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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年12月23日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于2911批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第72號(hào)）。
據(jù)通告，近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、特殊膳食食品、調(diào)味品、飲料、嬰幼兒配方食品等30類食品2911批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2886批次，不合格樣品25批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品情況
（一）江津區(qū)怡栗王副食經(jīng)營(yíng)部銷售的韭菜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（二）重慶市江津區(qū)石門鎮(zhèn)永安村5組327號(hào)張俊容銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（三）云陽(yáng)縣胡昌海老火鍋店銷售的小米辣，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
（四）云陽(yáng)縣胡昌海老火鍋店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
（五）重慶雄風(fēng)百貨廣場(chǎng)有限公司銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
（六）重慶紅鼎記食品有限公司生產(chǎn)的米花糖，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（七）重慶金柄谷上酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的金柄谷植物酒，酒精度不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（八）渝北區(qū)無(wú)極限面館使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（九）重慶浩東大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的鹿鹿順酒（動(dòng)植物浸提類配制酒），酒精度不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十）重慶上賓食品有限公司委托重慶渝賓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的炭烤素牛肉（香辣味）（調(diào)味面制品），菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十一）泓一生物工程（重慶）有限公司生產(chǎn)的綜合酵素發(fā)酵果汁飲料，菌落總數(shù)、霉菌、酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十二）重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的冬瓜糖，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十三）重慶溪畔純凈水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十四）渝北區(qū)李美輝餐飲店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十五）重慶誼品弘渝科技有限公司銅梁區(qū)金砂支路分公司銷售的干木耳（干制食用菌），水分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
（十六）彭水縣涼洞酒廠生產(chǎn)的高粱酒（白酒），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
（十七）長(zhǎng)壽區(qū)鳳湖食品超市銷售的、標(biāo)稱重慶龍冠食品有限公司生產(chǎn)的鳳將軍山椒鳳爪，菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
（十八）重慶市九龍坡區(qū)渝洲交易城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)甲棟1-1趙家兵銷售的、標(biāo)稱重慶川匯食品有限公司生產(chǎn)的小面芽菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十九）重慶市君誠(chéng)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鹵烤鴨，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（二十）重慶弓奇睿記食品有限公司生產(chǎn)的巧克力豆豆曲奇，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（二十一）長(zhǎng)壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)鳳玉超市銷售的、標(biāo)稱重慶市正灃食品有限公司生產(chǎn)的正灃銅梁鳳爪糊香辣味（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。
（二十二）墊江縣金京晶超市黃沙店銷售的花生米，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（二十三）重慶哈億電子商務(wù)有限公司銷售的、標(biāo)稱無(wú)錫佳果樂(lè)食品有限公司分裝的手撕魷魚(yú)絲，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站）。
（二十四）銅梁區(qū)鄧杰便利店銷售的干木耳（干制食用菌），水分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
（二十五）重慶友元豆花館銷售的水白菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站）。
核查處置情況
所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
