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          湖北2018年11月食品安全監(jiān)督抽檢 發(fā)現(xiàn)不合格樣品423批次

          2018-12-03 11:20:58 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)12月3日消息,2018年11月,湖北省共完成食品安全監(jiān)督抽檢34大類食品21481批次,分別按照相關(guān)食品安全國家標準及產(chǎn)品明示標準等進行檢驗,共發(fā)現(xiàn)不合格樣品423批次,總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率1.97%。

          檢出問題的食品有22大類,分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。不合格率較高的食品類別有保健食品(9.30%)、冷凍飲品(6.02%)、餐飲食品(5.39%)、飲料(4.75%)、蔬菜制品(4.50%)、酒類(3.06%)、水果制品(2.67%)、食用油、油脂及其制品(2.55%)等。發(fā)現(xiàn)的主要問題有微生物不合格(175批次),超范圍、超限量使用食品添加劑(126批次),質(zhì)量指標不合格(44批次),其他污染物超標(26批次),農(nóng)藥殘留超標(14批次),檢出禁用獸藥(14批次),獸藥殘留超標(7批次),檢出非食用物質(zhì)(5批次),生物毒素超標(5批次),標簽標識不規(guī)范(3批次),重金屬等元素污染物超標(2批次),檢出禁用農(nóng)藥(2批次)。

          本月抽檢食品中微生物超標和超范圍、超限量使用食品添加劑是檢出的主要問題,分別占不合格總數(shù)的41.37%和29.79%。檢出的致病性微生物主要為銅綠假單胞菌,其他微生物超標主要為菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌;超范圍、超限量使用的食品添加劑主要是防腐劑(脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸、二氧化硫、亞硝酸鹽)和含鋁膨松劑。

          本月抽檢食品中質(zhì)量指標不合格為蛋白質(zhì)、過氧化值、酸價、渾濁度、亞油酸、棕櫚酸;其他污染物超標為苯并(a)芘、甲醇、陰離子合成洗滌劑;檢出的禁用獸藥為氧氟沙星、氟苯尼考、孔雀石綠、沙丁胺醇、氯霉素;獸藥殘留超標為恩諾沙星、培氟沙星;檢出的禁用農(nóng)藥為4-氯苯氧乙酸鈉、水胺硫磷;農(nóng)藥殘留超標為毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、腐霉利、殺撲磷、克百威、啶蟲脒、甲胺磷、甲拌磷;生物毒素超標為黃曲霉毒素B1;檢出的非食用物質(zhì)為西地那非、羅丹明B;重金屬等元素污染物超標為鉛、鎘;

          湖北省食品藥品監(jiān)督管理局表示,針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,責成有關(guān)市州局及時采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、排查風險因素,制定整改措施,并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。各級食品藥品監(jiān)督管理部門也按要求及時對抽檢信息進行了公示。

          湖北省食品藥品監(jiān)督管理局2018年11月食品安全監(jiān)督抽檢匯總情況

          序號

          食品大類

          抽檢樣品批次

          不合格樣品批次

          樣品不合格率

          1

          糧食加工品

          2040

          14

          0.686%

          2

          食用油、油脂及其制品

          510

          13

          2.55%

          3

          調(diào)味品

          1266

          13

          1.03%

          4

          肉制品

          601

          8

          1.33%

          5

          乳制品

          166

          0

          0

          6

          飲料

          737

          35

          4.75%

          7

          方便食品

          297

          5

          1.68%

          8

          餅干

          224

          3

          1.34%

          9

          罐頭

          204

          0

          0

          10

          冷凍飲品

          83

          5

          6.02%

          11

          速凍食品

          335

          1

          0.299%

          12

          薯類和膨化食品

          263

          4

          1.52%

          13

          糖果制品

          333

          0

          0

          14

          茶葉及相關(guān)制品

          282

          0

          0

          15

          酒類

          915

          28

          3.06%

          16

          蔬菜制品

          645

          29

          4.50%

          17

          水果制品

          187

          5

          2.67%

          18

          炒貨食品及堅果制品

          282

          5

          1.77%

          19

          蛋制品

          117

          0

          0

          20

          可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

          15

          0

          0

          21

          食糖

          126

          0

          0

          22

          水產(chǎn)制品

          338

          1

          0.296%

          23

          淀粉及淀粉制品

          220

          4

          1.82%

          24

          糕點

          865

          18

          2.08%

          25

          豆制品

          469

          6

          1.28%

          26

          蜂產(chǎn)品

          173

          2

          1.16%

          27

          保健食品

          43

          4

          9.30%

          28

          特殊膳食食品

          29

          0

          0

          29

          特殊醫(yī)學用途配方食品

          1

          0

          0

          30

          嬰幼兒配方食品

          4

          0

          0

          31

          餐飲食品

          3397

          183

          5.39%

          32

          食品添加劑

          25

          0

          0

          33

          食用農(nóng)產(chǎn)品

          6232

          37

          0.594%

          34

          食鹽

          57

          0

          0

          ?

          21481

          423

          1.97%

          (責任編輯:六六
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