生態(tài)引領(lǐng) 釀造美好

——安徽迎駕貢酒股份有限公司聚力齊抓驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

安徽迎駕貢酒股份有限公司是一家以白酒為主、產(chǎn)業(yè)配套齊全的民營股份制企業(yè)，2011年導(dǎo)入卓越績效模式，2015年5月在上海證券交易所主板上市。近年來，公司以卓越績效管理為企業(yè)管理總體框架，以“十六字”管理方針為底層邏輯，秉承“大自然是最好的釀酒師”“消費(fèi)者認(rèn)為健康好喝的酒才是好酒”的理念，踐行“生態(tài)釀造”，建立“六大生態(tài)”體系，高舉中國酒業(yè)生態(tài)大旗，通過“五力”賦能，走出一條綠色高質(zhì)量發(fā)展之路。

堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展

提升產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力

一是創(chuàng)新“六大生態(tài)”體系。生態(tài)產(chǎn)區(qū)——通過白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，構(gòu)筑釀酒環(huán)境前提，產(chǎn)區(qū)霍山榮獲“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”；生態(tài)剮水——立足優(yōu)質(zhì)釀酒水源，打造水源基地，佛子嶺水庫成功入選“中國好水”水源地；生態(tài)釀藝——秉承“非遺”多糧傳統(tǒng)工藝，創(chuàng)新釀酒技術(shù)體系，6次榮獲“中國白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”；生態(tài)循環(huán)——踐行ESG理念，構(gòu)建企業(yè)可持續(xù)發(fā)展生態(tài)，率先榮獲白酒行業(yè)國家級綠色工廠；生態(tài)洞藏——?jiǎng)?chuàng)新陳貯工藝，錘煉迎駕酒體風(fēng)格，形成了特有的“醉得慢、醒得快、有點(diǎn)甜”飲用品質(zhì)特征；生態(tài)消費(fèi)——倡導(dǎo)“少喝酒、喝好酒”，引導(dǎo)理性消費(fèi)、健康消費(fèi)，為人民健康生活、幸福生活賦能。

二是構(gòu)建創(chuàng)新平臺。公司與十余所高校和科研機(jī)構(gòu)開展廣泛的產(chǎn)學(xué)研合作，建有國家級博士后工作站、國家級技能大師工作室、安徽省生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、省認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、省工業(yè)設(shè)計(jì)中心、省勞模創(chuàng)新工作室以及多個(gè)省市級技能大師工作室，聯(lián)合江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院成立中國生態(tài)白酒研究院，主持編制中國生態(tài)白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，致力于生態(tài)白酒的研究推廣，為中國白酒國際化賦能。

三是注重技術(shù)人才培養(yǎng)。成立迎駕學(xué)院，在中國釀酒大師、董事長倪永培的帶領(lǐng)下，逐漸形成一支以2名中國釀酒大師、1名享受國務(wù)院特殊津貼專家、8名國家級白酒評委、2名國家級露酒評委為核心，老中青結(jié)構(gòu)合理的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了人才保障。

公司“迎駕貢酒全流程智能生態(tài)釀造新模式”“徽派優(yōu)質(zhì)濃香型白酒現(xiàn)代化制造關(guān)鍵技術(shù)”榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)；被中國酒業(yè)協(xié)會授予“‘十三五’中國酒業(yè)科技進(jìn)步特別獎(jiǎng)”；公司董事長倪永培榮獲“中國酒業(yè)30年功勛人物”稱號，公司副總經(jīng)理廣家權(quán)榮獲“中國酒業(yè)科技領(lǐng)軍人才”稱號。

堅(jiān)持過程管控

提升產(chǎn)品競爭力

公司堅(jiān)持“好酒是種出來的、好酒是釀出來的、好酒是藏出來的”的理念，建設(shè)高粱、小麥糧食基地，精選優(yōu)質(zhì)五糧，以“中國好水”為“調(diào)料”，采用多糧釀造工藝，歷經(jīng)69道核心傳統(tǒng)工序，長周期發(fā)酵，實(shí)現(xiàn)迎駕貢酒“甜絲絲、香噴噴”的口感特點(diǎn)；公司不斷擴(kuò)大酒體陳貯規(guī)模，獨(dú)創(chuàng)濃香型白酒陶壇儲存、黃巖洞藏、大罐勾儲“三步陳釀法”，目前酒體儲存能力超30萬噸；公司始終弘揚(yáng)匠心精神，在傳承中創(chuàng)新，迎駕釀造大師團(tuán)隊(duì)孜孜不倦打磨技藝，以匠人匠心釀造出真正生態(tài)品質(zhì)的美酒。

榮獲全國質(zhì)量誠信標(biāo)桿企業(yè)、全國白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先品牌。2021年，獲首批“食安安徽”認(rèn)證。“迎駕貢酒飲用品質(zhì)特征剖析與應(yīng)用”項(xiàng)目通過中國酒業(yè)協(xié)會組織的技術(shù)鑒定委員會鑒定，該成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

