8月12日，方太舉辦2021年度新品發(fā)布會(huì)，將制冷科技、吸煙科技和烹飪科技集成一體，推出了集成度更高的新產(chǎn)品品類——第2代集成烹飪中心。

制冷科技

夏季悶熱難耐、烹飪方式單一。為了解決廚房?jī)?nèi)的高溫悶熱問(wèn)題，方太第2代集成烹飪中心首先集成了制冷功能，無(wú)外置風(fēng)機(jī)，無(wú)需對(duì)廚房進(jìn)行任何改造，就能實(shí)現(xiàn)3擋定制風(fēng)量，35°-72°廣角面對(duì)不同身高避免冷風(fēng)直吹，寬域調(diào)溫16℃-30℃，讓廚房更舒適。

此外，研發(fā)人員經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，獨(dú)創(chuàng)了雙風(fēng)道切換技術(shù)；為了實(shí)現(xiàn)更優(yōu)質(zhì)的用戶體驗(yàn)，方太研發(fā)人員合作開(kāi)發(fā)了速排水微通道蒸發(fā)器，獨(dú)創(chuàng)降膜式蒸發(fā)技術(shù)，解決了冷凝水外排的問(wèn)題。

產(chǎn)品在研發(fā)過(guò)程中，從都江堰的分水原理中獲得靈感，研發(fā)了26孔階梯式布液器，利用臺(tái)階分流，26孔內(nèi)部分液均勻湍流出水，在保持極限水流張力的同時(shí)實(shí)現(xiàn)較好的排水效果。

吸煙科技

方太第2代集成烹飪中心通過(guò)高效靜電分離油煙治理技術(shù)，能實(shí)現(xiàn)98%的油脂分離度，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的80%分離度。

同時(shí)，為了進(jìn)一步降低煙機(jī)使用時(shí)的噪音，方太研發(fā)人員以長(zhǎng)耳鸮等鸮形目鳥(niǎo)類為研究對(duì)象，建立了仿生葉片結(jié)構(gòu)模型，通過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)確定了確定了最優(yōu)波浪數(shù)和波浪高度，在提供強(qiáng)勁動(dòng)力的同時(shí)實(shí)現(xiàn)低至48dB的靜音效果，實(shí)現(xiàn)消噪與減阻的平衡。

烹飪科技

烹飪效果的關(guān)鍵之一在于火候的掌控，方太第2代集成烹飪中心配置了方太研發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)的精準(zhǔn)控溫技術(shù)和自主控濕技術(shù)。

精準(zhǔn)控溫技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)上中下立體加熱布局，讓加熱更加均衡；流體仿真設(shè)計(jì)讓熱風(fēng)均勻循環(huán)，平衡腔內(nèi)溫度；AI智能算法讓每次使用都是一次控溫學(xué)習(xí)，積累記憶更貼近用戶使用習(xí)慣。

自主控濕技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)智能給水專利技術(shù)精準(zhǔn)控制每毫升進(jìn)水量，腔體內(nèi)不易積水；上排濕功能調(diào)控腔內(nèi)濕度，使食物更容易獲得更好的口感；220mm內(nèi)置加熱盤(pán)讓蒸汽又大又猛，快速覆蓋腔體，蒸得更均勻。