮 | 計(jì)量稱重 | / | 2021-11-04 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.338g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.152g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 太原海關(guān)技術(shù)中心 |
| DC21140100164530128 | 8 | / | / | 中北大學(xué)一食堂 | 山西省太原市學(xué)院路3號(hào) | 碗 | / | / | 2021-10-20 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 山西安弘檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| DC21140100164530129 | 9 | / | / | 中北大學(xué)一食堂 | 山西省太原市學(xué)院路3號(hào) | 盤子 | / | / | 2021-10-20 | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 山西安弘檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| DC21140100415134872 | 10 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)可好吃了小吃店 | 太原市尖草坪區(qū)恒大御景灣一期3-1007號(hào)商鋪 | 面皮 | / | / | 2021-11-11 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0981g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| DC21140100415134869 | 11 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)賈曉斌米皮店 | 尖草坪區(qū)興華蔬菜綜合市場(chǎng)148號(hào) | 面皮 | / | / | 2021-11-11 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.481g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.193g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| DC21140100461636563 | 12 | / | / | 清徐縣九粥粥品店 | 清徐縣紫林路15號(hào)9 | 涼粉 | / | / | 2021-10-24 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║776mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
| DC21140100415134865 | 13 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)艷玲小吃店 | 尖草坪區(qū)興華蔬菜綜合市場(chǎng)北158號(hào) | 面皮 | / | / | 2021-11-10 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.679g/kg║不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.281g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| DC21140100461638683 | 14 | / | / | 太原市萬柏林區(qū)甜不化小吃店 | 太原市萬柏林區(qū)迎澤西大街120號(hào)公元時(shí)代城購(gòu)物中心負(fù)一層B1-055號(hào)商鋪 | 涼粉 | / | / | 2021-11-11 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║728mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
| DC21140100461638687 | 15 | / | / | 太原市萬柏林區(qū)真味如家粥坊 | 山西省太原市萬柏林區(qū)興華南小區(qū)竹園平房2號(hào)-3 | 涼粉 | / | / | 2021-11-11 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║624mg/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 太原/市抽 | 河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司 |
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