11月22日，由新華網(wǎng)客戶端、中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社·中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)、中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)等共同主辦的“第七屆高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì)”在北京成功舉辦。會(huì)上，李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊作為企業(yè)代表進(jìn)行《思利及人，百年李錦記的可持續(xù)發(fā)展之道》主題發(fā)言。

（李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊）

賴潔珊表示，李錦記的核心理念是務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神，還有思利及人，“我們希望發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的同時(shí)，能夠?qū)崿F(xiàn)有人的地方就有李錦記這樣的宏愿。”

談及高質(zhì)量發(fā)展，賴潔珊表示，質(zhì)量永遠(yuǎn)是企業(yè)需要堅(jiān)守的核心理念，李錦記有一個(gè)品質(zhì)管理哲學(xué)——“100-1=0”，即若要完成100件事，只要做錯(cuò)一件事就會(huì)變得徒勞無(wú)功，這體現(xiàn)的是李錦記對(duì)品質(zhì)管理零缺陷的管理理念。

“從農(nóng)田到餐桌，李錦記都在實(shí)施這個(gè)理念。比如我們希望辣椒醬在辣椒種子播種時(shí)，從農(nóng)田到餐桌的整個(gè)過(guò)程都被全面監(jiān)控，以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供給消費(fèi)者?！辟嚌嵣赫f(shuō)。

此外，李錦記很注重與消費(fèi)者和公眾的溝通，通過(guò)進(jìn)入社區(qū)、學(xué)校開展循環(huán)再造工坊、美食課堂、食育教育、自然教育等，將高質(zhì)量發(fā)展和可持續(xù)的理念帶給消費(fèi)者。李錦記將食品科普工作列為長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性、規(guī)范性工作，截至目前，通過(guò)線上和線下的活動(dòng)形式，李錦記科普已涉及300多萬(wàn)人次及曝光。