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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2021年食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)抽檢結(jié)果的公告。
據(jù)公告，為加強(qiáng)?？谑袆?chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市宣傳，進(jìn)一步拉近食品安全與群眾的距離，科學(xué)回應(yīng)公眾對(duì)食品安全的關(guān)切，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了2021年食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。
一、抽檢情況
根據(jù)活動(dòng)前期征集意見(jiàn)，9月2日上午，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局要求市政協(xié)委員、區(qū)人大代表、消費(fèi)者代表、媒體代表等跟隨監(jiān)管人員一起，在該市美蘭區(qū)白龍農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和瓊山區(qū)家樂(lè)福紅城湖店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣，對(duì)公眾關(guān)注和期盼抽檢的8類食品品種：糧食加工品（大米4批次）、食用油（調(diào)和油2批次）、食用農(nóng)產(chǎn)品（豬肉5批次、牛肉3批次、海水魚(yú)2批次）、豆制品（腐竹1批次）、乳制品2批次、飲料（蛋白飲料1批次）共計(jì)抽檢20批次。經(jīng)廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司檢驗(yàn)，本次活動(dòng)抽檢的20批次樣品，19批次合格，1批次不合格。
二、抽檢結(jié)果公布
序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn) 企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 樣品名稱 | 樣品規(guī)格 | 生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)）日期 | 檢驗(yàn) 結(jié)果 |
1 | 汕頭高新區(qū)露露南方有限公司 | 汕頭高新區(qū)科技中路21號(hào) | ?？诩覙?lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 杏仁露 | 240mL/罐 | 2020-11-02 | 合格 |
2 | 海南禾日香食品有限公司 | 海南省?？谑薪鸨P(pán)工業(yè)區(qū)建設(shè)三橫路金馬大廈五層 | ?？诩覙?lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 腐竹 | 300克/包 | 2021-08-09 | 合格 |
3 | 合肥伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司 | 安徽省合肥市長(zhǎng)豐縣雙鳳經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)魏武路006號(hào) | ?？诩覙?lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 希臘風(fēng)味酸奶芒果百香果味 | 230g/瓶 | 2021-06-10 | 合格 |
4 | 林甸伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司 | 黑龍江省大慶市林甸縣林甸鎮(zhèn)G015國(guó)道西側(cè) | ?？诩覙?lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 有機(jī)純牛奶 | 250mL/盒 | 2021-07-06 | 合格 |
5 | 嘉里糧油（防城港）有限公司 | 廣西防城港市七泊位作業(yè)區(qū)東南側(cè) | ?？诩覙?lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 食用植物調(diào)和油 | 5升/桶 | 2021-08-05 | 合格 |
6 | 中糧(東莞)糧油工業(yè)有限公司 | 廣東省東莞市麻涌鎮(zhèn)新沙公園路8號(hào) | 海口家樂(lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 食用植物調(diào)和油 | 900毫升/瓶 | 2020-08-11 | 合格 |
7 | 山東魯花（萬(wàn)年）米業(yè)有限公司 | 江西省上饒市萬(wàn)年縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)豐收工業(yè)園姚西路以東 | ?？诩覙?lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 軟彈油粘大米 | 5千克/袋 | 2021-06-23 | 合格 |
8 | 黑龍江秋然米業(yè)有限公司 | 哈爾濱市方正縣松南鄉(xiāng) | ?？诩覙?lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 方正大米 | 5kg/袋 | 2021-06-13 | 合格 |
9 | / | / | 海口家樂(lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 冰鮮金線魚(yú) | / | 購(gòu)進(jìn)日期：2021-09-02 | 合格 |
10 | 海南羅牛山食品集團(tuán)有限公司 | / | 海口美蘭吳春梅肉攤 | 豬肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
11 | 會(huì)文食品公司 | / | 海口美蘭白龍市場(chǎng)符史豪肉攤 | 豬肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
12 | 海南羅牛山食品集團(tuán)有限公司 | / | ?？诿捞m白龍市場(chǎng)吳清安肉攤 | 豬肉 | / | 2021-09-02 | 不合格 |
13 | 海南羅牛山食品集團(tuán)有限公司 | / | ?？诿捞m白龍市場(chǎng)鄺春萍肉攤 | 豬肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
14 | 金田牛羊屠宰場(chǎng) | 海南省?？谑行阌^(qū)西秀鎮(zhèn)拔南村 | 海口美蘭陳月芳豬肉攤 | 牛肉 | / | 檢疫日期：2021-09-02 | 合格 |
15 | 金田屠宰場(chǎng) | 海南省?？谑行阌^(qū)西秀鎮(zhèn)拔南村 | ?？诿捞m吳毓波豬肉攤 | 牛肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
16 | 金田屠宰場(chǎng) | 海南省海口市秀英區(qū)西秀鎮(zhèn)拔南村 | ?？诿捞m莊多仙豬肉攤 | 牛肉 | / | 檢疫日期：2021-09-02 | 合格 |
17 | 海南羅牛山食品集團(tuán)有限公司 | / | ?？诿捞m顏燕青豬肉攤 | 豬前腿肉 | / | 2021-09-02 | 合格 |
18 | 賓陽(yáng)縣佳發(fā)米業(yè)有限公司 | 賓陽(yáng)縣新圩鎮(zhèn)三塘村（三塘學(xué)校對(duì)面） | ?？诿捞m葉保平副食商行 | 皇家香米 | 5kg | 2021-08-02 | 合格 |
19 | 盱眙縣宏偉米業(yè)有限公司 | 江蘇省淮安市盱眙縣馬壩鎮(zhèn)大眾村 | ?？诿捞m葉保平副食商行 | 大米（秈米） | 5kg/包 | 2021-07-17 | 合格 |
20 | 寧德市齊民農(nóng)工商有限公司 | 寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)集中區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)廠房10#廠房 | ?？诩覙?lè)福商業(yè)有限公司紅城湖店 | 冰鮮大黃魚(yú) | / | 2021-08-25 | 合格 |
三、不合格食品及處置情況
本次“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)抽檢的1批次不合格食品為?？诿捞m白龍市場(chǎng)吳清安肉攤攤位銷(xiāo)售的豬肉，生產(chǎn)企業(yè)為海南羅牛山食品集團(tuán)有限公司，檢驗(yàn)項(xiàng)目磺胺類(總量)不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥 最大殘留限量》（GB 31650-2019）要求。
針對(duì)以上發(fā)現(xiàn)的不合格豬肉，市場(chǎng)監(jiān)管美蘭分局立即組織開(kāi)展了核查處置工作，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處；對(duì)涉嫌違法犯罪的，線索將移交公安機(jī)關(guān)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管（食品藥品監(jiān)管）局網(wǎng)站予以公布。
同時(shí)，針對(duì)此次抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局將加大對(duì)豬肉磺胺類（總量）項(xiàng)目的抽檢排查頻次，以及時(shí)有效的防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
四、抽檢結(jié)果解讀
針對(duì)此次活動(dòng)中豬肉經(jīng)檢驗(yàn)其磺胺類（總量）項(xiàng)目不合格的情況，現(xiàn)解讀如下：
磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌類獸藥，抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用。除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。人在食用含殘留的磺胺類藥物豬肉時(shí)，可能引起過(guò)敏反應(yīng)，耐藥性等。
（一）常見(jiàn)不合格原因
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，豬肉中磺胺類（總量）殘留限量不得超過(guò)100μg/kg。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致磺胺類殘留超標(biāo)。
（二）食品超標(biāo)危害
人體長(zhǎng)期攝入磺胺類（總量）超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。
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