中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者陳娟女）2021年1月15日，鄭州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的《關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2020年75期）》顯示，近期，鄭州市市場監(jiān)督管理局組織對餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食鹽、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品30大類食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢568批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品555批次，不合格樣品13批次。

不合格產(chǎn)品情況

1.鄭州錦繡順德開煲餐飲有限公司銷售的1批次豆腐，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為142mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤100mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

2.鄭州市管城區(qū)老丁烙饃小院銷售的1批次油炸花生米（自制），黃曲霉毒素B1檢出值為123μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤20μg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

3.河南祥安閣企業(yè)管理咨詢有限公司銷售的1批次油炸花生米，黃曲霉毒素B1檢出值為46.9μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤20μg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

4.河南祥安閣企業(yè)管理咨詢有限公司銷售的1批粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為218mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤200mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

5.鄭州高新區(qū)紫晶閣農(nóng)家烙饃村餐飲店使用的1批次圓底碗，大腸菌群檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

6.鄭州高新區(qū)紫晶閣農(nóng)家烙饃村餐飲店使用的1批次圓盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0259mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出；大腸菌群檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

7.鄭州市惠濟(jì)區(qū)鳳蘭食府使用的1批次圓底碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.016mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出；大腸菌群檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

8.鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)小海餐飲服務(wù)店銷售的1批次皮凍，鉻（以Cr計）檢出值為3.28mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤1.0mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

9.鄭州市惠濟(jì)區(qū)鳳蘭食府使用的1批次平底碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.025mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出；大腸菌群檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

10.鄭州市惠濟(jì)區(qū)崔記羊肉湯燴面使用的1批次碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0097mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

11.鄭州市二七區(qū)湘園小廚使用的1批次湯盆（平底碗），大腸菌群檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

12.鄭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)一碗香餐飲服務(wù)店使用的1批次平底碗，大腸菌群檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

13.鄭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)一碗香餐飲服務(wù)店使用的1批次圓碟，大腸菌群檢出/50cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

處置措施

鄭州市市場監(jiān)督管理局表示，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，已要求鄭州市上街、管城區(qū)、高新區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、二七區(qū)市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并對存在的違法行為依法查處。

特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報電話進(jìn)行投訴或舉報。

附件：

1.本次檢驗項目

2.部分不合格項目的小知識

3.食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

附件_1：食品安全監(jiān)督抽檢通告75期.pdf