中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，福建廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息（2021年第16期）。2021年11月廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢調(diào)味品、飲料、糖果制品、水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、糧食加工品等28大類1184批次食品樣品，不合格樣品28批次。

對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作，查清不合格產(chǎn)品流向，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施，依法開展調(diào)查處理。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)在異地的已通報(bào)生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門依法核查處置。

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品情況如下：

1、福建省廈門市同安區(qū)新民鎮(zhèn)梧侶大店里663號(hào)第一層廈門樂賓貿(mào)易有限公司銷售的牛蛙（購進(jìn)日期：2021-9-7），恩諾沙星檢出值為487μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

2、福建省廈門市海滄區(qū)東孚街道孚蓮二里253號(hào)104室廈門市海滄區(qū)肖玉玲小吃店使用的面碗（消毒日期：2021-05-13），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

3、廈門市思明區(qū)開禾路59-101號(hào)廈門市思明區(qū)黃瑞花小吃店購進(jìn)的包公魚（購進(jìn)日期：2021-07-18），呋喃唑酮代謝物檢出值為2.95μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

4、廈門市思明區(qū)營(yíng)平市場(chǎng)第248、249號(hào)攤位廈門市思明區(qū)吳建利副食品攤位銷售的河粉（購進(jìn)日期：2021-04-01），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.912g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

5、福建省廈門市湖里區(qū)海天路98號(hào)之一E1單元廈門元初食品股份有限公司海天店銷售的芹菜（包裝日期：2021-08-17），經(jīng)廈門海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中克百威檢出值為0.041mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.02mg/kg。廈門元初食品股份有限公司海天店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

6、廈門市湖里區(qū)江頭市場(chǎng)廈門市湖里區(qū)良添水產(chǎn)攤銷售的冬蟹（購進(jìn)日期：2021-9-7），鎘(以Cd計(jì))檢出值為2.7 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

7、廈門市思明區(qū)開禾路117號(hào)廈門市思明區(qū)肴尚餐飲店購進(jìn)的花蛤（購進(jìn)日期：2021-07-21），氯霉素檢出值為0.24μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

8、福建省廈門市海滄區(qū)孚蓮一里104號(hào)110室廈門市海滄區(qū)溫先祈小吃店使用的飯碗（消毒日期：2021-05-13），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

9、廈門市思明區(qū)大學(xué)路市場(chǎng)64號(hào)攤廈門市思明區(qū)乖英豆制品店銷售的粿條（購進(jìn)日期：2021-04-09），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.290g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

10、福建省廈門市同安區(qū)新民鎮(zhèn)烏涂村17號(hào)廈門市同安區(qū)盧鎏軒小吃店加工的三層肉粽子（加工日期：2021-9-6），經(jīng)福州海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中硼砂(以硼酸計(jì))檢出值為26.2 mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不得使用。廈門市同安區(qū)盧鎏軒小吃店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；廈門海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

11、福建省廈門市翔安區(qū)新店鎮(zhèn)福祥路67號(hào)101廈門市翔安區(qū)聚尚佳餐飲店使用的餐具（杯子、勺子、飯碗、湯碗、骨碟）（生產(chǎn)日期: 2021-08-23），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司。

12、福建省廈門市開禾路136.138號(hào)廈門福祿源實(shí)業(yè)有限公司開禾經(jīng)營(yíng)部銷售的“閩益輝”益輝米粉（生產(chǎn)日期：2020-11-22），二氧化硫殘留量檢出值為0.044 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

13、福建省廈門市集美區(qū)杏林北路19-1-101號(hào)廈門集美東南醫(yī)院有限公司購進(jìn)的標(biāo)稱泉州市豐澤區(qū)北峰石阜路3號(hào)泉州澤潤(rùn)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“金坪湖及圖形” 調(diào)味料酒加飯酒（生產(chǎn)日期：2021-05-26），氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))檢出值為0.043 g/L，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥0.2g/L。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司。

14、福建省廈門市思明區(qū)廈禾路899號(hào)羅賓森廣場(chǎng)S4-04廈門市思明區(qū)李小耀餐飲店使用的湯碗（消毒日期：2021-10-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.040mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

15、廈門市湖里區(qū)江頭市場(chǎng)廈門市湖里區(qū)逢成水產(chǎn)攤銷售的油蛤（購進(jìn)日期：2021-9-7），恩諾沙星檢出值為1.01×10³μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