在嚴(yán)格質(zhì)量管理的基礎(chǔ)上，公司積極響應(yīng)國家智能制造戰(zhàn)略，通過大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G等技術(shù)賦能，開展智能化升級，打造“智慧迎駕”。在全國白酒行業(yè)率先實(shí)現(xiàn)釀酒全車間機(jī)械化、自動(dòng)化改造；建設(shè)生產(chǎn)指揮中心，開發(fā)生產(chǎn)制造系統(tǒng)，通過數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)采集、傳輸、分析、預(yù)警等功能，實(shí)現(xiàn)原酒釀造、成品酒灌裝、倉儲物流全過程的智能管控；搭建數(shù)據(jù)化營銷平臺，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從生產(chǎn)—倉儲—物流—終端—消費(fèi)者的全流程識別系統(tǒng)。“白酒智能制造”項(xiàng)目入選國家級智能制造試點(diǎn)示范，企業(yè)被認(rèn)定為安徽省智能工廠。

堅(jiān)持市場導(dǎo)向

提升品牌影響力

一是開展“三大行動(dòng)”，打造中國生態(tài)白酒領(lǐng)軍品牌。

——生態(tài)白酒新文化行動(dòng)：以生態(tài)文化、迎賓文化為核心，拍攝主題宣傳片，舉辦生態(tài)白酒高峰論壇等活動(dòng)，提升品牌形象；

——融媒體平臺合力行動(dòng)：創(chuàng)辦《迎駕》雜志（“中國品牌企業(yè)報(bào)刊百強(qiáng)”）、迎駕官網(wǎng)等自媒體矩陣，與央視、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)等電視、網(wǎng)絡(luò)合作，取得“1+1＞2”的宣傳效果；

——消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)行動(dòng)：通過舉辦生態(tài)體驗(yàn)之旅、大咖游迎駕等互動(dòng)活動(dòng)，提升消費(fèi)者對產(chǎn)品和品牌的認(rèn)同感。

二是開展“雙核”工程，聚焦核心終端、核心消費(fèi)者。

——重點(diǎn)掌控核心煙酒店、宴席酒店等核心終端，形成終端的“圈層效應(yīng)”；

——重點(diǎn)培育VIP消費(fèi)者，利用良好口碑，增強(qiáng)消費(fèi)者粘性，擴(kuò)大消費(fèi)群體。

三是開展數(shù)字化營銷。細(xì)化終端網(wǎng)點(diǎn)管理，收集、分析銷售數(shù)據(jù)，為實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷奠定良好數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，加速實(shí)現(xiàn)營銷的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

近年來，市場占有率持續(xù)提升，經(jīng)銷商、終端、消費(fèi)者滿意度不斷提高。

堅(jiān)持文化引領(lǐng)

提升團(tuán)隊(duì)凝聚力

黨建引領(lǐng)。公司積極貫徹關(guān)于推動(dòng)新時(shí)代民營企業(yè)黨建高質(zhì)量發(fā)展重要精神，“圍繞發(fā)展抓黨建、抓好黨建促發(fā)展”開展黨建工作。成立黨員突擊隊(duì)，創(chuàng)建黨員“示范崗”“先鋒崗”，發(fā)揮黨員先鋒模范作用；通過黨建共建，與優(yōu)秀企業(yè)交流學(xué)習(xí)；重大事項(xiàng)設(shè)置黨委會前置程序，重大招標(biāo)活動(dòng)紀(jì)委參與監(jiān)督；開展黨群活動(dòng)一體化，活動(dòng)形式不斷創(chuàng)新。

“黨旗指引 釀造幸福”的黨建品牌入選安徽省非公黨建工作典型案例，榮獲全國非公有制企業(yè)雙強(qiáng)百佳黨組織、全國無償獻(xiàn)血促進(jìn)獎(jiǎng)、全國五四紅旗團(tuán)委等榮譽(yù)。

文化鑄魂。公司立足源遠(yuǎn)流長的酒文化，厚植文化自信根基，著力打造“文化迎駕”。公司高層領(lǐng)導(dǎo)非常重視企業(yè)文化建設(shè)，親自主持提煉企業(yè)文化，通過綜合企業(yè)家理念、企業(yè)發(fā)展歷程、行業(yè)特點(diǎn)、員工群體特點(diǎn)、地域歷史，以及通過干部座談、員工座談、專家建議等方式，逐步形成完善了企業(yè)文化體系，并以身作則踐行企業(yè)核心價(jià)值，引領(lǐng)企業(yè)健康發(fā)展。

迎駕精神：腳踏實(shí)地、開拓創(chuàng)新、勤于學(xué)習(xí)、善于研究；使命：傳承迎駕文化，堅(jiān)持綠色發(fā)展，服務(wù)美好生活；愿景：建設(shè)美麗迎駕、智慧迎駕、文化迎駕、幸福迎駕，成就百年品牌；核心價(jià)值：誠信、創(chuàng)新、敬業(yè)、奉獻(xiàn)。

