“煙火氣”點亮“夜經濟”

深圳首個以“港風港味港潮流”為代表特色的“小港夜”項目走紅

本報訊 （許創(chuàng)業(yè) 陳 靜）位于深圳市鹽田區(qū)西南部的沙頭角街道，因“日出沙頭，月懸海角”而得名。2023年，深圳市在這里打造的深圳市首個以“港風港味港潮流”為代表特色的“小港夜”項目，現在已紅火起來。

據深圳市市場監(jiān)督管理局鹽田監(jiān)管局（以下簡稱“鹽田市場監(jiān)管局”）相關負責人介紹，“小港夜”項目通過“夜市+”模式，融入港風文化、藝術表演、美食休閑等元素，打造夜間消費場景，且依托鹽田國際創(chuàng)意港打造深港青年創(chuàng)業(yè)孵化基地，免去了創(chuàng)業(yè)者在集市擺攤首月的攤租、水電等費用。同時，為創(chuàng)業(yè)者提供了包括房屋、設備等在內的“拎包辦公”入駐服務，并安排專業(yè)指導和培訓，做好全周期就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務，幫助青年走好創(chuàng)業(yè)之路“第一步”。

守好食品安全底線，是“小港夜”項目得以健康發(fā)展的重要基礎。據介紹，鹽田市場監(jiān)管局通過提前介入、主動服務，多次組織街道、主辦方召開協(xié)調會，結合場地條件等實際情況，提出相對更經濟、可行的發(fā)證模式，由街道辦發(fā)放食品攤販登記證，配合市場監(jiān)管部門開展食品安全監(jiān)管工作。經初步統(tǒng)計，市場監(jiān)管部門聯(lián)合街道辦，先后為沙頭角“小港夜”發(fā)放40張食品攤販登記證，是深圳市最大批量核發(fā)的食品攤販登記證地攤商圈，為其他區(qū)地攤經濟發(fā)展提供了“鹽田經驗”。

鹽田區(qū)市場監(jiān)管部門多次組織沙頭角“小港夜”商戶召開食品安全培訓告誡會，宣貫食品安全法律法規(guī)，列舉常見投訴舉報案例，指導提醒主辦方、商戶合規(guī)經營，嚴格落實“四要四不要”，即要做好信息公示、明碼標價、健康管理、索證索票，不要虛假宣傳、超范圍經營、抽煙、浪費食品。此外，通過現場發(fā)放事先制作好的食品安全管理制度、臺賬登記簿、禁止吸煙、信息公示欄等資料，幫助主辦方和商戶建立和完善管理制度。

沙頭角“小港夜”開業(yè)、辦證前，鹽田區(qū)市場監(jiān)管部門多次到現場就場所布局、設施設備配備、加工經營等提出要求和建議，組織開展食品安全巡查，保證監(jiān)管不缺位。鹽田區(qū)市場監(jiān)管部門充分發(fā)揮“一街一車一室”及志愿服務U站作用，加強“小港夜”項目及周邊餐飲單位食品原料、成品及餐具抽檢，重點檢測微生物、致病菌等項目指標。目前已累計抽檢488批次，不合格23批次，及時攔截不合格食品、餐具流入消費者餐桌。

據介紹，“小港夜”劃分為文創(chuàng)消費區(qū)、特色美食區(qū)、音樂廣場區(qū)、游樂休閑區(qū)等，實現了夜間集市與休閑娛樂相融合。約1萬平方米的場地引進了近40家港風商戶及200多款本土特色美食、文創(chuàng)商品，創(chuàng)造了近百個就業(yè)崗位，共計吸引3萬余市民前來打卡消費。不僅有力促進鹽田區(qū)“夜經濟”發(fā)展，提升了沙頭角深港國際消費合作區(qū)的知名度，成為深圳市的一張靚麗名片，也讓更多香港青年看到深圳創(chuàng)業(yè)前景，促進深港合作落地。

《中國質量報》