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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2016年9月，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餐飲環(huán)節(jié)二大類食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢各類食品樣品273批次，分別按照相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率為0.37%。該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已依法對(duì)抽檢不合格餐飲企業(yè)立案查處，責(zé)令整改。
其中抽檢煎炸用植物油樣品3批次,未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的煎炸用植物油。抽檢依據(jù)是《食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7102.1-2003）。抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)、羰基價(jià)、極性組分等3個(gè)指標(biāo)。
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) |
1 | / | / | 上海麥當(dāng)勞食品有限公司天山路麥當(dāng)勞餐廳 | 煎炸油 | 散裝 | 2016.8.31 |
2 | / | / | 上海麥當(dāng)勞食品有限公司虹橋路餐廳 | 煎炸植物油 | 散裝 | 2016.9.5 |
3 | / | / | 上?；丈挪惋嫻芾碛邢薰?/span> | 植物油 | 散裝 | 2016.9.5 |
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