中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站近日公告，該局近期抽檢了肉制品，豆制品，餐飲食品等14類(lèi)食品1580批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，不合格樣品17批次。其中就包括北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司第二分公司經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦。

皮皮蝦鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目超標(biāo)近3倍

公告稱(chēng)，北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司第二分公司經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦（生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)/檢疫日期：20210417），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)結(jié)果：1.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心。

據(jù)了解，鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署（DNFP）和國(guó)際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織（WHO）則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）規(guī)定，鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物甲殼類(lèi)中鎘的限量值為0.5mg/kg。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

今年6月剛被查出梭子蟹不合格

本網(wǎng)此前曾報(bào)道，今年6月，在北京市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢的12類(lèi)食品792批次樣品中，不合格樣品7批次。這里面同樣出現(xiàn)了北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司第二分公司的身影。

北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司第二分公司經(jīng)營(yíng)的梭子蟹（生產(chǎn)/加工/購(gòu)進(jìn)/檢疫日期：20200922），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)結(jié)果：0.69mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心。

第二分公司因違法違規(guī)多次被罰

本網(wǎng)還注意到，北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司第二分公司多次因違法違規(guī)被查處。其中僅今年就有2次。

2021年8月，北京市房山區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法隊(duì)執(zhí)法人員接到北京市房山區(qū)衛(wèi)健委工作人員的舉報(bào)稱(chēng)，群眾于當(dāng)月13日19時(shí)35分,通過(guò)公眾平臺(tái)投訴位于北京市房山區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)昊天北大街48號(hào)218-1號(hào)樓1層101的“有滋有味微海鮮”餐廳內(nèi)有人吸煙,沒(méi)有任何工作人員阻止或者提醒。北京市房山區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)人民政府依據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)其處以5000元罰款。

2021年6月，該公司被北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5000元并沒(méi)收違法所得512元。處罰事由為未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制要求,采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料,涉案違法所得為512元,貨值金額為512元。

此外，在2019年12月，北京市房山區(qū)消防救援支隊(duì)監(jiān)督執(zhí)法人員在對(duì)該公司進(jìn)行消防監(jiān)督檢查時(shí),發(fā)現(xiàn)該單位存在未制定并落實(shí)消防安全管理措施和操作規(guī)程的問(wèn)題。北京市公安局消防局對(duì)該公司處以1萬(wàn)元罰款。

未能提供進(jìn)貨查驗(yàn)記錄相關(guān)憑證被警告

本網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司之前因“未按規(guī)定遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為”被有關(guān)部門(mén)警告。

2017年10月16日,有關(guān)部門(mén)執(zhí)法人員在對(duì)北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司檢查中要求該公司出示進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,該企業(yè)未能提供進(jìn)貨查驗(yàn)記錄相關(guān)憑證。本案檢查當(dāng)天當(dāng)事人稱(chēng)制度材料鎖在柜子中,管理人員不在,所以當(dāng)場(chǎng)未能提供。至10月18日當(dāng)事人仍未能提供相關(guān)證明材料。經(jīng)初步審查,當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。

公開(kāi)資料顯示，北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司成立于2014年3月，注冊(cè)資本30萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲服務(wù)；銷(xiāo)售食品；零售煙草。北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司第二分公司則于2018年1月成立。兩家企業(yè)法定代表人均為張志全。