近期，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的第八屆特殊食品大會(huì)在浙江溫州舉辦。蒙牛攜旗下增強(qiáng)免疫力酸奶品牌“冠益乳”，展示其在特殊食品領(lǐng)域的卓越成果，并承辦了“首屆國(guó)際科技前沿及轉(zhuǎn)化應(yīng)用大會(huì)暨SNDA科學(xué)家產(chǎn)業(yè)合作峰會(huì)”分論壇，全面促進(jìn)乳業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域科技研究及轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

第八屆中國(guó)特殊食品大會(huì)開幕式

據(jù)了解，本次中國(guó)特殊食品大會(huì)于11月15日-17日召開，聚焦特殊食品產(chǎn)業(yè)和營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展前沿，重點(diǎn)關(guān)注保健食品、配方奶粉、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、腸道微生態(tài)制品等領(lǐng)域，來自政府相關(guān)部門、科研機(jī)構(gòu)、頭部企業(yè)的1500余人齊聚一堂，全方位、多角度探討中國(guó)特殊食品的未來發(fā)展方向。

作為大會(huì)的重要環(huán)節(jié)，“首屆國(guó)際科技前沿及轉(zhuǎn)化應(yīng)用大會(huì)暨SNDA科學(xué)家產(chǎn)業(yè)合作峰會(huì)”于15日下午舉辦。來自蒙牛SNDA科學(xué)家聯(lián)盟的牛津大學(xué)臨床試驗(yàn)與流行病學(xué)研究中心中國(guó)項(xiàng)目組主任、歐洲科學(xué)院院士陳錚鳴教授，中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所與國(guó)科大杭州高等研究院林旭教授，廣州國(guó)家實(shí)驗(yàn)室及國(guó)家生物數(shù)據(jù)中心體系粵港澳大灣區(qū)節(jié)點(diǎn)平臺(tái)首席科學(xué)家李亦學(xué)教授，江南大學(xué)生物工程學(xué)院院長(zhǎng)劉龍教授，蒙牛營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院張旭光教授等數(shù)十名專家學(xué)者參加。此次會(huì)議也是SNDA科學(xué)家聯(lián)盟自今年8月成立以來，聚焦產(chǎn)業(yè)研發(fā)需求科學(xué)轉(zhuǎn)化的深入研討會(huì)。

蒙牛集團(tuán)助理副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院院長(zhǎng)張旭光教授在論壇報(bào)告“營(yíng)養(yǎng)功能食品全鏈條研發(fā)體系及創(chuàng)新模式”中分享了保健食品以食品形態(tài)快消化發(fā)展方向，以及蒙牛未來在營(yíng)養(yǎng)功能食品領(lǐng)域的研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略與模式。

在保健食品以食品形態(tài)快消化發(fā)展方面，張旭光指出，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域如今出現(xiàn)了兩極化發(fā)展的全新趨勢(shì)，即食品功能化、保健食品快消化。藥物逐漸融合到公眾食品中，使得公眾食品增加了更多的保健功能和功效，乳制品這樣的傳統(tǒng)基礎(chǔ)消費(fèi)食品，也需要承擔(dān)起保健功效。以蒙牛冠益乳為例，作為目前國(guó)內(nèi)唯一一款擁有增強(qiáng)免疫力功能的酸奶，具有開瓶即飲的便捷屬性，能夠滿足消費(fèi)者多重飲用場(chǎng)景的訴求。

據(jù)了解，蒙牛冠益乳發(fā)酵乳是目前市場(chǎng)上獲得“健字號(hào)”批文的酸奶。

作為民族乳品企業(yè)，蒙牛集團(tuán)堅(jiān)持和推動(dòng)科技創(chuàng)新，持續(xù)專注于為中國(guó)和全球消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的乳制品和功能食品。為進(jìn)一步提高研發(fā)創(chuàng)新能力，蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心已建立海內(nèi)外優(yōu)秀人才組成的研究團(tuán)隊(duì)，并與國(guó)內(nèi)外多家知名高校、科研機(jī)構(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略合作。

長(zhǎng)期以來，蒙牛在基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究方面堅(jiān)持布局投入，聚焦健康、生物等高增長(zhǎng)、高潛力賽道，關(guān)注技術(shù)驅(qū)動(dòng)的新業(yè)務(wù)與新商業(yè)模式的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)突破。今年10月，由蒙牛自主研發(fā)的2'FL成為獲得審批的HMO，蒙牛也是成功突破HMO技術(shù)壁壘的企業(yè)。

“無論哪個(gè)品類，都要堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，而且是消費(fèi)者價(jià)值驅(qū)動(dòng)，才能讓奶業(yè)及消費(fèi)品行業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的增長(zhǎng)?！泵膳＜瘓F(tuán)總裁盧敏放多次表示，蒙牛要堅(jiān)持在更營(yíng)養(yǎng)、更智慧、更綠色三個(gè)戰(zhàn)略維度上持續(xù)發(fā)力、久久為功。

未來，蒙牛將繼續(xù)攜手合作伙伴，在營(yíng)養(yǎng)功能食品領(lǐng)域的科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化上共謀發(fā)展，推動(dòng)蒙牛在“更營(yíng)養(yǎng)”維度上實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展，持續(xù)呵護(hù)國(guó)人健康，助力實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)。