本報訊 （記者 賈潤梅）近日，由中國副食流通協(xié)會主辦的2024（第3屆）中國兒童營養(yǎng)健康與食育大會在北京召開。會議以“食育助力兒童健康成長”為主題，圍繞我國食育發(fā)展現(xiàn)狀、食育與兒童營養(yǎng)、食育與健康行為養(yǎng)成、食育人才體系建立食育與企業(yè)品質(zhì)提升、標準法規(guī)等相關問題進行交流和討論。

中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，國家重視食育理念、培養(yǎng)食育人才、推動食育發(fā)展，是應對現(xiàn)在兒童青少年群體新食品營養(yǎng)問題的新戰(zhàn)略、新舉措，協(xié)會將在此方針政策指導下，努力做好食育工作，推動食育發(fā)展，助力食品產(chǎn)業(yè)升級，為未來強國建設打下堅實的健康基礎。

北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生表示，食育是針對全民教育和學習過程的有效補充，是將公眾科普前移，通過“食”相關的科學知識和文化教育，將信息灌輸轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗式、互動式的過程，將單純的知識學習轉(zhuǎn)變?yōu)榕c生活融合的立體式學習。可以以食物為載體，通過研究科學吃、文明吃，培養(yǎng)食品安全意識和健康觀念，賦予公眾自主健康生活的能力，為實現(xiàn)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》和更長遠的未來打下基礎。

優(yōu)質(zhì)的、豐富的兒童食品為兒童食育提供了良好的素材與基礎，也是現(xiàn)代生活中，兒童健康生活品質(zhì)的重要保證。大會上還發(fā)布了《兒童干酪和兒童再制干酪》和《兒童魚腸》兩項兒童食品團體標準。

《中國質(zhì)量報》