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市場監(jiān)管總局關于12批次食品抽檢不合格情況的通告
〔2021年 第46號〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、乳制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等18大類食品301批次樣品，檢出其中餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品和調(diào)味品等5大類食品12批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。產(chǎn)品抽檢結果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成遼寧、吉林、江蘇、福建、湖南、廣西、四川、云南、甘肅等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
甘肅省蘭州市永登縣中堡周正海蔬菜經(jīng)營部銷售的、標稱甘肅省武威涼都食品有限公司生產(chǎn)的涼州熏醋，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為寧波海關技術中心。
二、獸藥殘留超標問題
（一）吉林省長春市高新園區(qū)林園路市場小如禽蛋攤床銷售的雞蛋，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
（二）標稱云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司委托云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司冠源加工廠生產(chǎn)的、分別由云南省昆明市宜良縣宏凱供銷有限責任公司和云南省昆明市宜良縣狗街鎮(zhèn)美好多百貨店銷售的各1批次油菜花蜂蜜，經(jīng)成都市食品檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中呋喃西林代謝物殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。云南丁氏蜂業(yè)工貿(mào)有限公司冠源加工廠對2批次檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)昆明海關技術中心復檢后，均維持初檢結論。
（三）吉林省長春市二道區(qū)萬通市場志新禽蛋專柜銷售的雞蛋，其中氟苯尼考殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。
（四）江蘇省泰州市興化市沙溝鎮(zhèn)石梁農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場高紅梅銷售的、來自江蘇省泰州市興化市老許水產(chǎn)批發(fā)部的泥鰍，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
（五）湖南省岳陽市湘陰縣建新市場江果（個體工商戶）銷售的、來自湖南省岳陽市湘陰縣楊林寨鄉(xiāng)（供應商：張繼安）的泥鰍，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為武漢食品化妝品檢驗所。
三、重金屬污染問題
來自福建省寧德市古田縣珍源食品有限公司的、分別由廣西壯族自治區(qū)百色市平果市湘聯(lián)超市和廣西壯族自治區(qū)百色市平果市吉客吉嘉生鮮超市銷售的各1批次黃花菜，其中鉛（以Pb計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構均為重慶海關技術中心。
四、食品添加劑超限量使用問題
（一）遼寧省錦州市凌海市石山鎮(zhèn)趙家小吃部加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心。
（二）遼寧省朝陽市朝陽縣二十家子鎮(zhèn)文野牛肉板面店加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心。
（三）四川省成都市彭州市濛陽鎮(zhèn)樂購超市銷售的、來自四川省成都市奇輝商貿(mào)有限公司的百合，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為廣州海關技術中心。
特此通告。
附件：
2. 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) 名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) 地址 | 被抽樣單位 名稱 | 被抽樣單位 地址 | 樣品 名稱 | 規(guī)格 型號 | 商標 | 生產(chǎn) 日期 | 不合格 項目 | 檢測值 | 食品安全國家 標準要求 | 檢驗機構 |
| 1 | 武威涼都食品有限公司 | 甘肅省武威市涼州區(qū)金羊鎮(zhèn)平苑經(jīng)濟開發(fā)區(qū) | 永登縣中堡周正海蔬菜經(jīng)營部 | 甘肅省蘭州市永登縣中堡鎮(zhèn)中堡街市場 | 涼州熏醋 | 340g/袋 | 味味曉及圖形商標 | 2021/1/21 | 菌落總數(shù) | 3900CFU/mL；3300CFU/mL；1500CFU/mL；9400CFU/mL；1400CFU/mL | n=5，c=2，m=103CFU/mL，M=104CFU/mL | 寧波海關技術中心 |
3. 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進貨來源名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進貨來源地址 | 被抽樣單位 名稱 | 被抽樣單位 地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格 型號 | 商標 | 不合格項目 | 檢測值 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 高新園區(qū)林園路市場小如禽蛋攤床 | 吉林省長春市高新開發(fā)區(qū)修正路508號林園路 市場內(nèi) | 雞蛋 | 散裝稱重 | / | 恩諾沙星 | 107μg/kg | 不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗 研究院 |
