“大家耐心等一下，下一爐還有10分鐘就出來”，一位工作人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)準(zhǔn)備買烤雞的消費(fèi)者解釋到。中午12點(diǎn)不到，盒馬的烤雞銷售已經(jīng)超過800只，榴蓮超過1000只，看著不斷進(jìn)店的消費(fèi)者，店長趙偉開始組織補(bǔ)貨。

走進(jìn)盒馬鮮生西安薈聚店，消費(fèi)者會(huì)明顯感受到與其他門店的區(qū)別，這里的層高更開闊、燈光明亮、貨架之間的間距更寬敞，連購物車都比其他門店大了一號(hào)。店長趙偉解釋：“基于周邊及到店用戶的分析，家庭用戶占比較高，我們?cè)?span style="font-family: 宋體, SimSun, 微軟雅黑, "Microsoft YaHei"; text-indent: 32px; text-wrap: wrap;">設(shè)計(jì)之初，就圍繞居家用戶的需求來做設(shè)計(jì)，不只是門店的陳列，商品品類也更貼合居家需求，分享裝、大包裝較多，生鮮商品的占比也較高”。

（盒馬新店開業(yè)半天人流過萬）

在現(xiàn)場(chǎng)可以看到，除了烤雞大排長隊(duì)外，波士頓龍蝦、榴蓮等生鮮商品也十分受歡迎，盒馬花園的應(yīng)季鮮花，芍藥和玫瑰在現(xiàn)場(chǎng)頗受歡迎，來逛的年輕人幾乎人手一束。而精明的叔叔阿姨在經(jīng)過計(jì)算后，發(fā)現(xiàn)鮮活基圍蝦比菜市場(chǎng)價(jià)格還優(yōu)惠，迅速呼朋引伴來購物，據(jù)估算，這家門店半天人流量已經(jīng)過萬。

線下火爆的同時(shí)，盒馬西安薈聚店線上也解決了周邊近30萬消費(fèi)者的買菜問題。

“薈聚店的開業(yè)把西安盒區(qū)房的覆蓋又向西推進(jìn)了5公里。”趙偉表示，南三環(huán)外以西，居民區(qū)眾多，之前南郊幾家門店也無法完全覆蓋，例如紫薇田園都市、金地西灃公園等這種萬人大社區(qū)一直被消費(fèi)者吐槽沒辦法覆蓋到，現(xiàn)在將極大方便這些大型社區(qū)居民的居家生活?！?/p>

（盒馬西安薈聚店配送范圍）

去年至今，盒馬開店速度不減。目前，全國的盒馬鮮生門店已經(jīng)超過360家，盒馬此前也表示，今年計(jì)劃在全國范圍內(nèi)新開70家盒馬鮮生門店，年內(nèi)盒馬鮮生門店數(shù)有望突破400家。

據(jù)了解，西安市去年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長3.7%，剛剛結(jié)束的清明假期，西安文旅訂單同比增長4倍多，餐飲市場(chǎng)一派繁榮，多個(gè)生活服務(wù)行業(yè)消費(fèi)向好。盒馬在陜西發(fā)展也緊接這一趨勢(shì)繼續(xù)布局。今年，位于西安南郊的曲江電競(jìng)中心還將有一家盒馬鮮生落地，屆時(shí)，盒馬在陜西各類門店將超過25家。