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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者陳娟女） 福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于2020年市本級(jí)食品安全抽檢數(shù)據(jù)分析情況的通告顯示，2020年市局本級(jí)共監(jiān)督抽檢33大類食品6672批次樣品，其中合格樣品6615批次，不合格57批次，總體合格率99.15%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題占不合格數(shù)的43.86%；二是食品添加劑和重金屬等元素污染物超標(biāo)問題均占不合格數(shù)的17.54%；三是微生物污染問題占不合格數(shù)的15.79%；四是質(zhì)量指標(biāo)問題占不合格數(shù)的3.51%；五是有機(jī)污染物問題占不合格數(shù)的1.75%。
對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已督促企業(yè)采取下架、召回等措施，控制了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并依法對(duì)違規(guī)企業(yè)開展核查處置。
食品大類 | 抽檢批次 | 合格批次 | 不合格批次 | 不合格率% |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2983 | 2952 | 31 | 1.04 |
餐飲食品 | 681 | 668 | 13 | 1.91 |
食用油、油脂及其制品 | 358 | 353 | 5 | 1.40 |
保健食品 | 355 | 354 | 1 | 0.28 |
速凍食品 | 327 | 327 | 0 | 0.00 |
糕點(diǎn) | 212 | 212 | 0 | 0.00 |
糧食加工品 | 200 | 200 | 0 | 0.00 |
飲料 | 155 | 152 | 3 | 1.94 |
調(diào)味品 | 137 | 137 | 0 | 0.00 |
乳制品 | 113 | 113 | 0 | 0.00 |
水產(chǎn)制品 | 112 | 112 | 0 | 0.00 |
肉制品 | 105 | 103 | 2 | 1.90 |
茶葉及相關(guān)制品 | 103 | 103 | 0 | 0.00 |
水果制品 | 91 | 91 | 0 | 0.00 |
豆制品 | 78 | 77 | 1 | 1.28 |
酒類 | 76 | 76 | 0 | 0.00 |
糖果制品 | 68 | 68 | 0 | 0.00 |
嬰幼兒配方食品 | 60 | 60 | 0 | 0.00 |
罐頭 | 58 | 58 | 0 | 0.00 |
炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 57 | 56 | 1 | 1.75 |
蔬菜制品 | 56 | 56 | 0 | 0.00 |
薯類和膨化食品 | 53 | 53 | 0 | 0.00 |
方便食品 | 46 | 46 | 0 | 0.00 |
淀粉及淀粉制品 | 44 | 44 | 0 | 0.00 |
蜂產(chǎn)品 | 24 | 24 | 0 | 0.00 |
食糖 | 24 | 24 | 0 | 0.00 |
蛋制品 | 22 | 22 | 0 | 0.00 |
餅干 | 20 | 20 | 0 | 0.00 |
食鹽 | 19 | 19 | 0 | 0.00 |
冷凍飲品 | 13 | 13 | 0 | 0.00 |
食品添加劑 | 9 | 9 | 0 | 0.00 |
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 8 | 8 | 0 | 0.00 |
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 5 | 5 | 0 | 0.00 |
總計(jì) | 6672 | 6615 | 57 | 0.85 |
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