中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 4月14日，吉林省遼源市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公示2021年第3期食品安全抽檢信息。本期抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品16批次，其中合格15批次、不合格1批次。 

不合格食品信息：遼源市龍山區(qū)吉春路農(nóng)貿(mào)市場劉家活魚攤床銷售的鯉魚，經(jīng)檢測氯霉素項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。

氯霉素是一種高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。我國《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，在所有食品動物中禁止使用氯霉素。因此，在肉類、貝類中氯霉素不得檢出。 

提示廣大消費者，選購食品要選擇具有經(jīng)營條件和良好經(jīng)營環(huán)境的場所，食品經(jīng)營場所要遠離污染源。如冷藏冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備冷藏、冷凍設備；直接入口的食品要具備防蠅蟲防塵條件；食品從業(yè)人員應在經(jīng)營場所公示其健康證明等。