中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊   2021年2月5日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站通報(bào)2020年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況。2020年下半年，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)全年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，通過(guò)政府采購(gòu)方式，委托甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院和武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所對(duì)青海省生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)展了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

一、基本情況

共對(duì)全省26家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的40批次食品相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)展了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)的主要產(chǎn)品是一次性塑料餐盒、塑料勺子、塑料托盤(pán)、酸奶盒、一次性塑料杯、航空杯、奶茶吸管、塑料瓶及塑料瓶蓋、蛋糕包裝紙盒等10種產(chǎn)品。

（一）一次性塑料餐飲具等制品。抽取7家生產(chǎn)企業(yè)8批次、1家經(jīng)銷(xiāo)單位2批次樣品，主要產(chǎn)品是一次性塑料餐盒、勺子、托盤(pán)、酸奶盒、一次性塑料杯、航空杯、奶茶吸管。依據(jù)GB 9685-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和GB 31604.30-2016《食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯的測(cè)定和遷移量的測(cè)定》等標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品中塑化劑（DBP、BBP、DEHP）項(xiàng)目進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。從本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況看，被抽檢產(chǎn)品中的三種塑化劑（DBP、BBP、DEHP）遷移量檢出值均小于0.1 mg/kg，未發(fā)現(xiàn)食品相關(guān)產(chǎn)品不安全風(fēng)險(xiǎn)。

（二）塑料瓶及塑料瓶蓋。抽取西寧市、海東市8家酒廠、飲料和乳制品生產(chǎn)企業(yè)使用的塑料瓶和塑料瓶蓋20批次，其中，抽取8家企業(yè)11批次塑料瓶、8家企業(yè)9批次塑料瓶蓋。依據(jù)GB 4806.7《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》、GB 31604.2《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 高錳酸鉀消耗量的測(cè)定》、GB 31604.8《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 總遷移量的測(cè)定》和GB 31604.9《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品模擬物中重金屬的測(cè)定》等標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品中總遷移量（4%乙酸）、總遷移量（95%乙醇）、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）等項(xiàng)目進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，檢測(cè)結(jié)果符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，未發(fā)現(xiàn)食品相關(guān)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)。

（三）蛋糕包裝紙盒。抽取西寧市10家蛋糕房10批次樣品，依據(jù)GB 4806.8《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》、GB 31604.8《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)總遷移量的測(cè)定》和GB 31604.47《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 紙、紙板及紙制品中熒光增白劑的測(cè)定》等標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品中熒光性物質(zhì)、總遷移量（4%乙酸）、總遷移量（95%乙醇）進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。其中，有5家蛋糕房使用的5批次蛋糕包裝紙盒，經(jīng)檢驗(yàn)熒光性物質(zhì)為陽(yáng)性，存在食品相關(guān)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二、風(fēng)險(xiǎn)分析

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，青海省抽檢的10批次蛋糕包裝紙盒中有一半經(jīng)營(yíng)單位存在安全風(fēng)險(xiǎn)，主要表現(xiàn)在熒光性物質(zhì)檢出為陽(yáng)性。熒光性物質(zhì)是GB 4806.8-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》要求的強(qiáng)制性項(xiàng)目。熒光性物質(zhì)即熒光增白劑，是一種能提高纖維織物、紙張等亮度和白度的有機(jī)化合物。其作用是把紙制品吸收不可見(jiàn)的紫外線輻射轉(zhuǎn)變成紫藍(lán)色熒光輻射，與原有的黃光輻射互補(bǔ)成白光，提高產(chǎn)品日光下的白度。通俗來(lái)講，就是讓產(chǎn)品顯得更白，讓產(chǎn)品品相更好。食品包裝、生活用紙等產(chǎn)品中過(guò)量添加熒光增白劑，可能會(huì)在人體內(nèi)蓄積，削減人體免疫力，危害身心健康。此外，使用回收廢紙為原料的生產(chǎn)產(chǎn)品，也可能使熒光性物質(zhì)不合格，同時(shí)帶來(lái)更多的有害物質(zhì)。

青海省市場(chǎng)監(jiān)管局2020年食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問(wèn)題企業(yè)名單