好牛奶離不開好奶源，優(yōu)質(zhì)奶源是奶業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。提升牧場(chǎng)養(yǎng)殖水平、呵護(hù)奶牛健康，對(duì)于建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地、保障乳制品安全、夯實(shí)奶業(yè)基礎(chǔ)具有重要意義。9月7日，“第四屆中國(guó)動(dòng)物健康與食品安全大會(huì)”在成都召開，致力于推動(dòng)動(dòng)物源食品全產(chǎn)業(yè)鏈的健康有序發(fā)展。伊利與來(lái)自國(guó)內(nèi)外的院士專家共同探討動(dòng)物健康與食品安全問題。

大會(huì)期間，憑借在奶牛養(yǎng)殖方面的卓越建樹，伊利被國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟授予“2020聯(lián)盟杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，成為行業(yè)內(nèi)唯一獲獎(jiǎng)企業(yè)。作為一家負(fù)責(zé)任的健康食品企業(yè)，伊利科學(xué)指導(dǎo)牧場(chǎng)專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，養(yǎng)健康牛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶，從源頭保障和提升品質(zhì)。此次伊利成功獲獎(jiǎng)，背后正是其對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守。值得一提的是，在此前荷蘭合作銀行公布的“2020年全球乳業(yè)二十強(qiáng)”榜單中，伊利成功躋身“全球乳業(yè)五強(qiáng)”，這是中國(guó)乳企第一次進(jìn)入全球乳業(yè)五強(qiáng)。

伊利集團(tuán)獲頒“2020聯(lián)盟杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”

規(guī)?；B(yǎng)殖，成就“三好”健康奶牛

牛奶是橫跨一二三產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，只有保障飼草種植、奶牛飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控、售后服務(wù)再到消費(fèi)習(xí)慣……每個(gè)環(huán)節(jié)的品質(zhì)，才能做到一杯全過(guò)程的好奶。“好牛產(chǎn)好奶”，從源頭著手，養(yǎng)好牛才是關(guān)鍵所在。過(guò)去以奶農(nóng)為主的小規(guī)模散養(yǎng)模式缺乏資源和專業(yè)知識(shí)，如今規(guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)成為中國(guó)乳業(yè)上游養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展常態(tài)。多年來(lái)，伊利不斷加速全球黃金奶源帶布局，現(xiàn)代化奶源建設(shè)水平在行業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。對(duì)此，伊利在實(shí)踐中探索出一條“吃好、喝好、休息好”的“品質(zhì)生活”養(yǎng)殖之路，確保每一頭奶牛的健康。

為了保證奶牛的身心舒適與健康，伊利牧場(chǎng)的配備可謂“精心”和“精細(xì)”。在“吃好”方面，伊利為奶牛訂制精心配比的科學(xué)套餐食譜。在“喝好”方面，伊利建立了牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，合理設(shè)計(jì)安裝恒溫自動(dòng)飲水槽，確保奶牛及時(shí)足量飲水，并對(duì)飲水槽進(jìn)行定期清理，確保每頭奶牛每時(shí)每刻都能喝到干凈、適溫的健康水。在“休息好”方面，伊利花大力氣幫助合作牧場(chǎng)設(shè)計(jì)安裝標(biāo)準(zhǔn)化臥床，每天為臥床清理翻松、補(bǔ)充墊料，確保奶牛在干燥、干凈、舒適的環(huán)境中躺臥。截至目前，伊利的合作牧場(chǎng)已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化養(yǎng)殖。

伊利確保每一頭奶牛的健康

科學(xué)化管理，打造“標(biāo)桿”優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)

時(shí)至今日，很多大眾對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的印象還停留在十幾年前、甚至幾十年前的水平，對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖知之甚少。許多參觀牧場(chǎng)的人都在問，現(xiàn)在一般一座牧場(chǎng)養(yǎng)多少頭牛？一個(gè)養(yǎng)殖戶需要多少人幫工？事實(shí)上，2019年我國(guó)奶牛100頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖比例已達(dá)到64%，而規(guī)?；B(yǎng)殖也意味著集中科學(xué)化管理。早在2010年，伊利就成立了奶?？茖W(xué)研究院，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外權(quán)威專家開展專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)研究與應(yīng)用推廣，走進(jìn)牧場(chǎng)提供免費(fèi)服務(wù)，將先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)及前沿管理理念植入牧場(chǎng)。此外，伊利還在行業(yè)內(nèi)率先探索和建立了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；翀?chǎng)SOP管理，借此科學(xué)地指導(dǎo)牧場(chǎng)的專業(yè)養(yǎng)殖和日常管理，從而提升牧場(chǎng)管理水平，提高牧場(chǎng)單產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，從源頭保障和提升原奶品質(zhì)。

邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)淼潽牧場(chǎng)就是伊利幫扶上游養(yǎng)殖業(yè)的典型例子。最近這段時(shí)間，淼潽牧場(chǎng)的牧場(chǎng)主謝利波心情特別好，因?yàn)槟翀?chǎng)奶牛單產(chǎn)從31公斤提高到35公斤，種植的兩千多畝青貯玉米豐收在即，預(yù)計(jì)全年增收300萬(wàn)元。牧場(chǎng)的飛速發(fā)展，得益于與伊利的合作。伊利從技術(shù)、管理與資金方面給予淼潽牧場(chǎng)全方位支持，推動(dòng)其管理水平全面提升。這不僅讓謝利波眉開眼笑，也讓淼潽牧場(chǎng)成為了遠(yuǎn)近聞名的標(biāo)桿。在8月19日至20日舉行的伊利“牧業(yè)精英”研討會(huì)上，謝利波更是信心滿滿，與專家和同行一起探討?zhàn)B殖技術(shù)，共同攻堅(jiān)單產(chǎn)40公斤這一新目標(biāo)。

正如國(guó)際乳聯(lián)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡所言，“大型骨干企業(yè)要繼續(xù)組織好生產(chǎn)，控制好質(zhì)量，爭(zhēng)取獲得更大的成績(jī)。”未來(lái)，伊利將秉承產(chǎn)業(yè)鏈共贏發(fā)展理念，繼續(xù)聚焦“全球最優(yōu)品質(zhì)”，全力構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”，為中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能，助力實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)夢(mèng)”。