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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)消息，該局對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的1265批次餐飲食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，不合格樣品12批次。
其中， 標(biāo)稱臨夏市濟(jì)民德祥宮餐飲有限責(zé)任公司鼎峰火鍋城生產(chǎn)的1批次蔥花餅和1批次花卷、標(biāo)稱臨夏市第九味自助火鍋店生產(chǎn)的1批次花卷、標(biāo)稱東鄉(xiāng)族自治縣安巴爾手抓餐廳生產(chǎn)的1批次花卷、標(biāo)稱臨夏州伊源盛鼎清真餐飲有限公司生產(chǎn)的1批次花卷、標(biāo)稱臨夏市兄弟聯(lián)盟火鍋店生產(chǎn)的1批次花卷等6批次食品樣品被檢出不得使用的檸檬黃。
標(biāo)稱永昌縣河西堡鎮(zhèn)新香吧佬熟食店生產(chǎn)的1批次鹵豬皮和1批次鹵豬頭肉、標(biāo)稱臨夏州榮鶴祥商貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司人文茶樓生產(chǎn)的1批次醬牛肉、標(biāo)稱天水馬員外餐飲有限責(zé)任公司砂鍋老店生產(chǎn)的1批次鹵豬蹄、標(biāo)稱臨夏市鍋戰(zhàn)火鍋店生產(chǎn)的1批次仿生牛排等5批次食品樣品被檢出不得使用的苯甲酸。
另外，標(biāo)稱天水茗龍軒茶藝文化傳播有限公司麥積領(lǐng)航店生產(chǎn)的1批次馬拉糕樣品，被檢出鋁的殘留量（以干基計(jì)）項(xiàng)目不合格。
據(jù)介紹，合成色素 GB5009.35-2003《食品中合成著色劑測(cè)定方法》中規(guī)定了7種著色劑，包括新紅、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍(lán)和莧菜紅。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的調(diào)色階段超范圍、超量使用。合成色素沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康也沒(méi)有任何幫助，合成色素中的偶氮類化合物積累體內(nèi)具有致癌作用或引起腫瘤，許多食用合成色素除本身或其代謝物有毒外，在生產(chǎn)過(guò)程中還可能混入砷和鉛。造成重金屬超標(biāo)。
苯甲酸及其鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的防腐工藝階段超范圍、超量使用。一般情況下，苯甲酸被認(rèn)為是安全的，但過(guò)量食入苯甲酸會(huì)引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀，長(zhǎng)期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局表示，針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品時(shí)請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
表一：食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 共抽檢餐飲食品1265批次，不合格12批次。? | ||||||||||
序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
1 | 臨夏市濟(jì)民德祥宮餐飲有限責(zé)任公司鼎峰火鍋城 | 臨夏市團(tuán)結(jié)北路警苑小區(qū)2號(hào)樓商鋪 | 臨夏市濟(jì)民德祥宮餐飲有限責(zé)任公司鼎峰火鍋城 | 臨夏市團(tuán)結(jié)北路警苑小區(qū)2號(hào)樓商鋪 | 蔥花餅 | 500g/袋 | / | 2016-07-13 | 檸檬黃||0.0049g/kg||不得使用 | |
2 | 臨夏市第九味自助火鍋店 | 臨夏市團(tuán)結(jié)北路盛世花園5號(hào)路6單元22號(hào)商鋪 | 臨夏市第九味自助火鍋店 | 臨夏市團(tuán)結(jié)北路盛世花園5號(hào)路6單元22號(hào)商鋪 | 花卷 | 500g/袋 | / | 2016-07-14 | 檸檬黃||0.025g/kg||不得使用 | |
