老字號珠江橋牌將黃燜雞從餐館后廚搬進(jìn)家庭廚房，一醬成菜系列的爆款產(chǎn)品黃燜醬，20多分鐘即可解鎖黃燜雞、黃燜鴨、土豆?fàn)F排骨、蘿卜燜牛腩等硬菜。一醬做成廣東招牌菜，以“三步復(fù)刻粵式經(jīng)典”的邏輯橫掃社交平臺。

傳統(tǒng)烹飪方式被賦予新生命

在小紅書搜索 “珠江橋牌黃燜做法”，從黃燜雞、黃燜排骨到黃燜牛肉、黃燜鴨，甚至衍生出黃燜豆腐、黃燜海鮮等創(chuàng)意料理，這款傳承粵式鹵香工藝的醬料包正成為年輕人的“廚房萬能公式”。用戶用它復(fù)刻茶餐廳經(jīng)典、開發(fā)健身餐、改造速食泡面，甚至創(chuàng)造“黃燜醬 + 法棍”的中西混搭吃法，形成獨特的“黃燜宇宙”。在“一醬成菜”的助力下，傳統(tǒng)的烹飪方式被賦予了新的生命。

比如用黃燜醬燜牛腩時，可加入胡蘿卜、玉米等蔬菜，20分鐘即可輸出蛋白質(zhì)與膳食纖維均衡的健康愛心餐。任何人都能輕松復(fù)刻經(jīng)典廣東招牌菜，滿足了現(xiàn)代人對于健康飲食的需求。

重塑全球中餐烹飪邏輯

珠江橋牌作為中華老字號，創(chuàng)始于1958年，早在67年前便將調(diào)味品帶出國門，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷全球100多個國家和地區(qū)，無論是醬油等傳統(tǒng)產(chǎn)品，還是爆款產(chǎn)品“黃燜醬”，都有著接軌國際食安標(biāo)準(zhǔn)的過硬品質(zhì)。

這種“便捷+地道”的模式早已在國內(nèi)外市場驗證成功。2024年底，“一醬成菜”登陸北美，迅速成為加拿大等地華人超市的爆款，甚至吸引大量海外消費(fèi)者和網(wǎng)紅博主嘗鮮。

在現(xiàn)代生活與詩意的交融碰撞里，珠江橋牌以一醬成菜的理念，重新編織著廚房敘事?？旃?jié)奏的家庭廚房里，黃燜排骨、黃燜牛肉、西洋參水晶雞、叉燒排骨、豉汁蒸魚等美味佳肴，在20多分鐘內(nèi)便能輕松上桌。不僅縮短了烹飪時長，更催生出解放雙手、親子烹飪、伴侶共研溫馨新圖景。一醬成菜，正將“家的煙火氣”從單一的專業(yè)技能，升華為家庭成員間平等協(xié)作、情感交流的紐帶，讓廚房“去專業(yè)化”重構(gòu)家庭的煙火敘事。