當下正是蘋果、香蕉品種數(shù)量較多的時候。那么市場上這些水果質量如何？

近日，河北省石家莊市消費者權益保護委員會發(fā)布蘋果、香蕉產(chǎn)品質量比較試驗結果，涉及永輝超市、百果園、果唯伊、果味鮮等11家超市及便民市場銷售的110批次蘋果、香蕉。

▲石家莊市消保委工作人員模擬消費者身份購買水果樣品。（石家莊市消保委供圖）

比較試驗樣品

均由工作人員模擬消費者身份，分別在市內(nèi)的北國超市天河店、永輝超市民心廣場店、百果園（林蔭大院店）、果唯伊全國連鎖水果超市（懷特店）、果味鮮水果連鎖超市（瑞府）等11家超市及便民市場內(nèi)購買，購買周期為5天，每天每家蘋果、香蕉各一批次，共選購110批次。

測試依據(jù)及測試項目▼

測試結果

55批次蘋果樣品均符合相關標準要求，符合率為100%；

55批次香蕉樣品中，50批次樣品符合相關標準要求，符合率為90.91%。

吡蟲啉項目有8批次樣品檢出，3批次檢出數(shù)值符合標準要求，5批次樣品檢出數(shù)值不符合標準要求。

5批次不符合標準要求樣品清單▼

不符合標準要求樣品來自于：

果唯伊全國連鎖水果超市（懷特店）

祥隆泰超市（新華路65號）

果唯伊全國連鎖水果超市（懷特店）

棉四社區(qū)便民市場

秦嶺街菜市場

吡蟲啉

是一種硝基亞甲基類內(nèi)吸殺蟲劑，屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒、低殘留等特點。但長期食用吡蟲啉超標的食品，可能會使人中毒，出現(xiàn)低血壓、昏迷等癥狀。

香蕉中的吡蟲啉含量超標，可能是農(nóng)戶過量使用吡蟲啉防止蟲害，導致香蕉中的吡蟲啉含量超標；或農(nóng)戶不清楚安全間隔時間，頻繁使用吡蟲啉導致含量超標。

▲蘋果和香蕉是市民經(jīng)常購買食用的水果。（石家莊市消保委供圖）

本次比較試驗結果僅對樣品負責，任何單位及個人不得擅自對結果篡改使用。

重要消費提示

① 盡量到大型、正規(guī)的商店、超市、農(nóng)貿(mào)市場購買。在商品購買后的一段時間內(nèi)，盡量保存好有關該商品的所有憑證，包括購買票據(jù)或說明等。

② 要特別注意從外觀、表皮判斷蘋果、香蕉的優(yōu)劣，好的蘋果、香蕉外觀鮮嫩、晶瑩剔透、而劣等的蘋果、香蕉表皮光澤差、有黑點。

③ 要謹慎選購削皮或剝皮的蘋果、香蕉。市場上削皮出售的蘋果、香蕉，可能會因為儲存時間過長導致表皮出現(xiàn)“問題”，由于果肉裸露在外，很容易滋生細菌，消費者應盡量不要購買。

④ 雖然香蕉營養(yǎng)豐富，但過量食用可能會患上“水果病”，香蕉富含鉀和鎂，建議腎炎患者不要過量食用，過量食用會加重病情。

清洗竅門

洗蘋果有兩個竅門。

一種是堿水浸泡清洗法，大多數(shù)有機磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5克至10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的蘋果置入堿水中，根據(jù)果量多少配足堿水，浸泡5分鐘至15分鐘后用清水沖洗蘋果，重復洗滌3次左右可有效降低農(nóng)藥殘留量。

另一種則是清洗去皮法，可以用銳器削去殘留農(nóng)藥的批蘋果外皮層，食用肉質部分，這樣既可口又安全。