中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2020年3月16日，上海市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布2019年上海市不粘鍋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，本次抽查了15批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗，不合格1批次。

本次監(jiān)督抽查依據(jù)GB/T 32388-2015《鋁及鋁合金不粘鍋》、GB 4806.10-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層》、《上海市不粘鍋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施方案》等標(biāo)準(zhǔn)要求，對下列項目進行了檢驗：不粘鍋基體材料厚度 、手接觸部位、鍋蓋與鍋身配合、鉚接、手柄結(jié)構(gòu)、手柄牢固性、手柄(含鍋鈕)表面溫度試驗、手柄的阻燃性、手柄抗扭強度試驗、手柄耐熱性、不粘涂層感官要求、不粘涂層顯微外觀、附著牢度、剝離牢度 、抗劃傷性、不粘性、耐磨性、持久不粘性、耐熱驟冷穩(wěn)定性、耐酸性、耐堿性、耐鹽水腐蝕性、外涂層感官要求、外涂層—附著牢度、外涂層—耐熱驟冷穩(wěn)定性、不粘涂層感官指標(biāo)、不粘涂層總遷移量-4%乙酸(體積分數(shù))、不粘涂層總遷移量20%乙醇(體積分數(shù)) 、不粘涂層總遷移量95%乙醇(體積分數(shù))、不粘涂層高錳酸鉀消耗量、不粘涂層重金屬(以Pb計)。

本次抽查發(fā)現(xiàn)，1批次Anna Rossi多彩不粘煎鍋24cm產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，涉及的不合格項目為：不粘涂層總遷移量4%乙酸(體積分數(shù))?？傔w移量是反映食品產(chǎn)品在使用過程中接觸水、醋、酒、油等液體時所析出殘渣的可能性，4%乙酸是模擬在使用過程中接觸酸性食品時所析出殘渣的可能性?？傔w移量超標(biāo)會影響食品的色香味等食用質(zhì)量，同時也會對對人體健康產(chǎn)生不良影響。

本次抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品將移交企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門依法進行處理。

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2019年上海市不粘鍋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品