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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)2018年10月份食品安全監(jiān)督抽檢情況。其中，抽檢蛋制品4批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
本次抽檢的蛋制品主要為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的咸蛋及皮蛋。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》（GB 2749）。抽檢項(xiàng)目包括沙門氏菌、鉛、鎘、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、蘇丹紅I-IV號(hào)等指標(biāo)。共抽檢皮蛋2批次，咸蛋2批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
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蛋制品監(jiān)督抽檢合格信息
序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/購(gòu)進(jìn)日期 |
1 | / | / | 上海神燈燒臘飯店 | 皮蛋 | 100g | 2018.10.10 |
2 | 杭州余杭區(qū)方達(dá)蛋制品加工廠 | / | 上海老大同食品有限公司誡順餐館 | 松花皮蛋 | 100g | 2018.9.22 |
3 | / | / | 上海旺千餐飲有限公司 | 咸鴨蛋 | 100g | 2018.10.29 |
4 | 安徽靳氏食品有限公司 | / | 上海津之善餐飲有限公司 | 海鴨蛋（熟咸鴨蛋） | 100g | 2018.9.16 |
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