春節(jié)將至，自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳

特發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費提示

采購食品時請仔細查看

在采購食品時盡量到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場等固定場所，購買食品時做到“三查三不”：一查食品的廠名廠址、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)許可證號等包裝標識是否清晰、齊全，不購買無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品合格證的“三無”食品；二查食品的生產(chǎn)日期和儲存條件，不購買儲存不當(dāng)?shù)氖称泛桶b破損的食品；三查食品外觀，不購買感官異常的食品，不購買未經(jīng)檢驗檢疫的肉類及來源不明的肉制品。購買時注意索取發(fā)票、購貨小票等憑證，以便出現(xiàn)問題時依法維權(quán)。

家庭聚餐時請注意安全

和家人、親友集體聚餐時，應(yīng)適量加工制作食品，盡量當(dāng)餐、當(dāng)天吃完。不隨意購買和食用野生蘑菇。要分開存放生熟食品、葷素食品，防止交叉污染；加工制作食物時要燒熟煮透，特別是豆角、扁豆等豆莢類食品；要現(xiàn)吃現(xiàn)做，盡量在2小時內(nèi)吃完，剩余熟肉制品及時放入冰箱冷藏，再次食用時重新熱透。冰箱不是保險箱，存放時間較長的鹵肉、香腸等肉制品一旦變質(zhì)極易引發(fā)食物中毒，發(fā)現(xiàn)有異味或感官性狀異常應(yīng)立即廢棄處理，停止食用。

外出就餐時請細心觀察

外出就餐或訂年夜飯時要選擇有《食品經(jīng)營許可證》、衛(wèi)生條件好、實施“明廚亮灶”的餐館。不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇食用生冷海產(chǎn)品和自制飲品等高風(fēng)險食品。倡導(dǎo)文明用餐，杜絕浪費，打包的食品要冷藏保管，不宜保存時間過長。就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，同時保存好認為可能存在食品安全問題的食物原樣和消費憑證等。

網(wǎng)購食品時請慎重選擇

網(wǎng)購食品時，建議選擇信譽良好、取得《食品經(jīng)營許可證》的商家，注意查看訂購產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。網(wǎng)絡(luò)訂餐時，建議選擇量化等級較高、距離較近的餐飲單位，盡量縮短食物的運送時間；收到食品后要檢查食品包裝封簽是否完好，并及時食用，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食食品等高風(fēng)險品種；如需進行二次加工，一定要徹底加熱，保證熱透后再食用。

保健食品不能替代藥物

選購保健食品時，要到正規(guī)的商場、超市、藥店等經(jīng)營場所購買，并索要發(fā)票或銷售憑證；要認清認準產(chǎn)品包裝上的保健食品標志及保健食品批準文號，依據(jù)其功能及適宜人群正確選擇，并按標簽說明書的要求食用，切忌盲目購買和使用。消費者特別是中老年人、疾病患者，切勿聽信虛假廣告，不能將保健食品用于治療疾病。

春節(jié)期間，廣大消費者在購買、消費食品后如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12315。

祝廣大消費者春節(jié)歡樂，闔家幸福！