| 2 | / | / | 二道區(qū)萬通市場志新禽蛋專柜 | 吉林省長春市 二道區(qū)萬通 市場一樓 | 雞蛋 | 散裝稱重 | / | 氟苯尼考 | 2.5μg/kg | 不得檢出 | 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗 研究院 |
| 3 | 供應商：老許水產(chǎn)批發(fā)部 | 供應商地址：江蘇省泰州市興化市城西市場南 大門對面 | 興化市沙溝鎮(zhèn)石梁農(nóng)副產(chǎn)品綜合 批發(fā)市場 高紅梅 | 江蘇省泰州市興化市沙溝鎮(zhèn)招商城農(nóng)貿(mào)市場 | 泥鰍 | / | / | 恩諾沙星 | 2.15×103μg/kg | ≤100μg/kg | 中國檢驗檢疫科學研究院綜合 檢測中心 |
| 4 | 供應商：張繼安 | 供應商地址：湖南省岳陽市湘陰縣楊林寨鄉(xiāng) | 江果（個體工商戶） | 湖南省岳陽市湘陰縣建新市場 | 泥鰍 | 散裝稱重 | / | 恩諾沙星 | 913μg/kg | ≤100μg/kg | 武漢食品化妝品檢驗所 |
4. 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) 名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) 地址 | 被抽樣單位 名稱 | 被抽樣單位 地址 | 樣品 名稱 | 規(guī)格 型號 | 商標 | 生產(chǎn) 日期 | 不合格 項目 | 檢測值 | 食品安全國家 標準要求 | 檢驗機構 |
| 1 | 委托單位： 云南丁氏蜂業(yè) 工貿(mào)有限公司； 被委托單位： 云南丁氏蜂業(yè) 工貿(mào)有限公司 冠源加工廠 | 委托單位地址：云南省昆明市五華區(qū)黑林鋪辦事處海屯343號； 被委托單位地址：云南省昆明市官渡區(qū)大板橋鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)紅沙路220號 | 宜良縣宏凱供銷有限責任公司 | 云南省昆明市宜良縣耿家營鄉(xiāng) 耿家營村委會 耿家營街 | 油菜花蜂蜜 | 500克/瓶 | 花馨+圖形商標 | 2021/1/21 | 呋喃西林代謝物 | 7.76μg/kg | 不得檢出 | 初檢機構：成都市食品檢驗研究院； 復檢機構：昆明海關技術中心 |
| 2 | 委托單位： 云南丁氏蜂業(yè) 工貿(mào)有限公司； 被委托單位： 云南丁氏蜂業(yè) 工貿(mào)有限公司 冠源加工廠 | 委托單位地址：云南省昆明市五華區(qū)黑林鋪辦事處海屯343號； 被委托單位地址：云南省昆明市官渡區(qū)大板橋鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)紅沙路220號 | 宜良縣狗街鎮(zhèn)美好多百貨店 | 云南省昆明市宜良縣狗街鎮(zhèn) 小馬街村 | 油菜花蜂蜜 | 500克/瓶 | 花馨+圖形商標 | 2020/1/8 | 呋喃西林代謝物 | 6.42μg/kg | 不得檢出 | 初檢機構：成都市食品檢驗研究院； 復檢機構：昆明海關技術中心 |
5. 蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) 名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) 地址 | 被抽樣單位 名稱 | 被抽樣單位 地址 | 樣品 名稱 | 規(guī)格 型號 | 商標 | 生產(chǎn) 日期 | 不合格 項目 | 檢測值 | 標準值 | 檢驗 機構 |
| 1 | 古田縣珍源食品有限公司 | 福建省寧德市古田縣城東街道六一四中北路新豐安居新村十四弄5號 | 平果市湘聯(lián)超市 | 廣西壯族自治區(qū)百色市平果市新安鎮(zhèn)新安村新安街上 | 黃花菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2021/7/13 | 鉛（以Pb計） | 0.570mg/kg | ≤0.145mg/kg（以鮮樣含水率40.3%，干樣含水率13.3%換算） | 重慶海關技術中心 |
| 2 | 古田縣珍源食品有限公司 | 福建省寧德市古田縣城東街道六一四中北路新豐安居新村十四弄5號 | 平果市吉客吉嘉生鮮超市 | 廣西壯族自治區(qū)百色市平果市果化鎮(zhèn)果化客運站 | 黃花菜 | 散裝稱重 | / | 購進日期：2021/6/15 | 鉛（以Pb計） | 0.210mg/kg | ≤0.140mg/kg（以鮮樣含水率40.3%，干樣含水率16.4%換算） | 重慶海關技術中心 |
| 3 | 供應商：奇輝商貿(mào)有限公司 | 供應商地址：四川省成都市海霸王干雜區(qū)9棟37號 | 彭州市濛陽鎮(zhèn) 樂購超市 | 四川省成都市彭州市濛陽鎮(zhèn)南街 | 百合 | 散裝 | / | 購進日期：2021/4/2 | 二氧化硫殘留量 | 2.23g/kg | ≤0.2g/kg | 廣州海關技術中心 |
6. 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) 名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè) 地址 | 被抽樣單位 名稱 | 被抽樣單位 地址 | 樣品 名稱 | 規(guī)格 型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格 項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 凌海市石山鎮(zhèn)趙家小吃部 | 遼寧省錦州市凌海市石山鎮(zhèn)新建石山鎮(zhèn)綜合樓東棟9號門市 | 油條 | 散裝 | / | 2021/7/22 | 鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計） | 841mg/kg | ≤100mg/kg | 北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） |
| 2 | / | / | 朝陽縣二十家子鎮(zhèn)文野牛肉板面店 | 遼寧省朝陽市朝陽縣二十家子鎮(zhèn)二十家子村 | 油條 | 散裝 | / | 2021/7/25 | 鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計） | 838mg/kg | ≤100mg/kg | 北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） |
市場監(jiān)管總局
2021年11月23日
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
