中國質量新聞網(wǎng)訊 浙江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站3月5日發(fā)布關于2020年食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告。通告稱:
一、抽檢總體情況
2020年,省市縣三級市場監(jiān)督管理部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢(含保健食品、食品添加劑及食鹽)297507批次,經(jīng)檢驗合格樣品289272批次,不合格樣品8235批次,總體合格率為97.23%。
其中,特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑抽檢合格率為100%;乳制品、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、蛋制品、保健食品、特殊膳食食品、食鹽、其他食品等抽檢合格率均高于99.5%;糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品等日常消費品的食品抽檢合格率均高于全省總體合格率(97.23%)。
餐飲食品及相關產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品等抽檢合格率較低,合格率分別為93.65%、96.64%和97.17%,其中,餐飲食品及相關產(chǎn)品合格率最低,不合格項目主要為復用餐飲具大腸菌群超標。
二、抽檢中發(fā)現(xiàn)的主要問題
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有:一是食品中農(nóng)獸藥殘留超標問題占不合格總數(shù)的35.8%,食用農(nóng)產(chǎn)品中該問題相對突出,主要為淡水魚中恩諾沙星超標、鮮蛋中氟苯尼考超標、韭菜中腐霉利超標;二是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的34.0%,餐飲食品及相關產(chǎn)品占比較大,主要為復用餐飲具大腸菌群超標和自制糕點中菌落總數(shù)超標;三是食品中食品添加劑超標占不合格總數(shù)的12.0%,蔬菜制品和餐飲食品(生食水產(chǎn)品)中該問題相對集中,主要為醬腌菜中防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和超標。
此外,食品中重金屬元素污染問題占不合格總數(shù)的7.2%;食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數(shù)的5.4%;其他污染問題占不合格總數(shù)的4.5%;食品標簽標識不符合要求占不合格總數(shù)的0.7%;生物毒素超標占不合格總數(shù)的0.4%。