湖北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢1批次不合格食品調(diào)查整改情況的公告（第3期）

   11月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于1批次食用油和1批次蔬菜不合格的通告》（2015年第85號(hào)），涉及我省生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的1批次大豆油的質(zhì)量指標(biāo)酸值超標(biāo)（酸值可作為評(píng)價(jià)油脂氧化酸敗程度的指標(biāo)，酸值在食用油的生產(chǎn)存放過(guò)程中會(huì)一直上升，酸值超過(guò)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的油脂是不宜食用的。油脂的酸值超標(biāo)通常有兩個(gè)原因：一是油脂加工中脫酸工藝不達(dá)標(biāo)，二是儲(chǔ)藏中條件控制不當(dāng)）。按照通告要求,調(diào)查整改情況公布如下：

    一、不合格食品調(diào)查情況

   武漢、孝感市食品藥品監(jiān)管部門接到省局轉(zhuǎn)交的國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢不合格報(bào)告后，立即啟動(dòng)核查處置程序，對(duì)涉及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的2個(gè)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，經(jīng)查：

   湖北中昌植物油有限公司該批次大豆油共生產(chǎn)4828瓶，其中2828瓶銷往武商量販店，已銷售完畢；另外2000瓶發(fā)往孝感市大潤(rùn)發(fā)超市，其中1000瓶由孝感市大潤(rùn)發(fā)轉(zhuǎn)給了東西湖舵落口糧油批發(fā)市場(chǎng)默記糧油，默記糧油購(gòu)進(jìn)的1000瓶也已銷售完畢，孝感市大潤(rùn)發(fā)超市接收的1000瓶賣出460瓶，臨期退回478瓶（已回收至公司廢油槽），召回62瓶（已封存）。

    二、企業(yè)整改情況

   武漢局對(duì)湖北中昌植物油有限公司下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)。企業(yè)按照整改通知書(shū)要求進(jìn)行了整改：

   一是召回不合格產(chǎn)品。湖北中昌植物油有限公司向孝感大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司召回了478瓶臨近保質(zhì)期產(chǎn)品和62瓶未銷售的產(chǎn)品，共計(jì)召回540瓶產(chǎn)品。通知孝感大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司和默記糧油店對(duì)已經(jīng)銷售的1460瓶產(chǎn)品能實(shí)施召回的進(jìn)行召回，已經(jīng)食用的關(guān)注食用者身體反應(yīng)。

   二是查找問(wèn)題原因。企業(yè)查找后發(fā)現(xiàn)，影響本批次產(chǎn)品不合格的主要原因是產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件控制不當(dāng)。湖北中昌植物油有限公司已對(duì)本企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)條件進(jìn)行了檢查，并要求經(jīng)營(yíng)商按照產(chǎn)品儲(chǔ)存條件貯存產(chǎn)品。

   三是完善相關(guān)制度。主要是加強(qiáng)索證索票管理；對(duì)購(gòu)進(jìn)待分裝油的檢測(cè)，不合格的油品拒絕分裝；加強(qiáng)加工分裝油品的檢測(cè)和留樣，不合格的油品不出廠銷售，保證所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全。

    四是合理處置不合格產(chǎn)品。湖北中昌植物油有限公司已將召回的不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行了處置。

    三、對(duì)企業(yè)的處置情況

   武漢市局和孝感市局分別對(duì)湖北中昌植物油有限公司、默記糧油、孝感市大潤(rùn)發(fā)超市進(jìn)行了調(diào)查，核實(shí)了相關(guān)情況。湖北中昌植物油有限公司企業(yè)在產(chǎn)品復(fù)檢合格后，提交了書(shū)面整改復(fù)查申請(qǐng)和整改報(bào)告，經(jīng)武漢局現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查驗(yàn)收合格。默記糧油、孝感市大潤(rùn)發(fā)超市也分別完善了進(jìn)貨查驗(yàn)制度。目前，對(duì)相關(guān)企業(yè)的行政處罰正在按程序落實(shí)。