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14日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)對2015年廣西執(zhí)行國家總局食品安全監(jiān)督抽檢的“餐飲食品”、“茶葉及其相關(guān)制品、咖啡”、“糧食及糧食制品”共3類食品83批次抽檢信息進(jìn)行公告，其中合格產(chǎn)品80批次，不合格產(chǎn)品3批次。
據(jù)公告，本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有2批次的餐飲食品（腐竹、油炸腐竹）二氧化硫超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況，原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲，而超量使用二氧化硫；或是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
本次監(jiān)督抽檢還發(fā)現(xiàn)有1批次的餐飲食品（腐竹）存在超范圍使用防腐劑（苯甲酸）的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用防腐劑。苯甲酸為具有防腐作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已組織各食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║ | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 欽州陸瑞記大世界海鮮美食店 | 欽州市新興中路54號欽南區(qū)二輕供銷公司大院內(nèi) | 腐竹 | / | / | 2015-10-15 | 苯甲酸║ | 餐飲食品 | / |
| 2 | / | / | 南寧市漁源米粉店 | 廣西南寧市江南區(qū)淡村路13號（原淡村二組） | 腐竹 | / | / | 2015-10-12 | 二氧化硫殘留量║0.367g/kg║0.2g/kg | 餐飲食品 | / |
| 3 | / | / | 來賓市興賓區(qū)大地景苑嘉嘉螺螄粉美食店 | 廣西來賓市興賓區(qū)桂中大道368號大地景苑A區(qū)6棟 | 油炸腐竹 | / | / | 2015-10-22 | 二氧化硫殘留量║0.736g/kg║0.2g/kg | 餐飲食品 | / |
附件：
食品抽檢合格-20160114-茶葉及其相關(guān)制品、咖啡
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
