中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月30日，南寧市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于廣西南寧琴華貿(mào)易有限公司江南分公司等4家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果的通告。本次檢查內(nèi)容包括企業(yè)基本情況、企業(yè)落實主體責(zé)任情況、接受檢查情況等3大類12項內(nèi)容，涉及廣西南寧琴華貿(mào)易有限公司江南分公司、南寧市全福食品有限公司、賓陽縣寶通米粉加工廠、賓陽縣西街四哥米粉加工廠。

其中，對賓陽縣西街四哥米粉加工廠飛行檢查結(jié)果如下：

一、基本情況

企業(yè)名稱:賓陽縣西街四哥米粉加工廠

生產(chǎn)地址:賓陽縣賓州鎮(zhèn)仁愛街70-2、70-3、70-4號

生產(chǎn)許可證編號:SC10145012601106

產(chǎn)品品種:谷物粉類制成品

證書有效期至:2024-04-25

二、存在問題

(一)生產(chǎn)場所、過程控制、設(shè)施設(shè)備等情況。1.生產(chǎn)車間三防設(shè)施不完善，有蟲鼠害入侵的風(fēng)險。2.更衣室未標(biāo)示洗手流程圖，洗水、干手、消毒設(shè)施無法正常使用。3.生產(chǎn)車間部分紫外燈燈管積灰、損壞，無法正常使用。4.生產(chǎn)車間部分墻面有霉點，部分明溝積污未及時清潔。5.原料間投料口內(nèi)壁有鐵銹，磨漿間部分抽米軟管內(nèi)壁積垢，包裝間內(nèi)的冷卻風(fēng)扇表面積灰未及時清潔。6.包材傳遞窗未設(shè)置消毒設(shè)施，部分內(nèi)包材未脫外包直接貯存于包裝間內(nèi)。7.包裝間內(nèi)放置飲水機，且木制凳子已發(fā)霉。

(二)相關(guān)臺賬和記錄。1.未能提供生產(chǎn)車間、設(shè)備的相關(guān)清洗消毒記錄。2.未能提供生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點記錄。3.未能提供部分批次大米的進貨查驗記錄。4.未能提供產(chǎn)品的投料記錄。

(三)出廠檢驗落實情況。1.出廠檢驗報告中大腸菌群未按照檢驗標(biāo)準(zhǔn)GB4789.3的要求的方法進行檢測。2.部分批次的產(chǎn)品檢驗原始記錄中凈含量、水分、酸度數(shù)據(jù)均相同；產(chǎn)品出廠檢驗報告與產(chǎn)品檢驗原始記錄中酸度值的數(shù)據(jù)不一致。3.未能提供20210315批次后的出廠檢驗報告及原始數(shù)據(jù)。4.化驗室內(nèi)堿式滴定管未配備橡膠滴頭。

(四)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識。1.產(chǎn)品標(biāo)簽配料表未按執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)DBS 45/050-2018的要求標(biāo)示淀粉含量。2.產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表中鈉的NRV值標(biāo)示有誤。

(五)不合格品管理情況。未能提供不合格品處置記錄。

(六)人員管理情況。未能提供2020年食品加工人員食品安全培訓(xùn)記錄。

南寧市市場監(jiān)督管理局表示，針對檢查過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)所在縣（區(qū)）監(jiān)管部門落實屬地監(jiān)管職責(zé)，依法查處違法問題，督促企業(yè)整改，并及時向社會公布處理結(jié)果。