3 | 東鄉(xiāng)族自治縣安巴爾手抓餐廳 | 東鄉(xiāng)族自治縣達(dá)板鎮(zhèn)達(dá)板村十一社27號(hào)（信用社斜對(duì)面） | 東鄉(xiāng)族自治縣安巴爾手抓餐廳 | 東鄉(xiāng)族自治縣達(dá)板鎮(zhèn)達(dá)板村十一社27號(hào)（信用社斜對(duì)面） | 花卷 | 500g/袋 | / | 2016-07-19 | 檸檬黃||0.0079g/kg||不得使用 | |
4 | 永昌縣河西堡鎮(zhèn)新香吧佬熟食店 | 甘肅省金昌市永昌縣河西堡鎮(zhèn)玉河路 | 永昌縣河西堡鎮(zhèn)新香吧佬熟食店 | 甘肅省金昌市永昌縣河西堡鎮(zhèn)玉河路 | 鹵豬皮 | 計(jì)量稱重 | / | 2016-07-11 | 苯甲酸||0.16g/kg||不得使用 | |
5 | 永昌縣河西堡鎮(zhèn)新香吧佬熟食店 | 甘肅省金昌市永昌縣河西堡鎮(zhèn)玉河路 | 永昌縣河西堡鎮(zhèn)新香吧佬熟食店 | 甘肅省金昌市永昌縣河西堡鎮(zhèn)玉河路 | 鹵豬頭肉 | 計(jì)量稱重 | / | 2016-07-12 | 苯甲酸||0.074g/kg||不得使用 | |
6 | 臨夏州榮鶴祥商貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司人文茶樓 | 甘肅省臨夏州臨夏市團(tuán)結(jié)北路口 | 臨夏州榮鶴祥商貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司人文茶樓 | 甘肅省臨夏州臨夏市團(tuán)結(jié)北路口 | 醬牛肉 | 500g/袋 | / | 2016-07-12 | 苯甲酸||0.0089g/kg||不得使用 | |
7 | 天水馬員外餐飲有限責(zé)任公司砂鍋老店 | 甘肅省天水市秦州區(qū)青年南路 | 天水馬員外餐飲有限責(zé)任公司砂鍋老店 | 甘肅省天水市秦州區(qū)青年南路 | 鹵豬蹄 | / | / | 2016-07-23 | 苯甲酸||0.029g/kg||不得使用 | |
8 | 天水茗龍軒茶藝文化傳播有限公司麥積領(lǐng)航店 | 甘肅省天水市麥積區(qū)渭濱北路商業(yè)建筑2011-31號(hào) | 天水茗龍軒茶藝文化傳播有限公司麥積領(lǐng)航店 | 甘肅省天水市麥積區(qū)渭濱北路商業(yè)建筑2011-31號(hào) | 馬拉糕 | 稱重 | / | 2016-07-17 | 鋁的殘留量（以干基計(jì)）||751mg/kg||≤100（以干基計(jì)）mg/kg | |
9 | 臨夏州伊源盛鼎清真餐飲有限公司 | 甘肅省臨夏州臨夏市團(tuán)結(jié)北路 | 臨夏州伊源盛鼎清真餐飲有限公司 | 甘肅省臨夏州臨夏市團(tuán)結(jié)北路 | 花卷 | 500g/袋 | / | 2016-07-13 | 檸檬黃||0.072g/kg||不得使用 | |
10 | 臨夏市兄弟聯(lián)盟火鍋店 | 臨夏市團(tuán)結(jié)北路東營(yíng)房北二巷 | 臨夏市兄弟聯(lián)盟火鍋店 | 臨夏市團(tuán)結(jié)北路東營(yíng)房北二巷 | 花卷 | 500g/袋 | / | 2016-07-13 | 檸檬黃||0.045g/kg||不得使用 | |
11 | 臨夏市鍋戰(zhàn)火鍋店 | 甘肅省臨夏州臨夏市團(tuán)結(jié)北路天華苑商鋪 | 臨夏市鍋戰(zhàn)火鍋店 | 甘肅省臨夏州臨夏市團(tuán)結(jié)北路天華苑商鋪 | 仿生牛排 | 500g/袋 | / | 2016-07-13 | 苯甲酸||0.020g/kg||不得使用 | |
12 | 臨夏市濟(jì)民德祥宮餐飲有限責(zé)任公司鼎峰火鍋城 | 臨夏市團(tuán)結(jié)北路警苑小區(qū)2號(hào)樓商鋪 | 臨夏市濟(jì)民德祥宮餐飲有限責(zé)任公司鼎峰火鍋城 | 臨夏市團(tuán)結(jié)北路警苑小區(qū)2號(hào)樓商鋪 | 花卷 | 500g/袋 | / | 2016-07-13 | 檸檬黃||0.018g/kg||不得使用 | |
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