中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者王婭莉）根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局對全省范圍內(nèi)經(jīng)營的925批次產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢。其中，糕點128批次，9批次不合格；酒類179批次，5批次不合格，其中包括,標稱四川省古堰酒業(yè)集團有限公司生產(chǎn)的“古堰”牌紅高粱酒，標稱甘肅白銀萬成農(nóng)工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“康盛源”牌鹿血酒等。

乳制品160批次、食用農(nóng)產(chǎn)品444批次，全部合格。

目前，針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各級食品藥品監(jiān)管部門已對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品，督促企業(yè)認真落實主體責任，查找問題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險。

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1、酸價：是食用油、油脂及其制品的品質(zhì)指標。指中和1克脂肪中的游離脂肪酸所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)。食用油中的油脂在空氣中會被氧氣氧化，產(chǎn)生油脂酸敗。油脂在儲存運輸過程中，如果密封不嚴、接觸空氣、光線照射、以及微生物及酶等作用，會導(dǎo)致酸價升高超過衛(wèi)生標準，嚴重時會有哈喇味。在一般情況下，酸價略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如發(fā)生嚴重的變質(zhì)哈喇時，所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

2、酒精度：表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數(shù)，酒精度是白酒的一個理化指標,含量不合格會影響白酒的品質(zhì)。

食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息