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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)2018年10月份食品安全監(jiān)督抽檢情況。其中，抽檢肉制品2批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
本次抽檢的肉制品主要為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的外購(gòu)腌臘肉制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》（GB 2730）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目為過(guò)氧化值、苯并芘、亞硝酸鹽、苯甲酸、硝酸鹽、胭脂紅、誘惑紅、氯霉素、敵敵畏等指標(biāo)。共抽檢腌臘肉制品2批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
肉制品監(jiān)督抽檢合格信息
序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/購(gòu)進(jìn)日期 |
1 | / | / | 上海聯(lián)家超市有限公司古北店 | 廣式香腸 | 250g | 2018.10.10 |
2 | 浙江大江南食品有限公司 | / | 上海前沿餐飲有限公司 | 火腿 | 250g | 2018.10.9 |
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