中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日,山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年11月份區(qū)級(jí)食品監(jiān)督抽檢信息通告(2020年第6號(hào))。
據(jù)通告,牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局2020年11月份共組織開展了5次食品安全抽樣檢測(cè),分別為冷鏈?zhǔn)称钒踩珜m?xiàng)監(jiān)督抽檢、火鍋店食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢、小作坊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢、群體性就餐場(chǎng)所食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢、11月食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
其中,冷鏈?zhǔn)称钒踩珜m?xiàng)監(jiān)督抽檢主要針對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?,共抽檢5批次,全部合格,合格率100%。
火鍋店食品安全專項(xiàng)抽檢主要針對(duì)從事火鍋店餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位,以各種火鍋底料、調(diào)料,糧食加工產(chǎn)品、植物油、自制熟食以及各種水產(chǎn)品、畜禽肉、禽蛋、蔬菜等火鍋食材為重點(diǎn)抽檢品種,共抽檢72批次,檢出不合格品2批次,合格率97.22%。
小作坊食品安全專項(xiàng)抽檢主要針對(duì)食品加工小作坊,以各種糕點(diǎn)、乳制品、糧食加工產(chǎn)品、植物油、調(diào)味品、豆制品、自制熟食以及水產(chǎn)品、畜禽肉、禽蛋、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)抽檢品種,共抽檢115批次,檢出不合格品1批次,合格率99.13%。
群體性就餐場(chǎng)所食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢主要針對(duì)全區(qū)能夠提供婚宴、大型聚會(huì)、旅游團(tuán)等群體性就餐的餐飲服務(wù)單位,以各種餐飲食品制成品、自制熟食、餐飲配料、肉及肉制品、調(diào)味品、食用植物油、糧食加工品以及蔬菜、水果等食品農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)抽檢品種,共抽檢114批次,全部合格,合格率100%。
11月食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢主要從餐飲環(huán)節(jié)(寧海、文化街道需涵蓋社區(qū)食堂、原味尚餡餅店)、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行抽取,抽取各單位的實(shí)際經(jīng)營(yíng)品種,共抽檢183批次,檢出不合格品1批次,合格率99.45%。
11月監(jiān)督抽檢共抽取519批次,共檢出4批次不合格品,合格率為99.23%。
牟平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示,對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,將按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,依法進(jìn)行處理。
不合格產(chǎn)品所涉及的被抽檢單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為:
表1 火鍋店食品安全專項(xiàng)抽檢不合格品信息表 | |||||||||
序號(hào) | 樣品名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位 | 被抽樣單位地址 | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 糖蒜 | / | / | 牟平區(qū)和財(cái)火鍋店 | 山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)寧海大街700號(hào)附2號(hào) | 2020-11-04 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)) | 1.25g/kg | ≤1.0g/kg |
2 | 油菜 | / | / | 煙臺(tái)壹鍋蒸能量餐飲服務(wù)有限公司 | 山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)西關(guān)路319號(hào) | 2020-11-10 | 毒死蜱 | 0.43mg/kg | ≤0.1mg/kg |
表2 小作坊食品安全專項(xiàng)抽檢不合格品信息表 | |||||||||
序號(hào) | 樣品名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位 | 被抽樣單位地址 | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 豇豆 | / | / | 煙臺(tái)市吉滿家餐飲管理有限公司 | 山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)新城大街區(qū)四巷1號(hào) | 2020-11-15 | 滅蠅胺 | 1.3mg/kg | ≤0.5mg/kg |
表3 11月食品安全專項(xiàng)抽檢不合格品信息表 | |||||||||
序號(hào) | 樣品名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位 | 被抽樣單位地址 | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 韭菜 | 徐昌輝 | 牟平區(qū)北翠市場(chǎng) | 牟平區(qū)東杰飯莊 | 山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)大窯鎮(zhèn)南莒城村 | 2020-12-01 | 腐霉利 | 3.92mg/kg | ≤0.2mg/kg |