中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 徐遠(yuǎn)官） 近日，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2020年86期）。通告稱(chēng)，近期，該局組織餐飲食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、罐頭、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品14大類(lèi)食品開(kāi)展監(jiān)督抽檢，共抽檢503批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品466批次，不合格樣品37批次。

一、不合格產(chǎn)品情況

1、鄭州千稻餐飲管理有限公司大衛(wèi)城分公司使用的1批次水杯，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

2、鄭州千稻餐飲管理有限公司大衛(wèi)城分公司使用的1批次碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

3、鄭州市金水區(qū)滋滿(mǎn)味餐飲店使用的1批次小盤(pán)，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

4、鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)樂(lè)尚廣場(chǎng)湘家辣飯店自制的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B?檢出值為353μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20μg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

5、鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)樂(lè)尚廣場(chǎng)湘家辣飯店使用的1批次水杯，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

6、鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)樂(lè)尚廣場(chǎng)花千代秘制烤魚(yú)館使用的1批次盤(pán)，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

7、鄭州品之客餐飲服務(wù)有限公司使用的1批次碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

8、鄭州市金水區(qū)虎旺燒烤店經(jīng)營(yíng)的1批次豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.0825g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

9、鄭州市鄭東新區(qū)裕豐源滋補(bǔ)燴面天澤街店經(jīng)營(yíng)的1批次豆腐，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值為178mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

10、鄭州市金水區(qū)寧濤面館經(jīng)營(yíng)的1批次地鍋豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為0.0975g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

11、鄭州市金水區(qū)阿生哥螺螄粉信基路店使用的1批次碟，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

12、鄭州市金水區(qū)阿生哥螺螄粉信基路店使用的1批次碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

13、鄭州市金水區(qū)培德小吃店使用的1批次碟，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

14、鄭州市金水區(qū)張記華小吃店使用的1批次魚(yú)粉碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

15、鄭州市金水區(qū)德金米粉店使用的1批次米粉碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

16、鄭州市金水區(qū)劉寶君米線店經(jīng)營(yíng)的1批次米線，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.250g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

17、鄭州市金水區(qū)劉寶君米線店使用的1批次砂鍋，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

18、鄭州市金水區(qū)蛙戀蝦火鍋店使用的1批次米碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為檢出和0.0203mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

19、鄭州市金水區(qū)雷華熟食品經(jīng)營(yíng)店自制的1批次皮凍，鉻（以Cr計(jì)）檢出值為5.24mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

20、鄭州市金水區(qū)弘全祥金狀元粥店豐慶路店使用的1批次湯碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

21、鄭州市鄭東新區(qū)齊祺漁火鍋店經(jīng)營(yíng)的1批次雙宮燈料酒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為1.87g/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

22、鄭州市鄭東新區(qū)蛙噻小吃店使用的1批次餐碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

23、鄭州市鄭東新區(qū)索記刀削面館自制的1批次牛肉凍，鉻（以Cr計(jì)）檢出值為15.1mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

24、鄭州市鄭東新區(qū)濤彬鵬面館使用的1批次杯，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

25、鄭州市金水區(qū)孫太力餐飲店使用的1批次料碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

26、鄭州市金水區(qū)孫太力餐飲店使用的1批次湯碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

27、鄭州市金水區(qū)阿茹餐飲服務(wù)店使用的1批次湯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為檢出和0.0192mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

28、鄭州市金水區(qū)阿茹餐飲服務(wù)店使用的1批次涼皮碟，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

29、鄭州市金水區(qū)小炫子小面餐飲店使用的1批次面碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

30、鄭州市金水區(qū)青橄欖黃燜雞小吃店使用的1批次米碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

31、鄭州市金水區(qū)青橄欖黃燜雞小吃店使用的1批次砂鍋，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

32、鄭州市金水區(qū)二妮餐飲店使用的1批次面碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

33、鄭州市金水區(qū)蝦婆娘小吃店使用的1批次碗，大腸菌群檢出/50cm2,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

34、鄭州市金水區(qū)司玉賓面館經(jīng)營(yíng)的1批次羊肉，克倫特羅檢出值為2.18μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

35、鄭州市金水區(qū)福狀元粥索凌路店經(jīng)營(yíng)的1批次龍豆角，氧樂(lè)果檢出值為0.31mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

36、鄭州市金水區(qū)臺(tái)元飯店經(jīng)營(yíng)的1批次羊肉，克倫特羅檢出值為39.8μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

37、鄭州市金水區(qū)暮色餐飲店經(jīng)營(yíng)的1批次羊肉，克倫特羅檢出值為12.7μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司。

二、處置措施

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已要求鄭州市鄭東新區(qū)、金水區(qū)、鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并對(duì)存在的違法行為依法查處。

特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食安全，遇到食品安全問(wèn)題，請(qǐng)積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2020年86期）.pdf