| 監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 江津區(qū)怡栗王副食經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市江津區(qū)幾江街道大有后街百貨公司綜合樓1幢 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2021-07-07（購(gòu)進(jìn)日期） | 鎘（以Cd計(jì)）║0.098mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 2 | / | / | 張俊容 | 重慶市江津區(qū)石門鎮(zhèn)永安村5組327號(hào) | 泥鰍 | 散裝稱重 | / | 2021-08-04（購(gòu)進(jìn)日期） | 恩諾沙星║985μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 3 | / | / | 云陽(yáng)縣胡昌海老火鍋店 | 重慶市云陽(yáng)縣雙江街道云江大道1492號(hào) | 小米辣 | / | / | 2021-10-11（購(gòu)進(jìn)日期） | 鎘（以Cd計(jì)）║0.075mg/kg║≤0.05mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
| 4 | / | / | 云陽(yáng)縣胡昌海老火鍋店 | 重慶市云陽(yáng)縣雙江街道云江大道1492號(hào) | 黃豆芽 | / | / | 2021-10-13（購(gòu)進(jìn)日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）║0.0310mg/kg║不得檢出 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
| 5 | / | / | 重慶雄風(fēng)百貨廣場(chǎng)有限公司 | 重慶市北碚區(qū)嘉陵風(fēng)情街33號(hào) | 牛蛙 | / | / | 2021-10-11（購(gòu)進(jìn)日期） | 恩諾沙星║244μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 6 | 重慶紅鼎記食品有限公司 | 重慶市江津區(qū)廣興鎮(zhèn)紅新社區(qū)第一居民組 | 重慶紅鼎記食品有限公司 | 重慶市江津區(qū)廣興鎮(zhèn)紅新社區(qū)第一居民組 | 米花糖 | 500g/袋 | 老板大方 | 2021-10-07 | 過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）║0.29g/100g║≤0.25g/100g | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 7 | 重慶金柄谷上酒業(yè)有限公司 | 重慶沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山三百梯 | 重慶金柄谷上酒業(yè)有限公司 | 重慶市沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山三百梯 | 金柄谷植物酒 | 500ml/瓶 25%vol | 金柄谷+圖形 | 2021-06-26 | 酒精度║23.2%vol║24.0%vol～26.0%vol | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 8 | / | / | 渝北區(qū)無(wú)極限面館 | 重慶市渝北區(qū)龍石路20號(hào)附42號(hào) | 碗 | / | / | 2021-11-09（消毒日期） | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 9 | 重慶浩東大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 重慶市永川區(qū)雙石鎮(zhèn)五龍橋村 | 重慶浩東大自然生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 重慶市永川區(qū)雙石鎮(zhèn)五龍橋村 | 鹿鹿順酒（動(dòng)植物浸提類配制酒） | 500ml/瓶（45％vol） | 浩東大自然 | 2021-06-17 | 酒精度║47.8%vol║44.0%vol～46.0%vol | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 10 | 委托商：重慶上賓食品有限公司； 生產(chǎn)商：重慶渝賓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 委托商地址：重慶市沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山鎮(zhèn)新開(kāi)寺村石橋社； 生產(chǎn)商地址：重慶市銅梁區(qū)大廟鎮(zhèn)雙馬村二社 | 重慶渝賓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 重慶市銅梁區(qū)大廟鎮(zhèn)雙馬村二社 | 炭烤素牛肉（香辣味）（調(diào)味面制品） | 計(jì)量稱重 | 尚賓 | 2021-10-15 | 菌落總數(shù)║8.3×10?CFU/g║≤10000CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 11 | 泓一生物工程（重慶）有限公司 | 重慶市榮昌高新區(qū)創(chuàng)新大道5號(hào)19幢 | 泓一生物工程（重慶）有限公司 | 重慶市榮昌區(qū)昌州街道創(chuàng)新大道5號(hào)19幢 | 綜合酵素發(fā)酵果汁飲料 | 50ml/支 | / | 2021-09-29 | 菌落總數(shù)║1.1×10?；1.1×10?；1.3×10?；1.1×10?；1.4×10?CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL；霉菌║1.2×105CFU/mL║≤20CFU/mL；酵母║1.8×106CFU/mL║≤20CFU/mL | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 12 | 重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責(zé)任公司 | 重慶市永川區(qū)南大街辦事處小南村回龍橋村民小組 | 重慶市永川區(qū)祥鑫食品有限責(zé)任公司 | 重慶市永川區(qū)南大街辦事處小南村回龍橋村民小組 | 冬瓜糖 | 2.5kg/袋 | / | 2021-09-11 | 霉菌║2.9×103CFU/g║≤50CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 13 | 重慶溪畔純凈水有限公司 | 重慶市大足區(qū)雙橋經(jīng)開(kāi)區(qū)通橋鄉(xiāng)白鶴一社 | 