中國質量新聞網訊 近日,廣西崇左市市場監(jiān)督管理局公布對大新縣碩龍鎮(zhèn)德龍米粉廠食品生產體系檢查發(fā)現(xiàn)問題整改情況。
大新縣碩龍鎮(zhèn)德龍米粉廠食品生產體系檢查問題處理情況復查表
序號 | 存在問題 | 原因分析 | 企業(yè)整改措施 | 核查整改情況 | 整改結論 | 備注 |
1 | 無菌室墻壁發(fā)霉,墻壁有裂縫,一更二更室門口未安裝防蠅簾 | 墻壁年舊自然原因造成抹灰層發(fā)霉和有裂縫,一更二更室門口防蠅簾年舊損壞后已拆除 | 對無菌室墻壁進行除霉粉墻,對壁裂縫已進行修補,對一更二更室門口安裝金屬紗窗門 | 整改情況與整改措施一致
| 完成整改 | |
2 | 無菌間傳遞窗未安裝消毒燈 |
對無菌間消毒問題認識不足 | 在無菌間傳遞窗安裝消毒燈 | 整改情況與整改措施一致
| 完成整改 | |
3 | 原料進貨相關票證(供應商資質證明、檢驗合格證明)不完善 |
進貨時未能及時向供應商索取資質證明和大米出廠檢驗報告 | 由農宛蓉負責進貨查驗工作,已經跟供貨商索要資質證明和大米出廠檢驗報告,以后進貨時要求供應商把產品的資質證明材料及出廠檢驗報告隨貨發(fā)給我廠 | 整改情況與整改措施一致 | 完成整改 | |
4 | 原料采購進貨查驗記錄不完善 |
對現(xiàn)場手寫原始記錄的重要性認識不足 | 補充完善進貨檢驗記錄 | 整改情況與整改措施一致 | 完成整改 | |
5 | 產品投料記錄不完善 |
現(xiàn)場手寫原始記錄的重要性認識不足 | 即日起補充完善產品投料記錄 | 整改情況與整改措施一致 | 完成整改 | |
6 | 原料領用記錄、生產過程關鍵控制點記錄、消毒劑領用記錄、生產設備維修及保養(yǎng)記錄、入庫記錄、出庫記錄、產品留樣記錄不完善 |
對現(xiàn)場手寫原始記錄的重要性認識不足 | 即日起對上述記錄進行補充完善 | 整改情況與整改措施一致 | 完成整改 | |
7 | 更衣室門口未粘貼更衣室標識 | 原標識由于長期太陽照曬造成老化脫落 | 重新在更衣室門口粘貼更衣室標識 | 整改情況與整改措施一致 | 完成整改 |