9月10日—12日，由中國肉類協(xié)會主辦的第二十二屆中國國際肉類工業(yè)展覽會在濟南黃河國際會展中心舉行。雙匯攜旗下生鮮品、肉制品、禽產品、餐飲食材、調味品五大類共300多種產品參展，雙匯發(fā)展副總裁周霄代表企業(yè)參加肉類產業(yè)周系列活動。

雙匯發(fā)展副總裁周霄在2024肉類產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會上發(fā)言

探索美食命題 以滿足美好生活為使命

本次展會，雙匯重點展示了“轉型升級”產品戰(zhàn)略下的發(fā)展成果，是企業(yè)為滿足美好生活而進行的美食命題探索。生鮮品品類有豬耳、肥腸等清鹵系列，肉青、梅肉塊、五花肉等定制化系列，豬蹄段、湯骨、梅肉片、肋排段等免洗速烹系列。肉制品品類有史蜜斯巴黎風味火腿、焦香蜜汁腸、圖林根風味香腸、牛肉火腿切片、培根等美式西式系列，紅燒肉、梅菜扣肉、黃燜排骨、紅燒獅子頭等中華菜肴系列，爆漿芝士魚餅、虎皮雞爪、雞蛋棒、香辣豬皮、青檸鳳爪等休閑系列，雙匯重慶風味小面、肥汁米線、酸辣粉、筍丁牛肉拌飯等方便素食系列，雙匯爆漿芝士腸、炫動玉米芝士腸、金馬可減鹽火腿腸、輕咔能靚雞胸肉腸等特色系列。

禽產品品類有香酥雞塊、香脆雞排、香辣翅中、雞肉洋蔥圈、灌湯雞肉丸等系列。餐飲食材品類有蒜香骨、肉滑、嫩滑牛肉片、大腸段等星廚系列，藤椒豬蹄、豉香排骨、糖醋里脊、黃燜雞等菜肴系列。調味品品類有食用豬油、豬骨高湯、菜肴料、面條料等系列產品。

反響強烈 以市場認可為發(fā)展動力

在雙匯展廳，品類豐富的展品令人眼花繚亂，吸引了食品專家、行業(yè)同仁、現場觀眾、媒體的高度關注，大家在一年一度的行業(yè)盛會上深入交流，咨詢產品、了解趨勢、探索合作、品鑒美食，展廳內人流如織，絡繹不絕。

在同期舉辦的“雙匯—2024攜手好食材·烹飪美食秀”活動上，來自各個品牌的參賽產品激烈角逐，競相綻放，雙匯也收獲頗豐。其中，史蜜斯巴黎風味火腿、雙匯香煎雞排榮獲活動金獎，雙匯爆漿芝士腸、雙匯筷廚（煎烤炒菜腸）榮獲活動銀獎。此外，史蜜斯巴黎風味火腿、史蜜斯焦香蜜汁腸還榮獲“2024中國國際肉類產業(yè)周優(yōu)選產品”。

持續(xù)滿足消費需求 以創(chuàng)新為內驅力  

雙匯注重技術研發(fā)和科技創(chuàng)新，建立了企業(yè)技術中心，設立了五大產品研發(fā)中心和25個專業(yè)技術研究所，每年都派出大批人員開展國際技術交流與合作，開發(fā)新產品投放市場，不斷滿足消費需求。

雙匯堅持圍繞消費需求，創(chuàng)新、細化產品種類。利用現代化的屠宰、分割技術把一頭豬分成200多個產品，按照不同需求，供應不同市場。同時，雙匯圍繞西式產品的引進、中式產品的改造、東西方食品的結合，大力進行產品創(chuàng)新，以適應營養(yǎng)、安全、新穎、時尚的消費需求，有力地保持了產品旺盛的生命力，每年新產品銷量占10%以上，形成了1000多種肉制品的產品群。

40年來，雙匯堅持專注肉類產業(yè)，以集群發(fā)展延伸產業(yè)鏈，以創(chuàng)新發(fā)展提升價值鏈，以融合發(fā)展打造供應鏈，全面構建現代肉類產業(yè)體系，通過持續(xù)加強產品力與品牌服務，助力千家萬戶實現餐桌上的美好生活！未來，雙匯將以“產業(yè)化、多元化、國際化、數字化”的發(fā)展方針為指引，加快產業(yè)升級和資源整合，為行業(yè)高質量發(fā)展作出新貢獻！