序號(hào)

單位名稱(chēng)

單位地址

樣品名稱(chēng)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

檢測(cè)項(xiàng)目

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

不合格項(xiàng)目

檢驗(yàn)結(jié)果值

標(biāo)準(zhǔn)值

1

上海鑫建璐餐飲管理有限公司

上海市楊浦區(qū)隆昌路598號(hào)_1、598號(hào)_2、598號(hào)_3、598號(hào)_4、598號(hào)_5

小碗（1#～4#）

2020年05月19日

大腸菌群、陰離子合成洗滌劑

上海源本食品質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司

陰離子合成洗滌劑

0.024mg/100cm2

不得檢出

2

上海鑫建璐餐飲管理有限公司

上海市楊浦區(qū)隆昌路598號(hào)_1、598號(hào)_2、598號(hào)_3、598號(hào)_4、598號(hào)_5

梭子蟹

2020年05月17日（購(gòu)進(jìn)日期）

鎘(以Cd計(jì))

上海源本食品質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司

鎘(以Cd計(jì))

2.2mg/kg

≤0.5mg/kg

3

上海市楊浦區(qū)瑪格蘿妮餐廳

上海市楊浦區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)路1750號(hào)一樓4號(hào)

小碗（1#-4#）

2020年05月19日

大腸菌群、陰離子合成洗滌劑

上海源本食品質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司

陰離子合成洗滌劑

0.0088mg/100cm2

不得檢出

4

上海市楊浦區(qū)華豐酒家

上海市楊浦區(qū)隆昌路579號(hào)

小碗（1#-4#）

2020年05月19日

大腸菌群、陰離子合成洗滌劑

上海源本食品質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司

陰離子合成洗滌劑

0.032mg/100cm2

不得檢出

5

憶熹（上海）餐飲管理有限公司寶地廣場(chǎng)店

上海市楊浦區(qū)昆明路555號(hào)D座113單元

餐盤(pán)（1#-4#）

2020年05月20日

大腸菌群、陰離子合成洗滌劑

上海源本食品質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司

陰離子合成洗滌劑

0.032mg/100cm2

不得檢出

6

上海市楊浦區(qū)尚關(guān)雪飯店

上海市楊浦區(qū)昆明路555號(hào)104B

鮮榨橙汁

2020年5月11日

菌落總數(shù)、大腸埃希氏菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌 O157:H7/NM

譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司

菌落總數(shù)

6.1×10?

≤100000

7

峰鋮一港（上海）餐飲管理有限公司淞滬路店

上海市楊浦區(qū)淞滬路77號(hào)地下一層B-02

三文魚(yú)刺身（大）

2020年5月14日

菌落總數(shù)×5、大腸菌群×5

譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司

大腸菌群

50，90，110，20
  ，35

n=5,c=2,m=10,M=102

8

上海井櫻餐飲管理有限公司

上海市楊浦區(qū)邯鄲路600號(hào)五層5001B室

凱撒沙拉

2020年5月14日

菌落總數(shù)×5、大腸埃希氏菌×5、沙門(mén)氏菌×5、金黃色葡萄球菌×5、蠟樣芽孢桿菌×5、單核細(xì)胞增生李斯特菌×5、致病性大腸桿菌O157×5

譜尼測(cè)試集團(tuán)上海有限公司

菌落總數(shù)

1.1×10?，6.8×10?，8.2×10?，
  7.3×10?，6.1×10?

n=5,c=1,m=10?,M=10?