中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站2月25日發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2020年84期）。

關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2020年84期）

近期，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、罐頭、糧食加工品、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品15大類食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢508批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品482批次，不合格樣品26批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目等具體情況見附件。具體情況通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

　　1.鄭州市二七區(qū)春意逍遙鎮(zhèn)牛肉胡辣湯館銷售的1批次小油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為673mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定100mg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　2.鄭州市惠濟(jì)區(qū)陳記逍遙鎮(zhèn)胡辣湯店銷售的1批次粉條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為340mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤200mg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　3.鄭州市二七區(qū)老梁記燜面館銷售的1批次水煮花生米，黃曲霉毒素B1檢出值為202μg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤20μg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　4.鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)良彌一味火鍋店銷售的1批次豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.434g／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　5.鄭州市中原區(qū)老五羊湯燴面館銷售的1批次皮凍，鉻（以Cr計(jì)）檢出值為1.55mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0mg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　6.鄭州市中原區(qū)馬乙四么來蘭州拉面館使用的1批次方盤，大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　7.鄭州市中原區(qū)馬乙四么來蘭州拉面館使用的1批次拉面碗（平底碗），大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　8.鄭州宏森餐飲管理有限公司使用的1批次平底碗，大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　9.鄭州宏森餐飲管理有限公司使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0091mg／100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出；大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　10.鄭州市中原區(qū)葉福記饸饹面隴海西路店使用的1批次小碗（平底碗），大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　11.鄭州市中原區(qū)葉福記饸饹面隴海西路店使用的1批次面碗（平底碗），大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　12.鄭州市管城區(qū)洋源全羊鮮湯館使用的1批次平底碗，大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　13.鄭州市管城區(qū)洋源全羊鮮湯館使用的1批次圓底碗，大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　14.鄭州市管城回族區(qū)圍辣小火鍋橡樹玫瑰城店使用的1批次平底碗，大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　15.鄭州市惠濟(jì)區(qū)趙立過橋米線使用的1批次盤子，大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　16.鄭州市惠濟(jì)區(qū)趙立過橋米線使用的1批次碗，大腸菌群檢出／50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　17.鄭州市二七區(qū)楊冬梅餐飲店銷售的1批次油饃頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為1.07×10³mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100mg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　18.河南三合緣餐飲管理有限公司伊河路分公司銷售的1批次辣椒粉，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為5.15mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤3.0mg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　19.鄭州高新區(qū)陳三生熗燴面主題餐廳銷售的1批次皮凍，鉻（以Cr計(jì)）檢出值為2.86mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0mg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　20.鄭州市管城區(qū)劉振小吃部使用的1批次大黑碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0185mg／100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　21.鄭州市管城區(qū)悅園餐廳銷售的1批次淡水鱸魚，恩諾沙星檢出值為603μg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定100μg／kg；氧氟沙星檢出值為5.03μg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出；磺胺類（總量）檢出值為1.42×10⁴μg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100μg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　22.鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)李偉達(dá)餃子館銷售的1批次黑魚，氧氟沙星檢出值為26.1μg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　23.鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)李偉達(dá)餃子館銷售的1批次羊肉，克倫特羅檢出值為30.0μg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　24.鄭州云景東府餐飲管理有限公司銷售的1批次梭子蟹（海水蟹），鎘（以Cd計(jì)）檢出值為0.84mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.5mg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　25.鄭州市高新開發(fā)區(qū)魚碼頭酒樓銷售的1批次韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢出值為0.74mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.5mg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

　　26鄭州市二七區(qū)啟緣快餐店銷售的1批次蟹，鎘（以Cd計(jì)）檢出值為1.4mg／kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.5mg／kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司。

二、處置措施

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求鄭州市二七區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、高新區(qū)、中原區(qū)、管城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并對(duì)存在的違法行為依法查處。

特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請(qǐng)積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

特此通告。

附件：食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2020年84期）.pdf

2020年12月18日