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          紫陽縣市場監(jiān)管局助力學(xué)校安全開學(xué)復(fù)課

          2020-03-31 15:01:36 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          春季開學(xué)在即,紫陽縣中學(xué)膳食中心將面臨師生用餐安全、疫情防控安全兩方面的壓力。為全面做好校園開學(xué)復(fù)課前準(zhǔn)備工作,維護(hù)校園師生食品安全,3月27日,紫陽縣市場監(jiān)管局開展學(xué)校復(fù)課開學(xué)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查,督導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,確保廣大師生復(fù)課開學(xué)后餐飲安全。

          一是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)提高從業(yè)者防護(hù)意識(shí)。進(jìn)一步提高經(jīng)營者自覺遵守疫情防控和規(guī)范操作、安全經(jīng)營意識(shí),引導(dǎo)校園食品從業(yè)人員爭做遵法、守法的明白人,做到防患于未然。

          二是嚴(yán)格落實(shí)就餐場所、操作間、設(shè)施設(shè)備、餐飲具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消殺工作;嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和晨檢制度,建立返崗員工健康記錄,確保食堂員工健康上崗。

          三是嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度,嚴(yán)把食材關(guān)口,嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范,要求食堂員工必須佩戴口罩,做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透,防止交叉污染。

          四是鼓勵(lì)采取分時(shí)就餐、分散就餐等就餐形式,減少人員聚集,防范就餐時(shí)可能發(fā)生的交叉感染風(fēng)險(xiǎn);同時(shí)對校園周邊商店等主體資格、進(jìn)貨票據(jù)及臺(tái)賬、索證索票、亮照經(jīng)營和明碼標(biāo)價(jià)情況進(jìn)行了檢查,并及時(shí)通過微信群、微信公眾號(hào)等工作平臺(tái)發(fā)布疫情防控期間餐飲安全防護(hù)信息,擴(kuò)大疫情防控及食品安全知識(shí)的宣傳普及。(來源:安康市市場監(jiān)管局)

          (責(zé)任編輯:廣島)
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