公司制定文化手冊、員工行為規(guī)范，建設(shè)迎駕酒文化博物館、迎駕文化中心，舉辦封藏大典、生態(tài)高峰論壇、生態(tài)文學(xué)筆會、迎駕新娘集體婚禮、尋找民間品酒師等特色文化IP活動(dòng)，得到股東、消費(fèi)者、經(jīng)銷商、供應(yīng)商、員工及社會各界的認(rèn)同和贊許，榮獲全國文明單位、全國精神文明建設(shè)工作先進(jìn)單位。

標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化管理。一是“十六字”管理方針。公司總結(jié)多年管理經(jīng)驗(yàn)，建立了“制度、標(biāo)準(zhǔn)、流程、卡片、表單、計(jì)劃、預(yù)算、考核”十六字管理方針，作為企業(yè)管理的底層邏輯。通過了質(zhì)量、環(huán)境、食品安全、知識產(chǎn)權(quán)等管理體系認(rèn)證，開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理；建立實(shí)施ERP、MES、二維碼溯源、移動(dòng)訪銷等16個(gè)管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)管理信息化；每年編制計(jì)劃大綱和預(yù)算方案，制訂直屬部門、分子公司處室管理方案，開展績效考核及技術(shù)創(chuàng)新、人力資源、財(cái)務(wù)等16項(xiàng)專項(xiàng)考核，確保戰(zhàn)略落地和經(jīng)營指標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

二是績效分析標(biāo)準(zhǔn)化。公司開展季度、半年度、年度績效分析活動(dòng)，針對不同的業(yè)務(wù)單位、職能部門，分類設(shè)計(jì)分析匯報(bào)模板，明確績效分析的內(nèi)容（財(cái)務(wù)狀況與分析、基礎(chǔ)設(shè)施及研發(fā)投入情況、主要問題及改進(jìn)措施、經(jīng)營環(huán)境與競爭對手分析等）和圖表形式，提高了管理人員的經(jīng)營分析和決策能力，促進(jìn)了企業(yè)持續(xù)改進(jìn)。

堅(jiān)持共享發(fā)展

提升企業(yè)持續(xù)力

公司積極響應(yīng)“鄉(xiāng)村振興”“大別山革命老區(qū)振興戰(zhàn)略”，深耕老區(qū)、山區(qū)、庫區(qū)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)。自1998年起蟬聯(lián)六安市第一納稅大戶，多年位列全省民營企業(yè)納稅前列，提供就業(yè)機(jī)會超萬個(gè)，解決居民就地就近就業(yè)。

響應(yīng)“雙碳”戰(zhàn)略，建成生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。通過光伏發(fā)電、污水處理，每年節(jié)約標(biāo)煤1.1萬余噸；建設(shè)的生物質(zhì)能源替代項(xiàng)目，投產(chǎn)后每年可節(jié)約標(biāo)煤4萬余噸，減排二氧化碳10萬噸。被授予生態(tài)環(huán)境最美的酒廠、國家級綠色工廠。

在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，公司秉承“一杯迎駕酒溫暖一座城，一瓶山泉水滋潤一方心”的公益理念，積極投身慈善公益事業(yè)。2014年，發(fā)起成立了安徽六安市迎駕慈善基金會，開展鄉(xiāng)村振興、助學(xué)擁軍、扶貧濟(jì)困、疫情防控等公益活動(dòng)，打造了“迎駕教育基石工程”“迎駕長城基石工程”“迎駕文藝基石工程”等品牌慈善項(xiàng)目，累計(jì)捐贈超4.5億元。被評為全國先進(jìn)社會組織、5A級社會組織。

公司榮獲中華慈善突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、全國無償獻(xiàn)血促進(jìn)獎(jiǎng)、中華慈善總會年度項(xiàng)目奉獻(xiàn)獎(jiǎng)、全國抗擊新冠肺炎疫情先進(jìn)民營企業(yè)、首屆長三角慈善之星、安徽省千企幫千村精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)先進(jìn)民營企業(yè)、首屆安徽慈善獎(jiǎng)。

長風(fēng)破浪，未來可期。公司將進(jìn)一步以卓越績效引領(lǐng)管理升級，在“六大生態(tài)體系”“三大行動(dòng)”“雙核工程”“十六字管理方針”基礎(chǔ)上，在技術(shù)創(chuàng)新、智能制造、數(shù)字化營銷、品牌管理、員工培養(yǎng)等領(lǐng)域不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，持續(xù)提升企業(yè)管理成熟度，打造中國生態(tài)白酒領(lǐng)軍品牌，向著“建設(shè)美麗迎駕、智慧迎駕、文化迎駕、幸福迎駕，成就百年品牌”的愿景奮進(jìn)，為新時(shí)代美好安徽建設(shè)作出新的更大貢獻(xiàn)。

（廣告）

《中國質(zhì)量報(bào)》【“質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施與制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”對話會·特刊】