16、廈門市思明區(qū)鎮(zhèn)海市場(chǎng)第35號(hào)攤位廈門市思明區(qū)陳明燦面制品店銷售的河粉（購進(jìn)日期：2021-04-08），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.365g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

17、福建省廈門市思明區(qū)嘉禾路323號(hào)匯騰大廈1-4層、5層（506、507單元）廈門市天虹商場(chǎng)有限公司匯騰商場(chǎng)銷售的荷蘭豆（食莢豌豆）（購進(jìn)日期：2021-4-13），經(jīng)福州海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中毒死蜱檢出值為0.11 mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.01mg/kg。廈門市天虹商場(chǎng)有限公司匯騰商場(chǎng)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

18、廈門市湖里區(qū)長(zhǎng)浩路227號(hào)高殿三產(chǎn)綜合樓的一層一單元店面與二層一單元廈門老聃民間菜館餐飲有限公司湖里分公司購進(jìn)的鱸魚（淡水魚）（購進(jìn)日期：2021-09-26），經(jīng)廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))檢出值為150μg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤100μg/kg。廈門老聃民間菜館餐飲有限公司湖里分公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

19、福建省廈門市湖里區(qū)仙岳路1739號(hào)中醫(yī)院培訓(xùn)樓一樓廈門市中醫(yī)院（營(yíng)養(yǎng)食堂）購進(jìn)的ZD-F3（塑料餐盒）（購進(jìn)日期：2021-08-22），總遷移量（4％乙酸）檢出值為80mg/dm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤10mg/dm²。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

20、廈門市翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)民安路五星綜合樓6組8號(hào)店面廈門市翔安區(qū)劉安薯小吃店加工的蔥油粿（加工日期：2021-08-25），硼砂(以硼酸計(jì))檢出值為77.3 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

21、福建省廈門市思明區(qū)開禾路44號(hào)廈門市思明區(qū)興興月香餐廳購進(jìn)的蝦菇（購進(jìn)日期：2021-07-20），鎘(以Cd計(jì))檢出值為0.68 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

22、廈門市湖里區(qū)嘉禾路468號(hào)、仙岳路1351號(hào)387-389號(hào)商鋪南京九毛九餐飲管理有限公司廈門SM城市廣場(chǎng)店購進(jìn)的老梅干（生產(chǎn)日期：2021-01-11），鉛(以Pb計(jì))檢出值為1.53 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0 mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門中集信檢測(cè)技術(shù)有限公司。

23、福建省廈門市湖里區(qū)嘉禾路294號(hào)地下一層、地下二層廈門市中閩百匯商業(yè)有限公司呂厝分公司銷售的泥鰍（購進(jìn)日期：2021-9-3），恩諾沙星檢出值為403μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

24、廈門市思明區(qū)開禾路117號(hào)廈門市思明區(qū)肴尚餐飲店購進(jìn)的龍膽魚（購進(jìn)日期：2021-07-21），呋喃西林代謝物檢出值為1.29μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

25、福建省廈門市湖里區(qū)寨上1003號(hào)1-3之三廈門市興人和商業(yè)管理有限公司寨上店銷售的標(biāo)稱揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳西村委古竹林廣東茂嘉莊食品有限公司生產(chǎn)的“茂嘉莊”單晶冰糖（生產(chǎn)日期：2021-09-01），還原糖分檢出值為0.36g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.12g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

26、廈門市思明區(qū)思明南路197號(hào)【“中華城”A2地塊C區(qū)5樓5006之2號(hào)商鋪】廈門市思明區(qū)白鷺昇餐廳使用的大盤子（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))檢出值為0.027mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門海關(guān)技術(shù)中心。

27、廈門市思明區(qū)文塔市場(chǎng)25-28號(hào)攤位廈門市思明區(qū)燕雅豆制品攤位銷售的標(biāo)稱福建省廈門市同安區(qū)白云大道96號(hào)1號(hào)樓3樓廈門蘇逸食品有限公司生產(chǎn)的火鍋年糕（購進(jìn)日期：2021-04-06），經(jīng)廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為1.66 g/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不得使用。廈門蘇逸食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議，經(jīng)屬地監(jiān)管廈門市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局核查后，異議不認(rèn)可。

28、福建省廈門市思明區(qū)萬壽北農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)D03店面廈門市思明區(qū)順芳面制品店銷售的白果（購進(jìn)日期：2021-04-07），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.622g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廈門市食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表（2021年第16期）.xlsx

不合格產(chǎn)品信息