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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)駐馬店市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《2017年第一期餐飲食品監(jiān)督抽檢情況通告》，該局近期對市中心城區(qū)及所轄各縣餐飲食品安全狀況進行了監(jiān)督抽檢，抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品16批次、肉及肉制品17批次、豆制品5批次、煎炸油6批次、自制飲料5批次、調(diào)味品21批次、餐具1批次、面及面制品147批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品15批次，問題發(fā)現(xiàn)率為7.2%。
據(jù)通告，不合格樣品所涉及的被抽樣單位、不合格指標(biāo)等信息如下：
1、黃淮學(xué)院龍湖苑餐廳銷售的標(biāo)稱江門市江海區(qū)嘉順肉類制品廠生產(chǎn)的風(fēng)味腸，過氧化值為1.22g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/100g；
2、黃淮學(xué)院龍湖苑餐廳銷售的自制土豆粉，鋁的殘留量為344mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤200mg/kg；
3、黃淮學(xué)院學(xué)苑一餐廳銷售的標(biāo)稱平鄉(xiāng)縣鑫旺醬菜廠生產(chǎn)的紅油酸豆角，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.197，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0；
4、黃淮學(xué)院學(xué)苑一餐廳銷售的標(biāo)稱淮陽縣益民醬菜廠生產(chǎn)的蘿卜丁，苯甲酸為1.52g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/k；糖精鈉（以糖精計）0.82g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.15g/kg；
5、黃淮學(xué)院學(xué)苑二高級中學(xué)餐廳銷售的標(biāo)稱臨潁永民醬菜食品廠生產(chǎn)的酸辣蘿卜條，苯甲酸為1.85g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/k；
6、駐馬店市第二高級中學(xué)銷售的標(biāo)稱江門市江海區(qū)嘉順肉類制品廠生產(chǎn)的風(fēng)味腸，過氧化值為1.27g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/100g；
7、西平縣第五小學(xué)銷售的銀耳，二氧化硫殘留量為1.0g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.005g/kg；
8、汝南縣羅店鎮(zhèn)初級中學(xué)銷售的標(biāo)稱荊州市渝通榨菜廠生產(chǎn)的爽口榨菜丁，苯甲酸為1.55g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg；
9、正陽縣高級中學(xué)銷售的標(biāo)稱荊州市鑫翔達食品有限公司生產(chǎn)的六味鮮醬菜，苯甲酸為1.27g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg；
10、正陽縣高級中學(xué)銷售的標(biāo)稱荊州市荊香食品有限公司生產(chǎn)的五仁醬丁，甜蜜素為1.609g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg；
11、正陽縣第二高級中學(xué)銷售的標(biāo)稱荊州市鑫翔達食品有限公司生產(chǎn)的六味鮮醬菜，苯甲酸為1.28g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg；
12、正陽縣蘭青鄉(xiāng)中心學(xué)校銷售的標(biāo)稱廣東百味佳業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)的炸粉，鋁的殘留量為427mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg；
13、泌陽縣實驗中學(xué)銷售的黃花菜，二氧化硫殘留量為0.54g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.2g/kg；
14、河南駐馬店高級中學(xué)銷售的黃花菜，二氧化硫殘留量為2.16g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.2g/kg；
15、河南駐馬店高級中學(xué)銷售的標(biāo)稱西平匯康食品科技有限公司生產(chǎn)的熏香火腿腸制品，菌落總數(shù)檢出值為270000cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤30000cfu/g；
上述不合格樣品檢驗機構(gòu)均為洛陽黎明檢測服務(wù)有限公司。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，駐馬店市食品藥品監(jiān)督管理局已及時組織在全市范圍內(nèi)排查下架同批次不合格食品并責(zé)成有關(guān)縣區(qū)食藥監(jiān)局分別立案查處。涉嫌犯罪的，將移交公安部門依法追究有關(guān)人員的刑事責(zé)任。
2017年第一期餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格食品信息表
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被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 類別 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 包裝狀態(tài) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 抽樣單號 | 樣品編號 | 不合格項目 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢測結(jié)果 |
