作者：盧虹

甜蜜蜜的糕點一直備受市民青睞，不過，看著讓人垂涎欲滴的糕點也許加工車間并不那么光鮮亮麗。7日，市食藥監(jiān)局對轄區(qū)糕點企業(yè)進(jìn)行飛行檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)濟南川蜜食品有限公司衛(wèi)生狀況“很糟糕”，對其已責(zé)令整改。

記者跟隨執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，濟南川蜜食品有限公司更衣洗手消毒環(huán)節(jié)形同虛設(shè)，生產(chǎn)車間滅蠅燈未開，不能有效防止蠅蟲;工作人員衣著戴帽不規(guī)范，甚至赤手抓起糕點放入包裝箱內(nèi);配料記錄與實際配比操作不相符;進(jìn)貨臺賬記錄不規(guī)范，無法做到批批索取原料進(jìn)貨檢驗報告。針對發(fā)現(xiàn)的問題，市食藥監(jiān)局已責(zé)令企業(yè)立即整頓，并于7個工作日之后對其進(jìn)行復(fù)檢，若仍嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)將吊銷其生產(chǎn)許可證。

值得關(guān)注的是，在今后一段時間，全市126家獲證糕點生產(chǎn)企業(yè)將被逐一“挑刺”。記者了解到，10月底前，市食藥監(jiān)局將對全市糕點生產(chǎn)企業(yè)逐家檢查，同時對企業(yè)基本情況、監(jiān)督檢查情況進(jìn)行公示，接受社會公開評價，對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，將一查到底，特別是發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營、超范圍生產(chǎn)及“兩超一非”(超范圍、超限量使用食品添加劑和在食品中違法添加非食用物質(zhì))的，要嚴(yán)肅從重依法處查處;對生產(chǎn)條件不能滿足要求、生產(chǎn)環(huán)境臟亂差、員工操作不規(guī)范等問題，除依法查處，還將在評價過程中予以公開。