中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 福州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站2月26日發(fā)布2021年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。

福州市市場監(jiān)督管理局2021年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實(shí)施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及25大類食品，包括蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、淀粉及淀粉制品、罐頭、食用油油脂及其制品、豆制品、糧食加工品、肉制品、方便食品、糕點(diǎn)、速凍食品、飲料、食品添加劑、調(diào)味品、薯類和膨化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品、水果制品、蜂產(chǎn)品、冷凍飲品、餅干、蛋制品、水產(chǎn)制品、食鹽，共抽檢136批次，其中合格131批次，不合格5批次，不合格率為3.68％。樣品信息詳見附件。

福州市市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)督管理部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。

不合格項(xiàng)目的小知識

一、氧樂果

氧樂果屬于有機(jī)磷類殺蟲劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763－2019）中規(guī)定，氧樂果在豆類蔬菜、瓜類蔬菜和茄果類蔬菜中的最大殘留限量均為0.02mg／kg。

二、毒死蜱

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763－2019）中規(guī)定，毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg／kg。

三、氟蟲腈

氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑、殺蟲譜廣，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用。少量的氟蟲腈殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氟蟲腈殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763－2019）中規(guī)定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg／kg。

四、乙基麥芽酚

乙基麥芽酚是一種食品用香料，對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。過量食用對身體健康有一定影響，嚴(yán)重的可導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐等癥狀?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760－2014）中規(guī)定，食用油、油脂及其制品中不得添加食品用香精香料。

五、氯霉素

氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。長期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂等健康危害?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌浠衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品海蚌中不得檢出。

特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進(jìn)行投訴舉報。

福州市市場監(jiān)督管理局

2021年2月26日

附件：食品抽檢結(jié)果不合格產(chǎn)品信息表（2021年第6期）