河南省駐馬店高級中學(xué) | 河南省駐馬店市置地大道西段 | 黃花菜 | 干制蔬菜 | / | / | / | 固體散裝，封條完整 | 20170502 | / | ZMD2017050002 | LMS20170471-2 | 二氧化硫 | ≤0.2g/kg | 2.16 |
河南省駐馬店市高級中學(xué) | 河南省駐馬店市置地大道西段 | 肉制品（熏煮香腸火腿制品） | 熟肉 | SB/T10279-2008 | 10Kg/箱 | / | 固體散裝，封條完整。 | 20170423 | 180天 | ZMD2017050006 | LMS20170471-6 | 菌落總數(shù) | ≤30000cfu/g | 2.7×105 |
黃淮學(xué)院龍湖餐廳（50號窗口） | 河南省駐馬店市驛城區(qū)開源路6號 | 風(fēng)味腸（腌臘肉制品） | 腌臘肉 | Q/JS0010S-2016 | 5Kg/箱 | 冠發(fā) | 固體散裝，封條完整。 | 20170411 | 常溫三個月，0度以下十二個月 | ZMD2017050008 | LMS20170471-8 | 過氧化值 | ≤0.5g/100g | 1.22 |
黃淮學(xué)院龍湖餐廳（1號窗口） | 河南省駐馬店市驛城區(qū)開源路6號 | 自制土豆粉 | 淀粉制品 | / | / | / | 固體散裝，封條完整。 | 20170509 | / | ZMD2017050010 | LMS20170471-10 | 鋁的殘留量 | ≤200mg/kg | 344 |
黃淮學(xué)院學(xué)苑一餐廳（14號） | 河南省駐馬店市驛城區(qū)開源路6號 | 紅油酸豆角（醬腌菜） | 醬腌菜 | SB/T10439-2007 | 計量銷售 | 林家鑫 | 固體散裝，封條完整。 | 20170422 | 常溫下3個月 | ZMD2017050011 | LMS20170471-11 | 防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和 | ≤1.0 | 1.197 |
黃淮學(xué)院學(xué)苑一餐廳（3號4號） | 河南省駐馬店市驛城區(qū)開源路6號 | 蘿卜丁 | 醬腌菜 | SP/T10216-94 | 以實物稱重為準(zhǔn) | / | 固體預(yù)包裝，封條完整。 | 20170405 | 120天 | ZMD2017050012 | LMS20170471-12 | 糖精鈉 | ≤0.15g/kg | 0.82 |
苯甲酸 | ≤1.0g/kg | 1.52 | ||||||||||||
黃淮學(xué)院學(xué)苑二餐廳 | 河南省駐馬店市驛城區(qū)開源路6號 | 酸辣蘿卜條（醬腌菜） | 醬腌菜 | / | / | / | 固體散裝，封條完整。 | 20170423 | 3個月 | ZMD2017050017 | LMS20170471-17 | 苯甲酸 | ≤1.0g/kg | 1.85 |
駐馬店市第二高級中學(xué) | 河南省駐馬店市驛城區(qū)文化路1261號 | 風(fēng)味腸（腌臘肉制品） | 腌臘肉 | Q/JS0010S-2016 | 5Kg/箱 | 冠發(fā) | 固體預(yù)包裝，封條完整。 | 20170416 | 常溫三個月，0度以下十二個月 | ZMD2017050038 | LMS20170471-38 | 過氧化值 | ≤0.5g/100g | 1.27 |
泌陽縣實驗中學(xué)食堂 | 河南省駐馬店市泌陽縣泌楊路與文明路交叉口 | 黃花菜 | 干制食用菌 | / | / | / | 固體散裝，封條完整。 | 20170426 | / | ZMD2017050046 | LMS20170471-46 | 二氧化硫 | ≤0.2g/kg | 0.54 |
高國春 | 河南省駐馬店市正陽縣蘭青鄉(xiāng)中心學(xué)校 | 炸粉 | 炸粉 | Q/BWJ0011S | 120克/袋 | 百味佳 | 固體預(yù)包裝，封條完整 | 20160626 | 18個月 | ZMD2017050086 | LMS20170505-86 | 鋁的殘留量 | ≤100mg/kg | 427 |
正陽縣高級中學(xué) | 河南省駐馬店市正陽縣正陽大道與汝河路交叉空路北 | 伍仁醬丁 | 醬腌菜 | SB/T10439 | 計實稱重 | 荊香 | 固體預(yù)包裝，封條完整 | 20170320 | 四個月 | ZMD2017050090 | LMS20170505-90 | 甜蜜素 | ≤1.0g/kg | 1.609 |
正陽縣高級中學(xué) | 河南省駐馬店市正陽縣正陽大道與汝河路交叉空路北 | 六味鮮（醬菜） | 醬腌菜 | SB/T10439-2007 | 計實稱重 | / | 固體散裝，封條完整 | 20170421 | 6個月 | ZMD2017050091 | LMS20170505-91 | 苯甲酸 | ≤1.0g/kg | 1.27 |
正陽縣第二高級中學(xué) | 河南省駐馬店市正陽縣真陽鎮(zhèn)北關(guān)街北段路東140號（10號） | 六味鮮（醬菜） | 醬腌菜 | SB/T10439-2007 | 計實稱重 | 鑫翔達 | 固體預(yù)包裝，封條完整 | 20170421 | 6個月 | ZMD2017050099 | LMS20170505-99 | 苯甲酸 | ≤1.0g/kg | 1.28 |
西平縣第五小學(xué) | 河南省駐馬店市西平縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)護城河路與金鳳大道交匯處南200米路西 | 銀耳 | 干制食用菌 | / | / | / | 固體散裝，封條完整 | 20170315 | / | ZMD2017050120 | LMS20170505-120 | 二氧化硫 | ≤0.05g/kg | 1 |
汝南縣羅店鎮(zhèn)初級中學(xué) | 河南省駐馬店市汝南縣羅店鎮(zhèn)羅店街集北 | 爽口榨菜?。ㄡu腌菜） | 醬腌菜 | GH/T1011-2007 | 計量稱重 | / | 固體預(yù)包裝，封條完整 | 20170311 | 6個月 | ZMD2017050145 | LMS20170505-145 | 苯甲酸 | ≤1.0g/kg | 1.55 |
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