重慶溪畔純凈水有限公司 | 重慶市大足區(qū)雙橋經(jīng)開(kāi)區(qū)通橋鄉(xiāng)白鶴一社 | 包裝飲用水 | 18L/桶 | 玉畔 | 2021-10-18 | 銅綠假單胞菌║39；17；156；0；0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 14 | / | / | 渝北區(qū)李美輝餐飲店 | 重慶市渝北區(qū)王家街道龍泉路88號(hào)附9號(hào) | 碗 | / | / | 2021-11-09（消毒日期） | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 15 | / | / | 重慶誼品弘渝科技有限公司銅梁區(qū)金砂支路分公司 | 重慶市銅梁區(qū)巴川街道金砂支路66號(hào)（北城藍(lán)湖）16號(hào)樓1-1 | 干木耳（干制食用菌） | 散裝 | / | 2021-09-27（購(gòu)進(jìn)日期） | 水分║17.0g/100g║≤12g/100g | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 16 | 彭水縣涼洞酒廠 | 重慶市彭水縣梅子埡鎮(zhèn)梅花村10組 | 彭水縣涼洞酒廠 | 重慶市彭水縣梅子埡鎮(zhèn)梅花村10組 | 高粱酒（白酒） | 散裝55%vol | / | 2020-10-24 | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║0.0132g/kg║不得使用 | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 17 | 重慶龍冠食品有限公司 | 重慶市南岸區(qū)雞冠石鎮(zhèn)石龍村大屋基社 | 長(zhǎng)壽區(qū)鳳湖食品超市 | 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)新市街道新貿(mào)街7號(hào) | 鳳將軍山椒鳳爪 | 168克/袋 | 鳳將軍+圖形 | 2021-06-03 | 菌落總數(shù)║150000CFU/g║≤30000CFU/g | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
| 18 | 重慶川匯食品有限公司 | 重慶市江津區(qū)支坪鎮(zhèn)仁沱社區(qū) | 趙家兵 | 重慶市九龍坡區(qū)渝洲交易城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)甲棟1-1 | 小面芽菜 | 25kg/袋 | 丘林 | 2021-09-03 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）║1.32g/kg║≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.6║≤1 | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 19 | 重慶市君誠(chéng)食品有限責(zé)任公司 | 重慶市梁平區(qū)梁山街道八角村6組 | 重慶市君誠(chéng)食品有限責(zé)任公司 | 重慶市梁平區(qū)梁山街道八角村6組 | 鹵烤鴨 | 520g/袋 | 尹鴨子 | 2021-10-13 | 菌落總數(shù)║2.7×10?；6.0×10?；1.9×10?；2.2×10?；2.4×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 20 | 重慶弓奇睿記食品有限公司 | 重慶市巴南區(qū)渝南大道168號(hào)4、5層 | 重慶弓奇睿記食品有限公司 | 重慶市巴南區(qū)渝南大道168號(hào)4、5層 | 巧克力豆豆曲奇 | 140克/盒 | / | 2021-10-20 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）║198mg/kg║≤100mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 21 | 重慶市正灃食品有限公司 | 重慶市銅梁區(qū)安居鎮(zhèn)四面村第六農(nóng)業(yè)合作社 | 長(zhǎng)壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)鳳玉超市 | 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)葛蘭商都負(fù)一層 | 正灃銅梁鳳爪糊香辣味（輻照食品） | 130克/袋 | 正灃+圖形 | 2021-09-03 | 菌落總數(shù)║540000；340000；390000；350000；1500000CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
| 22 | / | / | 墊江縣金京晶超市黃沙店 | 重慶市墊江縣黃沙鎮(zhèn)長(zhǎng)紅路22號(hào) | 花生米 | / | / | 2021-10-15（購(gòu)進(jìn)日期） | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）║3.8mg/g║≤3mg/g | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 23 | 分裝商:無(wú)錫佳果樂(lè)食品有限公司 | 江蘇省無(wú)錫市前村村工業(yè)園A區(qū)19號(hào) | 重慶哈億電子商務(wù)有限公司 | 重慶市巴南區(qū)東城大道254號(hào)附353、354、355號(hào) | 手撕魷魚(yú)絲 | 散裝稱重 | 億萊旺+圖形 | 2021-09-11 | N-二甲基亞硝胺║22.1μg/kg║≤4.0μg/kg | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站） |
| 24 | / | / | 銅梁區(qū)鄧杰便利店 | 重慶市銅梁區(qū)巴川街道金砂路14號(hào)第1、2層 | 干木耳（干制食用菌） | 散裝 | / | 2021-10-13（購(gòu)進(jìn)日期） | 水分║16.1g/100g║≤12g/100g | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 25 | / | / | 重慶友元豆花館 | 重慶市萬(wàn)盛區(qū)兩河口97號(hào)附19號(hào) | 水白菜 | 散裝 | / | 2021-10-20（購(gòu)進(jìn)日期） | 毒死蜱║0.41mg/kg║≤0.02mg/kg | 廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站） |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
